Записи Друзья Комментарии

дама60 дама60

Аватар дама60

-Цитатник

сориночка - (0)

Елена Ваенга *СОРИНОЧКА* ...

рисунки на камнях - (0)

Рисунки на камнях Камень — уникальный предмет, камень служил орудием труда, на камнях рисовали на...

Вязание крючком декоративного чехла для подушки - (0)

Вязание крючком декоративного чехла для подушки Вязание крючком декоративного чехла для подушк...

ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ - (0)

ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ Этот п...

Торт-разборник «Снежная горка с черносливом» - (0)

Торт-разборник «Снежная горка с черносливом» Я пекла этот торт не один раз, он нам очень полюб...

-Метки

английский аудиокниги баклажаны бижутерия блины блог блоги буженина булочки вазы валентинки валяние валяние сухое волосы вязание голубцы давление декупаж дневник закуски запеканка застольная игрушки игрушки мягкие из газет из картона из лаваша из ленты из носок из холодного фарфора интерьер ирландские мотивы кабачки капуста картофель картошка квас кекс комментарии котлеты кофе крем крючком кукла куколки курица лепешки ликер макияж манник маска музыка мультиварка мультик напиток новый год оладьи омлет пасха печень печенье пирог пирог быстро пирог заливной пирожки пицца подушки пожелалки поздравления поздравлялка помидоры похудайка праздник притчи пятки рождество романсы рулет рыба саксофон салат салаты свинина селедка сосуды спицами суп суп-пюре театр тесто тильды торт украшения фильм фотошоп хачапури холодный фарфор цветы чебуреки яблоки

-Рубрики

-Приложения

Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47

-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

внук подросток декупаж йоркширский терьер лепка

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Марриэтта

-Постоянные читатели

~~Scorra~~ NadiaZiyalova Qemperok ZeCChiN Анютка_Чародейка Миледи_Малиновская

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

-Статистика

Создан: 15.01.2013
Записей: 2927
Комментариев: 0
Написано: 2931

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Малосольный лосось с чесноком - изысканный деликатес !

Суббота, 01 Марта 2014 г. 20:47 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Малосольный лосось с чесноком - изысканный деликатес !

Нежнейшие кусочки лосося, пропитанные маслом, солью, ароматом чеснока и специями – это отличное дополнения к овощному гарниру или рыбному бутерброду. Испокон веков этот вид рыбы считается деликатесом, и солили ее по-разному. С удовольствием представляювашему вниманию великолепный и очень простой вариант засолки рыбы – малосольный лосось с чесноком!

Лосось филе с кожей – 1 – 1,5 килограмма
Чеснок – 2 головки (большие)
Масло растительное рафинированное – 2 стакана (емкость стакана 250 миллилитров)
Соль – 1 чайная ложка или по вкусу
Перец черный молотый – 1 чайная ложка или по вкусу
Укроп сушеный – 2 – 3 столовые ложки

Для приготовления этого великолепного блюда вам понадобится несколько совсем простых ингредиентов. Для начала выберите рыбу, конечно идеальный вариант это свежий лосось, но если в приделах вашей видимости такого не наблюдается, можете приобрести уже чищеное филе лосося как указано в данном рецепте. Промойте рыбное филе под проточной водой и обсушите его бумажными кухонными полотенцами. Если вас не поджимает время, можете подержать лосося в морозильной камере 30 – 40 минут в подмороженном виде филе будет легче нарезаться. Но если времени нет, сразу приступайте к следующему шагу.

Уложите филе на разделочную доску и нарежьте тонкими ломтиками. Толщина каждого ломтика не должна превышать 6 миллиметров. Старайтесь соблюдать точность в нарезке, от этого зависит качество засолки рыбы. Оставьте рыбу на разделочной доске и займитесь остальными ингредиентами.

Очистите от кожуры чеснок, поочередно уложите зубчики на чистую разделочную доску и нашинкуйте ножом на мелкие кубики, с примерным диаметром 1 кусочка до 5 миллиметров. Чем мельче будет нарезан чеснок, тем больше он распустит свой аромат и придаст рыбе приятный островатый привкус.

Нарезанные кусочки лосося просолите с обеих сторон небольшим количеством соли, на всю рыбу вполне хватит 1 чайной ложки соли, но вы можете уменьшить или увеличить ее количество в зависимости от вашего желания. Так же присыпьте рыбу с обеих сторон черным молотым перцем и уложите несколько кусочков лосося в глубокую миску, распределив ее равномерно на дне емкости.

Затем присыпьте рыбу сушеным укропом и нарезанным чесноком. После уложите на первый слой рыбных кусочков второй слой рыбы и так же как и предыдущий присыпьте его укропом и чесноком. Укладывайте слои, пока у вас не закончится вся нарезанная рыба, сушеный укроп и чеснок. Емкость с рыбой накройте пищевой полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

По истечению нужного времени достаньте миску с рыбой из холодильника, снимите с нее полиэтиленовую пленку и залейте лосося растительным рафинированным маслом. В данном рецепте используется 2 стакана масла, но вы можете регулировать количества жира в большую или меньшую сторону, главное правило этой засолки рыбы, чтобы растительное масло полностью покрыло верхний слой лосося.

Снова накройте миску полиэтиленовой пищевой пленкой так, чтобы не было щелей, и поставьте в холодильник минимуму на 12 часов. В принципе рыба будет готова и через 3 – 4 часа, но чем дольше она будет настаиваться, тем ароматней и вкусней она будет. Готового лосося уложите на тарелку с помощью вилки и наслаждайтесь вкусной, ароматной рыбкой.

tvcook.ru
Если вы хотите приготовить оригинальную закуску, то сырный рулет - то, что вам нужно!! Этот рулет достоин того, чтобы о нем написать. Такой вкусноты мало кто пробовал. А кто пробовал, тот самое малое неделю будет вспоминать, как и где он его ел. Его можно одинаково приготовить и для званого обеда, и просто любимой на ужин.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

вкусненько покушаем

супы

Метки: рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5177939/post315415622/">РњР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Р№ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј - РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅС‹Р№ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ !</a><br/>РњР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Р№ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј - РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅС‹Р№ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ !

РќРµР¶РЅРµР№С€РёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё Р»РѕСЃРѕСЃСЏ, РїСЂРѕРїРёС‚Р°РЅРЅС‹Рµ РјР°СЃР»РѕРј, СЃРѕР»СЊСЋ, Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј С‡РµСЃРЅРѕРєР° Рё СЃРїРµС†РёСЏРјРё вЂ“ СЌС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕРµ РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёСЏ Рє РѕРІРѕС‰РЅРѕРјСѓ РіР°СЂРЅРёСЂСѓ РёР»Рё СЂС‹Р±РЅРѕРјСѓ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґСѓ. РСЃРїРѕРєРѕРЅ РІРµРєРѕРІ СЌС‚РѕС‚ РІРёРґ СЂС‹Р±С‹ СЃС‡РёС‚Р°РµС‚СЃСЏ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃРѕРј, Рё СЃРѕР»РёР»Рё РµРµ РїРѕ-СЂР°Р·РЅРѕРјСѓ. РЎ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋРІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅС‹Р№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ Р·Р°СЃРѕР»РєРё СЂС‹Р±С‹ вЂ“ РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Р№ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј!

Р›РѕСЃРѕСЃСЊ С„РёР»Рµ СЃ РєРѕР¶РµР№ вЂ“ 1 вЂ“ 1,5 РєРёР»РѕРіСЂР°РјРјР°
Р§РµСЃРЅРѕРє вЂ“ 2 РіРѕР»РѕРІРєРё (Р±РѕР»СЊС€РёРµ)
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ вЂ“ 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° (РµРјРєРѕСЃС‚СЊ СЃС‚Р°РєР°РЅР° 250 РјРёР»Р»РёР»РёС‚СЂРѕРІ)
РЎРѕР»СЊ вЂ“ 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РёР»Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5177939/post315415622/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet