Цитата сообщения Osen-Valentina
Тесто для пельменей с уксусом
Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум.
Ингредиенты для "Тесто для пельменей с уксусом":
Рецепт "Тесто для пельменей с уксусом":
|
В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый. |
|
Влить теплую воду и взбить венчиком. |
|
Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем можно приступать к лепке. |
|
Вот такое тесто у меня получилось. |