СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

• Побалуйте себя и своих родных кусочком замечательного торта с раннего утра.
  
  Ингредиенты:
  
  - 150 г бисквитного печенья
  - 125 г сливочного масла
  - 300 г творожного сыра
  - 150 г натурального йогурта
  - 100 г сливок (11%)
  - 2 cт.л. лимонного сока
  - 1 п. желатина (10 г)
  - 50 г сахара
  - ванилин
  - вишневое желе 
  - свежая вишня.
  
  Приготовление:
  
  Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и соединить с крошкой. Дно разъемной формы (диаметр 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. Поместить в холодильник на 30-40 минут.
  
  Желатин замочить в 100 г. сливок, дать набухнуть. Через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.
  
  Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. Добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. 
  
  Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
  Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания. 
  
  Приятного аппетита!
  http://eva.ru/recipes/