Ингредиенты:
1 л. воды
1 палочка корицы
5 лавровых листьев

Приготовление:
Приготовить этот чай или, скорее, настой из лаврового листа и корицы очень просто. Вы просто кипятите литр воды с корицей и лавровыми листьями. Кипятите в течение 15 мин, затем снимите с плиты и остудите.
А принимать этот настой нужно по одной чашке в день, натощак. Как показывает опыт, за короткое время в обхвате можно потерять до 7 см. А все благодаря тем замечательным свойствам, которыми обладает этот чай, прежде всего он влияет на работу пищеварительной системы. Причем эти свойства ему придают как лавровый лист, так и корица.

На заметку: впитывается долго, больше часа, поэтому им нужно пользоваться за 2 часа до сна. Первый результат увидите через 3 дня. Рецепт несложный и действительно волшебный.

Понадобится.

Половина свежего желтка, 2 ч. ложки миндального масла (можно заменить оливковым), 1 ч. ложка морской пищевой соли, 2 ч. ложки отвара ромашки( 1 ст. ложка сухой травы на 200 мл воды, кипятить 15-20 мин.), 0.5 ч. ложки настоящего меда, 2 ч. ложки косметического вазелина (продается в аптеке).

- Смешать тщательно все ложечкой до однородной массы. И так несколько раз, чтобы была однородная консистенция. Хранить в холодильнике.

- Легкими массажными движениями нанести на кожу. Через минут 30 снять остатки ватным тампоном, смоченным в минеральной воде.

1. Нарежьте редьку маленькими кубиками, положите в жаропрочную кастрюлю и посыпьте сахаром. Запекайте в духовке 2 часа. Образовавшуюся массу протрите, отожмите, сок перелейте в стеклянную емкость. Принимайте по 2 ч. л. 3—4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.

Вырежьте в черной редьке сердцевину, влейте в выемку немного меда. Через несколько часов редька пустит сок. Образовавшийся сок пейте 3 раза в день:

взрослые — по 2 ст. л.,

дети 4—14 лет — по 1 ст. л.

На ночь пейте по 200 мл теплого молока, растворив в нем 1 ст. л. меда.

2. Вареные и печеные груши — прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре. 1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 минут. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.

3. Для облегчения отделения мокроты пейте брусничный сок с медом или брусничный сироп по 1 ст. л. несколько раз в течение дня. Одновременно пейте вместо чая отвар из листьев или сушеных плодов клубники.

4. При сухом кашле проводите ингаляции. Измельчите и смешайте 1 ст. л. листьев эвкалипта, 1 ст. л. цветков календулы и 1 ст. л. корня солодки. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл крутого кипятка. Настаивайте 5—10 минут, затем вдыхайте пар. Детям первых лет жизни ингаляции делать нельзя, не рекомендованы они и при высокой температуре!

5. Для лечения застарелого кашля применяйте компрессы. Смешайте 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сухой горчицы, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. водки. Подогрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая. Получившееся «тесто» нанесите на марлевую повязку и приложите к груди. Сверху накройте полиэтиленом, укутайте теплым шарфом. Держите до остывания компресса.

6. Измельчите 2 спелых банана, залейте 200 мл горячей воды, кипятите 10 минут. Процедите, добавьте мед. Пейте в теплом виде.

7. 100 мл свежего сока редьки или моркови смешайте со 100 мл молока или медового напитка. Пейте по 1 ст. л. 6 раз в день.

8. Смешайте 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. камфоры. Пропитайте этой смесью шерстяную ткань и приложите к груди.

9. 10 плодов фиников залейте 500 мл воды и варите 30 минут. Процедите, отожмите. Пейте в горячем виде при сухом кашле. Можно сварить 6—7 сушеных фиников в 200 мл молока.

10. 30 г изюма настаивайте в холодной кипяченой воде 45 минут. Откиньте на дуршлаг. Изюм съешьте перед сном, запивая горячим молоком. Средство помогает даже при сильном кашле.

11. От детского кашля избавит такая смесь. Натрите на мелкой терке 1 яблоко, 1 луковицу и 1 морковь приблизительно одинакового веса. Добавьте 2 ст. л. меда, хорошо перемешайте. Давайте детям по 1 ч. л. в теплом виде 4—5 раз в день.

12. Смешайте 2 ст. л. тертых яблок, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. тертого лука. Принимайте в теплом виде по 1 ч. л. 4—7 раз в день.

13. Прекрасное средство от кашля — чай из калины с медом.

Измельчите и смешайте 1 ст. л. сушеных листьев смородины и 1 ст. л. липового цвета. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл кипятка. Настаивайте 30 минут. Пейте в теплом виде, как чай, 3—4 раза в день.

14. Смешайте 300 г сливочного масла, 300 г меда, 200 г сахара и 100 г натурального масла какао или порошка какао. Нагрейте на водяной бане, помешивая, но не доводите до кипения. Когда масса станет однородной, снимите с огня. 1 ст. л. смеси разведите в 200 мл горячего молока. Пейте в горячем виде 3—4 раза в день и обязательно на ночь.

15. Смягчить кашель и облегчить выход мокроты поможет такой рецепт. Смешайте 2 ст. л. меда и 2 ст. л. спирта (или водки), добавьте 1 сырой желток. Принимайте смесь по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

16. Огненное молоко от кашля.

10 луковиц нарежьте кубиками, измельчите 1 головку чеснока. Залейте 500 мл молока, варите до размягчения. Добавьте в смесь мяту и липовый мед. Настаивайте 1 час, процедите. Пейте, по 1 ст. л. несколько раз в день.

17. Леденцы от кашля из меда и имбиря. 250 г меда и 1 ч. л. измельченного корня имбиря положите в кастрюлю с антипригарным покрытием и варите до загустения. Готовой смеси дайте немного застыть. Разделите на 15 леденцов. Съедайте 2—3 леденца в день. Через 3—5 дней кашель пройдет.

Пирожное «Картошка» заварное
 

 

Ингредиенты:

- заварной крем

- 200 мл молока

- 100 г масла

- 2 столовые ложки сахара

- 2 чайные ложки муки

- 1 яйцо

- ванилин

- 300 г крошки от печенья

- 2 столовые ложки какао

- 50 г орехов (по желанию!)

 

Приготовление:

1. Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.

2. Добавить какао.

Готовим заварной крем:

3. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!)

4. Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.

5. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне!

6. Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня.

7. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.

8. Формируем пирожное.

9. Готовое пирожное обвалять в какао или в напитке Несквик. Украсить по желанию.

/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> /i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); padding-left: 24px; padding-bottom: 15px; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> /www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">

Пролила когда-то моя знакомая кофе на настоящий индийский ковер ручной работы. Благо, свой, не чужой. Потому как было бы ей несдобровать. Однако ковер жалко – дорогой, красивый и к тому же – подарок родителей мужа к свадьбе. Первым делом обратилась в химчистку – а там требуют баснословную сумму и не гарантируют результат. Вторым делом – известный всем ваниш. Да только в интернете слишком много отзывов, о том, что после чистки ковер потерял цвет, вид. Пришлось узнавать более щадящие народные методы, как почистить ковер в домашних условиях.

Конечно, у нас дома по большей части лежат не индийские и персидские ковры, однако пролитая чашка кофе или следы собачьих лап и им не придают лоска.



основные принципы ухода за ковром

1. Ковры очень «не любят»:
горячую воду;
слишком жесткие щетки;
чистку «против шерсти»;
сырость (которая со временем «проедает» ковер и могут образовываться дыры).

2. Любые средства максимально эффективны, если использовать их сразу же. Застарелые пятна вывести сложнее.
3. Средства для самостоятельной чистки ковров типа ваниш для ковров из натурального волокна не подходит! Только для искусственного. И то не факт, что отчистит, а не испортит. Поэтому пробовать нужно на маленьком участке, скрытом от посторонних глаз.

Как почистить ковер в домашних условиях: 
квашеная капуста
Этот способ не зря идет первым, поскольку он очень эффективный и очень экологичный. Застарелые пятна капуста, может быть, и не выведет, но «налет грязи» и несложные пятна отчистит и цвета освежит.
Для этого нужно взять обычную квашеную капусту (приготовленную стандартным методом, без уксуса). Отжимаем рассол и рассыпаем по ковру (если вы боитесь запаха, капусту перед использованием можно слегка промыть). Затем щеткой чистим ковер вместе с капустой. Как только капуста станет грязной — серой, ее можно собрать веником, промыть в дуршлаге и снова использовать. Проделывать всю процедуру, пока капуста не будет чистой.
После такой чистки даем ковру немного просохнуть (чтобы никто не ходил) и пылесосим.

соль и Ко

Тот же принцип, что и при чистке капустой, используется и при чистке поваренной солью. Берем обычную соль (лучше всего мелкую – Экстра), рассыпаем по ковру, трем щеткой или веником и затем сметаем веником, смоченным в теплой воде. Процедуру нужно повторить несколько раз, а затем пропылесосить. Вместо соли можно взять сухие древесные опилки, отруби (крупные) или даже порошок от размолотой пемзы.

снег

Как только за окном выпал свежий снег, выносим ковер на улицу и расстилаем ворсом вверх. Притрушиваем чистым снегом, а затем сметаем снег веником с ковра. Повторяем процедуру до тех пор, пока сметаемый снег не станет чистым.

средство для мытья ковров
Чтобы сократить траты на средства для мытья ковров, которые нам предлагают купить в магазинах, давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Это средство будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе и самое главное - оно будет чистить.

Итак, нам понадобится пустая тара среднего размера с распылителем, в которую мы добавим: 
- 1 столовую ложку соды; 

- 1/3 стакана уксуса; 
- горячую воду, не кипяток (не доходя около 5 см до края тары); 

- 1 столовую ложку стирального порошка. 

Распыляем наше средство на пятна и чистим их! Отчищается очень легко!



Как почистить ковер в домашних условиях от пятен

Если пролили на ковер чай или кофе, нужно вначале тщательно промокнуть это место сухой тряпкой. Затем обработать щеткой с мыльным раствором.
Если пятно высохшее – нужно вначале втереть в него глицерин и оставить на ночь. Затем обработать мыльным раствором.
Свежее пятно нужно очистить губкой, смоченной в холодной воде и вытереть насухо тканью. Сухое пятно нужно точно так же «замочить» глицерином, а наутро вымыть мыльным раствором.

Пятна от крови с ковра выводятся точно так же как и с любой другой ткани – холодной водой. Если пятно успело высохнуть – положите на него мокрую тряпку, а когда оно размягчиться – вымыть щеткой смоченной в холодной воде.

Обычную грязь с улицы рекомендуется не трогать, пока она не высохнет. Затем пропылесосить со специальной щеткой для чистки ковров.

Проще простого вывести пятна от воска или парафина: нужно приложить к пятну лед (в пакете, чтоб не тек). Когда воск охладится – он легко снимется. Либо наоборот, проложив впитывающую ткань, прогладить утюгом.

Таким же способом (при помощи льда) можно вывести и жевательную резинку.

Отличное средство для выведения пятен – смесь 1 чайной ложки «неядерного» моющего средства (можно развести в воде тертое хоз. мыло), 1 чайную ложку винного уксуса, литр теплой воды. С его помощью можно избавиться от пятен фруктов, мочи, салата, шоколада и т.п. Только пятно должно быть свежим, чтобы достигнуть положительного результата.

Как почистить ковер в домашних условиях и освежить цвет

Любой ковер желательно два раза в год (или хотя бы 1 раз) освежать. Сделать это можно несколькими способами:
при помощи нашатырного спирта. Для этого 2 ст. ложки спирта разводят в литре воды и волосяной щеткой смоченной в этом раствворе чистят ковер. После чистки ковер нужно вытереть досуха сухой тряпкой и проветрить помещение.
На литр воды добавить столовую ложку соли и 2 ч. ложки лимонной кислоты. Протереть ковер этим раствором при помощи щетки.
Вышеописанный способ с квашеной капустой тоже отлично освежает цвет.
eko-jizn.ru

/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Маски для лица с аспирином: простое средство – потрясающий результат Каждая женщина хочет выглядеть неотразимой в независимости от времени года и погоды за окном. Как вы догадываетесь, каждый понимает «красоту» по-своему. Зачастую подобное понятие субъективно и зависит от настроения женщины. Но если посудить объективно, то красота невозможна без прекрасного состояния кожи лица. Для того чтобы кожа выглядела ухоженной, нужно правильно за ней ухаживать, увлажнять и подпитывать ее. В этом непростом деле вам помогут рецепты народной медицины.Сегодня я расскажу о масках для лица с аспирином, которые можно без особого труда сделать в домашних условиях. Кроме того, что аспирин призван оказывать жаропонижающее воздействие, он еще может выступать в роли отличного косметического средства. Маски для лица на основе аспирина помогут очистить кожу, а также придать ей свежести. Кроме этого маски с аспирином оказывают противовоспалительное и восстанавливающее воздействие.
Если вы хотите попробовать сделать маску из аспирина, то стоит брать таблетки без покрытия. Перед тем, как приступать к приготовлению маски, стоит выяснить, нет ли у вас противопоказаний к использованию такой маски. Также не нужно забывать о том, что маски из аспирина могут вызвать аллергию. Маски не пойдут на пользу беременным или кормящим матерям и тем, у кого есть раны на лице. Не стоит подвергать свое риску свое здоровье людям, страдающим от расширения сосудов. Подобные процедуры могут стать причиной ухудшения общего состояния здоровья.
Несколько рецептов масок из аспирина


Если вы хотите очистить жирную или комбинированную кожу, возьмите 4 таблетки ацетилсалициловой кислоты, 1 ч.л. растительного масла или подогретого меда и 1 ст.л. обычной воды.
Приготовление маски: первым делом измельчите таблетки аспирина, влейте в полученную массу воду, а затем добавьте растительное масло или мед. Постепенно нанесите маску на лицо, проведите легкий массаж. Через 10 минут смойте маску теплой водой.
Очистить любой тип кожи можно, приготовив следующую маску: 1 ст.л. подогретого меда смешайте с ½ ч.л. воды. Поставьте смесь на водяную баню, и как только средство нагреется до 40 градусов, добавьте в него предварительно измельченные 2 таблетки аспирина. Если вы перегреете воду, то можете не рассчитывать на целебные свойства меда. Перед тем, как нанести маску на лицо, вы должны хорошо очистить его. Можно даже распарить кожу. Таким образом, вы можете быть уверены в усилении эффективности данной маски. После того, как вы подготовите лицо, можете наносить на него маску, уделяя особенное внимание проблемным участкам. Маску нужно смыть теплой водой через 20 минут. Всего одна такая маска в неделю, и вы можете быть уверены в том, что ваша кожа будет выглядеть красивой и ухоженной.

Заняться глубоким очищением жирной или комбинированной кожи можно при помощи следующей маски из аспирина: 4 таблетки аспирина измельчите, влейте туда же 1 ст.л. воды и немного растительного масла или подогретого меда. Масло стоит добавлять в маску в том случае, если у вас комбинированная кожа. При жирной коже масло нужно заменить медом. После того, как вы перемешаете все компоненты маски, нанесите ее на лицо. Проведите массаж лица в течение нескольких минут и подождите, пока маска начнет действовать. Через 10 минут маску нужно смыть теплой водой. 
Подобная маска очень хорошо воздействует на кожу – она снимает воспаления, а также улучшает общее состояние кожи. Перед проведением маски удостоверьтесь в том, что у вас нет аллергии на мед. Если таковая есть, лучше откажитесь от применения маски из аспирина. 

От угрей и акне поможет вот такая маска на основе аспирина
Возьмите 6 таблеток аспирина, измельчите их. В полученный порошок постепенно влейте 2 ст.л. лимонного сока. Хорошо перемешайте смесь, только не перетрудитесь – у вас не должна получиться слишком густая маска.
Перед нанесением на лицо, вы должны очистить кожу, и только потом наложить маску на 10 минут. В течение этого времени активные компоненты маски начнут действовать. Смывать маску нужно не просто водой, а содовым раствором. Приготовить его очень просто – возьмите 1 ст.л. пищевой соды и растворите ее в 1 л воды. 
Такая маска очистит вашу кожу от угрей, сделает ее цвет ровным, а также при необходимости отбелит кожу.

Для нормальной кожи можно сделать следующую маску:
Возьмите 2 таблетки аспирина, растолките их и соедините с 2 ст.л. кефира или йогурта. Держать на лице данную маску нужно не менее 20-30 минут.

Не бойтесь использовать аспириновую маску, потому что она очень бережно относится к коже. Некоторые женщины уверены, что маски на основе аспирина по своим свойствам даже в несколько раз превосходят салонные процедуры очистки лица. Как только вы проведете первую процедуру, то сразу же заметите результат – кожа очистится от мелких угрей и воспалений, а поры сузятся. Входящий в состав маски кисломолочный продукт подпитает кожу полезными витаминами, а также окажет подсушивающее воздействие.

С проблемной кожей поможет справиться быстродействующая маска из аспирина.
Тем девушкам, которые устали бороться с угрями, мы рекомендуем обратить внимание на маску с аспирином. Ведь неспроста именно аспирин считается прекрасным средством, помогающим справиться с воспалительными процессами, успокоить кожу, сделать ее ухоженной и красивой за очень короткое время.
Вам понадобится 2 таблетки аспирина и 1 ст.л. воды. Таблетки нужно измельчить и добавить туда же воду. После того, как вы хорошо перемешаете средство, приступите к его нанесению на самые проблемные участки кожи лица. Для получения хорошего результата маску нужно держать на коже 20 минут. В завершении маска смывается теплой водой. Получить хороший результат можно, если проводить такую маску как минимум 2 раза в неделю. Минус этой аспириновой маски заключается в том, что она ухаживает исключительно за проблемными участками, снимая воспаление. Вместе с тем остальные участки остаются без должного ухода.


Аспириновый тоник


Если вы стремитесь снять воспалительные процессы, возникающие на коже, тут вам на помощь придет тоник из аспирина. Данное средство устранит мелкие недостатки кожи, подсушит ее, стянет поры и хорошо очистит.

Приготовить тоник можно, если взять 1 ст.л. яблочного уксуса, смешать ее с 8 ст.л. минеральной воды и 5 измельченными таблетками аспирина. Полученной смесью и нужно будет ежедневно протирать кожу лица. Особенно в уходе нуждаются участки, на которых есть воспаления. Нужно отметить, что тоник не пойдет на пользу девушкам с чувствительной кожей. Поэтому не стоит проводить эксперименты, лучше отказаться от такого средства.
Тоник из аспирина, приготовленный в домашних условиях, можно хранить в течение месяца в холодильнике. Постоянное использование тоника приносит неплохие результаты – кожа становится чище и здоровее уже после нескольких процедур умывания тоником.

Очищающая маска из аспирина для жирной кожи
Растолките 6 таблеток аспирина и залейте их 1 ч.л. воды. Полученную смесь нужно нанести на лицо массажными движениями и подержать 5 минут. Снимается маска ватным диском, смоченным в прохладной воде. Потом следует умыться обычной водой.
Девушки, которые хотят избавиться от черных точек на лице, могут достичь своей цели, проводя указанную маску через день. Немаловажно также знать о том, что врачи советуют не проводить аспиринотерапию более 10 дней. Кроме этого вы должны подпитывать кожу кремом после того, как снимите маску. Не старайтесь провести как можно больше процедур за короткое время. Помните, что вашей коже тоже нужен отдых от аспирина.

Маска для нормальной и комбинированной кожи
2 таблетки аспирина залейте 1 ч.л. воды, размешайте средство, пока у вас не получится жидкая кашица. Туда же влейте 1 ч.л. питательного крема для лица или жидкого меда. Наносите средство на очищенное лицо. Также обязательно проведите легкий массаж, после которого маска должна находиться на лице в течение 5 минут. При помощи теплой воды смойте маску. Как только кожа высохнет, обязательно увлажните ее тоником или питательным кремом. Проводить такие маски можно несколько раз в неделю.


Маска-скраб на основе морской соли и меда


Смешайте 2 таблетки аспирина с 30 г морской соли и 1 ч.л. меда. После того, как вы хорошо перемешаете все компоненты, наносите маску на лицо массажными движениями. В завершении массажа умойтесь простой водой. 
Снять воспаления – легко!
1 ч.л. белой глины смешайте с измельченными 2 таблетками аспирина. Постепенно добавьте немного теплой воды и вымешивайте до тех пор, пока у вас не получится густая смесь. Наносить маску на лицо нужно с помощью ватного диска. На лице маска должна находиться 10 минут. Именно столько времени нужно компонентам, чтобы они начали действовать. После маску нужно смыть теплой водой.

Маски из аспирина. Особенности их применения в домашних условиях
Если вы измельчите пару таблеток аспирина и добавите в них воду, то получите прекрасное антисептическое средство, призванное успокоить раздраженную кожу, снять воспаления или аллергические проявления. Для того чтобы приготовить косметическое средство на основе аспирина, вы можете выбирать любые компоненты. Главный момент – они должны идти на пользу вашему типу кожи. Очень хорошо сочетаются всевозможные растительные масла, мед, яблочный уксус.

Хочется сказать, что данные маски не только помогут улучшить цвет кожи, сделать ее здоровой, но также станут прекрасным пилинговым средством в домашних условиях. 
В том случае, если вы почувствовали дискомфорт или жжение во время проведения маски, не терпите – немедленно снимайте маску. Используя скрабы, не нужно слишком сильно тереть нежную кожу лица. Главный момент в проведении подобных масок в домашних условиях – нежное и деликатное воздействие на кожу. Если вы будете делать все очень аккуратно, то результат не заставит вас ждать – уже через пару часов вы заметите, что кожа стала здоровее.
Несмотря на все, казалось бы, позитивные качества, которыми обладает аспиринотерапия, существуют и негативные моменты ее применения.

Минусы аспириновой терапии заключаются в следующем:
- некоторые люди могут страдать от индивидуальной непереносимости аспирина;
- частое применение таких масок может стать причиной появления купероза. Если вы не хотите бороться и с этой проблемой, просто чередуйте косметические средства;
- длительное использование аспирина может вызвать шелушение кожи лица.
Проводить маски на основе аспирина стоит перед сном. Но если вы сделали маску днем, постарайтесь защитить свою кожу от попадания на нее солнечных лучей. Для этой цели как нельзя лучше подойдет использование солнцезащитного крема с высоким уровнем защиты.
Подытоживая сказанное, хочется отметить, что аспирин имеет не так уж и много противопоказаний, но, вместе с тем, результаты его применения просто поражают. Если вы сможете правильно подобрать компоненты маски, то вскоре заметите позитивные изменения.

Удивительный напиток вишневый ликер получается из замороженной вишни! Кто бы его ни пробовал, никого он не оставляет равнодушным. Женщины от него приходят в восторг, мужчины неизменно восхищаются им. В меру густой, с потрясающим ароматом и вкусом спелых вишен! Перемолотые косточки придают ликеру насыщенный аромат!

Приготовить его совсем не сложно. Не беда, если у вас нет свежих ягод, для напитка отлично подходят и замороженные вишни.

Аромат ликера из вишни
В мягком воздухе витает.
Всё, что в сердце было лишним,
Он мгновенно растворяет!

Домашний бренди


Несмотря на то, что сейчас в магазинах можно без особого труда приобрести любую алкогольную продукцию со всего света, любой крепости, на любой вкус старинные традиции создания домашних напитков живы! И правильно, ведь кто знает, что там продают (мало ли чего можно намешать), а тут - все делаешь сам, для себя любимого - себе-то не положишь абы чего! Рецепт приготовления старинного домашнего бренди.

Кора дуба =4 ст. л.
Сахар жженый =3 ч. л
Мускатный орех =1/4 ч. л
Гвоздика =2 шт
Ванилин = 3 гр
Водка=3 литра

Из расчета на три литра напитка берем 4 столовые ложки дубовой коры, 3 чайные ложки жженого сахара, 1/4 чайной ложки толченного мускатного ореха, 2 гвоздичинки, и буквально на кончике ножа - ванилина. Все это заливаем водкой и ставим настаиваться в прохладное темное место ровно на одну неделю. Потом остается только лишь профильтровать настойку через несколько слоев марли - и у Вас получится ароматнейший бренди!

Чтобы приготовить ряженку в мультиварке возьмите:

- 4 ст.л. сметаны не менее 20% жирности,

- 2 литра молока обычной жирности (3,2% или 3,5%)

 

Как приготовить ряженку в мультиварке:

1.       Молоко  налейте в чашу мультиварки и закройте крышку.

2.       Включите режим «Тушение» на 6 часов. За это время обычное молоко должно превратиться в топленое.

3.       Как только мультиварка выключится, достаем молоко, убираем пенку (если хотите) и ждем пока молоко остынет.

4.       Этим временем смешиваем сметану и стакан топленого молока из мультиварки.

5.       Выливаем эту смесь в чашку мультиварки.

6.       Тщательно перемешиваем все содержимое мультиварки и включаем режим «Подогрев».

7.       Ряженка должна готовиться в этом режиме 25 минут.

8.       При звуке таймера выключаем прибор и даем ряженке настояться около 5-6 часов.

Ингредиенты:
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).

Приготовление:
1. Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
2. Крем:
· 500 г. чернослива перекрутить в мясорубке
· взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
· смешать это с черносливом
· добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
3. Для глазури нужно:
· 100 г шоколада
· 100-150 г сливок
· 1 ч.л. с верхом какао
4. Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остудить и полить ею торт.
5. Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью.

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Приготовление:
Итак, нашинковать: 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим:

на 1 литр воды: - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хра

Водка — 1 л
Один лимон
Три средних апельсина
Стакан сахара (200 г)
Черный перец в горошинах
Красный перец
Лавровый лист
Из специй можно еще добавить палочку корицы




Снимаем цедру. Желательно, чтобы снимался только цветной слой шкурки, но если лень стараться, можно просто положить корочки от двух апельсинов.

Смешиваем со специями. Цедра вручную измельчается и засыпается в банку вместе со специями: двумя лавровыми листочками, пятью горошками черного перца и щепоткой красного перца.

Добавляем алкоголь. В ароматную субстанцию заливается водка и засыпается стакан сахара. Вся это тщательным образом перемешивается и взбалтывается.

Ждем. Бутылка или банка плотно закрывается и убирается в темное место на три-четыре дня.

Цедра лимона и апельсина дает горьковатый привкус, стакан сахара обеспечивает сладость, а простые специи — аромат. Чтобы не возникало горечи, лавровые листики можно убрать через два-три часа.

Напиток готов, не забудьте добавить кубики льда. Кстати, этот домашний ликер также мутнеет при добавлении льда, как и настоящий французский напиток

на 1, 5 кг мандаринов
200 г сахарного песка
1 литр водки
½ палочки ванили или ванилин по вкусу
½ лимона
Помыть фрукты, очистить(цедру с трех мандаринов сохраните). Из мандаринов выдавить сок, добавьте цедру, ваниль, сахар, лимонный сок залейте водкой, закройте крышкой и оставьте на ночь настаиваться.
Процедите мандариновый настой, перелейте в бутылки и настаивайте в течении месяца.Эту настойку можно использовать в качестве основы для коктейлей с шампанским «брют», с белым сухим вином или с джином и тоником.

(на баночку 0,7 л)

500 г шампиньонов;
100 мл воды;
3 столовых ложки уксуса (9%); - Если покажется, что уксуса многовато, то можно поэкспериментировать с количеством уксуса по своему вкусу.
3 столовых ложки растительного масла;
1 чайная ложка соли;
2/3 чайных ложки сахара;
3 дольки чеснока;
10-12 горошин черного перца;
5 лавровых листов;
стебли укропа.



Для маринования лучше использовать мелкие шампиньоны. Но если грибы крупные, то можно разрезать их на половинки или четвертинки.

Вымытые грибы сложить в кастрюлю, залить воду, уксус и масло. Всыпать соль и сахар. Чеснок измельчить в чеснокодавке и добавить в кастрюлю. Добавить перец горошком, лавровый лист и крупно нарезанные стебельки укропа. Перемешать содержимое кастрюли, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. 

После закипания огонь убавить и варить 5 минут. Переложить в банку, закрыть обычной крышкой и после остывания поставить в холодильник.

Грибы можно употреблять через 4 часа после приготовления. Хранятся в холодильнике 2-3 недели.

Ингредиенты:

тесто:

• 2 яйца
• 8 ст. л. сметаны (или 5 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза)
• 8 ст. л. муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

начинка:

• майонез и кетчуп
• соленый огурец
• сосиски
• копченая колбаса
• сыр
• 

Творог жирный-20% - 750 г.
Готовые бисквитные коржи - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Желатин - 3 ст.л.
Тертый шоколад для присыпки

Отделяем желтки от белков, в желтки добавляем сахар и взбиваем до густой пены. Творог протираем через сито или терку и добавляем к взбитым желткам. Взбиваем белки до густой стойкой пены и добавляем к желткам с творогом. Желатин растираем в 150 мл горячей воды, даем остыть немного, и перемешиваем с готовым творожно-яичным кремом.
В форму для запекания выкладываем бисквит, затем наполняем массой, сверху еще один корж бисквита, сверху намазываем кремом, и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей украшаем тертым шоколадом.