Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Êàðòîôåëüíûå çðàçû ñ ìÿñíûì ôàðøåì
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü
- 1 ìîðêîâü
- 1 ëóê ðåï÷àòûé
- ìÿñíîé ôàðø
- 1 ÿéöî
- ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà÷èñòèòü êàðòîôåëü. Íàòåðåòü ïîëîâèíó íà êðóïíîé òåðêå, äðóãóþ ïîëîâèíó – íà ìåëêîé. Âñå ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü. Ñîåäèíèòü ôàðø (ëó÷øå áðàòü ñâèíîé, çðàçû ïîëó÷àòñÿ áîëåå ñî÷íûìè), ÿéöî, íàðåçàííóþ ìîðêîâü, ëóê. Ïîñîëèòü è ïåðåìåøàòü. Âçÿòü â ðóêó íåìíîãî íàòåðòîãî êàðòîôåëÿ è õîðîøåíüêî îòæàòü, ðàñïðåäåëèòü íà ëàäîíè îòæàòûé êîìî÷åê. Ïîëîæèòü íà÷èíêó. Ñâåðõó íàêðûòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì êàðòîøêè (îòæàòîé). Ñäåëàòü ëàäîíè «ëîäî÷êîé» è ñôîðìîâàòü çðàçó ïðîäîëãîâàòîé ôîðìû (ñëîé êàðòîøêè äîëæåí áûòü íå ñëèøêîì òîëñòûì, ÷òîáû õîðîøî ïðîæàðèëñÿ). Îáæàðèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, õîðîøî ïðîæàðèòü çðàçû! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ëàðèëîðõåí