Понадобится:

• Сыр маскарпоне  — 250 граммов
• Сахар — 150 граммов
• Сливки кондитерские (от 36%) — 250 граммов
• Ванильная палочка — 1 грамм
• Ягоды – 50 граммов  

Как приготовить:

Взбить миксером маскарпоне, сахар и зерна ванильной палочки до однородной массы. В другой емкости взбить сливки до пышной массы. Все аккуратно соединить при помощи силиконовой лопатки до однородной густой массы. Распределить по формочкам, выложив в каждую ягоды. Поставить в холодильник на 2 часа.

источник