Норвежское песочное печенье (Нежное рассыпчатое печенье в хрустящей сахарной корочке!)))

 

Читать далее...

Кухен для начинающих печь




Раз, два и готово! Простой и очень вкусный пирог, советую молодым хозяюшкам взять на заметку.

Яблочно-медовые кексики.

Рецепт с сайта кухарка, автор - малашка78. Спасибо автору за рецепт! Слова автора, в конце мои дополнения. Фото моё.
Мне понравилось, что тесто замешивается с использованием тертых яблочек, а его состав не сложный и довольно бюджетный. Результат меня порадовал, хоть я в первый раз зазевалась и основательно «зарумянила» кексики, но второй, третий и четвертый мои опыты с ними превзошли все ожидания)))
Мягкие и душистые кексики получаются очень вкусными!

Для 12-14 кексиков потребуется:
2 яйца,
2 небольших яблочка,
70 гр. меда или сахара,
1 п. ванильного сахара или щепотка ванилина,
щепотка соли,
60 гр. сливочного масла (брала маргарин),
1 ч. л. соды,
200 гр. муки,
Ещё:
грецкие орехи, мак или кунжут для посыпки кексиков перед выпечкой.
Первый раз я делала кексы с корицей вместо ванилина и «начинила» их кусочками зефира и желейными конфетками, часть кексиков сделала шоколадными, добавив какао-порошок в тесто. Во второй раз и все последующие разы я пекла их безо всяких штучек, просто и быстро.

Приготовление:

Яйца венчиком растереть с сахаром, ванилином (корицей) и солью, подмешать размягченное масло, тертые яблоки и, просеянную и смешанную с содой, муку. Замесить. Тесто будет густое.

Разложить тесто по смазанным формочкам, густо присыпать орехами (маком или кунжутом) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Мои дополнения: Из этого количества теста у меня получилось 9 кексиков.( Пекла в силиконовой форме на 6 маленьких кексиков.)
Вместо меда добавляла 70г сахарного песка.
Кексики посыпала небольшим количеством мака перед выпечкой.
Выпекала кексики около 30 минут при 180 градусах.
Горячие кексики посыпала сахарной пудрой.
Получилось очень вкусно! Попробуйте!

Любительницам халатов

Чертим халатик прямо на ткани

1. Складываем ткань пополам. Сгиб ткани будет серединой спинки.

2. Откладываем от сгиба половину своего наибольшего объем (что у вас больше грудь или бедра) плюс прибавка на свободу облегания сантиметров 10−15. Проводим параллельную сгибу линию. Это середина переда.

Например, объем бедер 110 + 10=120. Откладываем от сгиба 60 см.

3. Отступив от верхнего края 1,5 см (припуск на шов), откладываем вниз по линии середины переда длину переда до талии. Проводим линию талии.

Продлите ее сантиметров на 12−15 за линию середины переда для запаха. Поставьте засечку.

4. От линии талии откладываем высоту бока (см 13−15 в зависимости от роста). Пусть пройма будет побольше для удобства.

5. Всю ширину выкройки делим пополам. Для получения ширины полочки прибавляем к этому числу 2 см, для получения спинки — вычитаем 2 см.

Например, чертеж 60 см. Ширина полочки 30+2=32 см, спинки 30−2=28 см.

Откладываем ширину переднего полотнища от линии середины переда, ставим засечку на линии высоты бока.

6. По линии сгиба откладываем от линии талии длину спинки до талии. Проводим линию плеча спинки.

7. Рисуем вырез горловины спинки. Глубина 3−4 см, ширина 9−10 см. Все это откладываем по и от линии плеча спинки.

8. От выреза горловины чертим плечо длиной сантиметра на 3−4 длиннее нашего плеча (пусть будут удобные приспущенные плечи). Скос плечевой линии 3 см.

9. Нарисуйте линию проймы спинки. Она должна начинаться от линии плеча под прямым углом.

10. От линии середины переда откладываем 9−10 см по линии плеча переда. Это ширина горловины.

На моем чертеже линия плеча переда и спинки совпадают. У меня длина спинки до талии и длина переда до талии практически равны. У вас может быть по-другому.

11. Соединяем плавной линией точку ширины горловины и засечку на линии талии, которую мы делали на 12−15 см от середины переда.

Линия скруглена чуть-чуть, почти прямая. А то вырез на груди будет очень большим. В видео для подписчиц я покажу, как его чертить правильно, соответственно желаемому вырезу горловины.

12. От засечки на линии талии чертим линию просто вниз, параллельно сгибу. Вообще-то рекомендуется сделать небольшое расклешение, чтобы запах не расходился и выглядел вертикальным, но я, в целях экономии ткани, никогда расклешение не делаю.

13. Проводим линию плеча переда со скосом 4 см.

14. Рисуем пройму переда от плеча до засечки на линии высоты бока.

Чертеж выкройки халата готов.

Еще для обработки переда нам понадобятся две полосочки шириной 10 см длиной по 150 см.

Также понадобится полосочка шириной 10 см длиной 150 см для пояса.

Если ваш наибольший обхват до 110 см, то они остаются от ширины. Если больше 110см, то приходится брать на 20 см больше ткани.

Теперь про рукав. 

1. Чертим две перпендикулярные линии. Точку пересечения назовем О

2. Вычисляем высоту оката. Измерьте длину пройм полочки и спинки, сложите и разделите на 3. Для рубашки вычтите из этого числа 1. Для короткого широкого рукава — 2 см.

3. Получившуюся величину отложите вверх от точки О. Получаем точку О1

4. Вычисляем ширину рукава: обхват плеча (Оп) плюс прибавка на свободу облегания. Для рубашки это 6−8 см.

5. Получившуюся величину откладываем поровну в обе стороны от точки О. Называем полученные точки П и С

6. Соединяем П с О1, С с О1.

7. Делим ПО1 пополам, а получившиеся отрезки еще пополам.

8. Делим СО1 пополам, получившиеся отрезки еще пополам.

9. Рисуем от точки П кривую до точки О1 с прогибом в первой половине в 1,5−2 см, во второй «выгиб» 1,5 см.

10. Рисуем от точки С кривую до точки О1 с прогибом в первой половине в 1 см, во второй «выгиб» 1,5 см.

Посмотрите на чертеж. Все эти прогибы и «выгибы» я обозначила на чертеже соответствующими числами.

11. Откладываем длину рукава от точки О1 вниз. Назовем точкой Н

12. В обе стороны от Н распределяем поровну пополам ширину рукава внизу.

13. Соединяем получившиеся точки с П и С соответственно.

14. Измеряем величину оката передней части рукава. Это кривая ПО1. Сравниваем с величиной проймы полочки.

15. Измеряем величину оката задней части рукава. Это кривая СО1. Сравниваем с величиной проймы спинки.

Если окат рукава задней части соответствует пройме спинки, а передняя часть оката рукава соответствует пройме полочки, то все, рукав готов.

Чаще всего, пройма полочки меньше проймы спинки. Следовательно, и окат рукава передней части должен быть меньше. Измеряем, на сколько сантиметров разница и с передней части рукава отрезаем половину этой разницы, а к задней части рукава прибавляем. Посмотрите на чертеже. Новый контур бирюзовый.

Шьем халат
1. Стачиваем плечевые швы, обрабатываем. Или сначала обрабатываем оверлоком, а потом стачиваем и разутюживаем.
Зависит от толщины ткани. У меня такая толстенная ткань, что только вразутюжку!

2. Из одной полосочки шириной 10 см изготавливаем 2 пояса по 75 см. Для этого складываем полоску 150 см вдвое по длине лицом к лицу, прострачиваем по периметру, кроме сгиба. Разрезаем пополам (по 75 см), выворачиваем через получившееся отверстие. Выметываем, отстрачиваем вкрай или на лапку.


3. Две полосочки ткани шириной по 10 см, помните, я говорила, для отделки горловины, сшиваем в одну. Складываем пополам по длине изнанка к изнанке и прометываем по всей длине, чтобы не распалась во время притачивания.

4. Совмещаем шов (серединку) этой полосочки с серединой горловины спинки, прикалываем по горловине и по всему переду до низа. Притачиваем. Не забудьте в шов притачивания полосочки вложить пояски на уровне талии. Обрабатываем шов.

5. Необходимо на правой поле халата сделать дырочку для того, чтобы вытаскивать левый поясок наружу и завязываться.
Определяем место отверстия. На уровне талии отмеряем от линии середины полочки к боку ширину запаха, отступаем еще см 3−4 и ставим черточку длиной см 3−3,5. Разметьте это отверстие на лицевой стороне.
Лицом к лицу на разметку накладываем обработанный продублированный кусочек ткани, удобнее овальной формы. На этом кусочке посерединке тоже размечаем отверстие. Оно представляет собой прямоугольник со сторонами 35 мм на 3−4 мм.
Прострачиваем по разметке, разрезаем посерединке, выворачиваем на изнанку, выметываем, пристрачиваем по краю.

6. Стачиваем шов рукава, втачиваем его в пройму.

7. Подшиваем халат и рукава.

 
Халат “кимоно”

Кимоно это своеобразный Т-образный халат. Длинна может меняться по желанию. Халат закрепляется на теле поясом – оби. Вместо пуговиц используются ремешки и бечёвки. Характерная черта кимоно – рукава содэ, которые намного шире толщины руки. Рукава имеют мешкообразную форму. Отверстие для руки всегда меньше высоты рукава. В целом, японский традиционный костюм удобен и не сковывает движений человека.Построение и шитьё очень простые.
 Выкройка халата кимоно начинается с чертежа сетки и она же спинка нашего изделия. 

Отрезок АБ равен (обхват бёдер+ 4 см) делённый на 4. Даю свои мерки: (100+4):4=26 см
АВ длинна желаемого халата=100 см.
Из точки (.) Б вниз вертикаль, из (.)В влево и вправо горизонталь на пересечении (.) Г.
Отрезок БД=АБ или 2/3 АБ, или 3/4 АБ. Я взяла 2/3 =17 см.
Из (.)Д вниз вертикаль = длинне 1/2 АВ. ДЕ=50 см.
АЗ – 2 см.
АИ 1/6 мерки обхвата шеи. АИ = 5,6 см.
БК = 3 см.
Из (.) И через (.)К прямую.
Спинка построена, это точки ИЗВГК.
Точки рукава ЛКЖЕ. Он кроится со сгибом на отрезке ЕЖ.
Отрезок КМ пройма или прорезь для рук = 20 см или более, по желанию.
Полочка.
АН длинна спины. моя мерка = 41 см.
НО=АБ мои меркам 26 см.
ЗП = 10-15 см. Через (.) П оформить горловину полочки.
Из (.) З биссектриса 3-4 см, оформить лекальную линию борта халата.
По желанию можно сделать драпировку от (.)О вниз на 5-9 см, если её не будет ОС= 5 см.
 Полочка это точки ИОРГК. 

Воротник типа “шаль” .
Измерить отрезки ЗИ и ИС. Моим мерки 56+8=64 см. АБ – 64 см.
АВ=10 см.
БГ=15 см.
ГД=5-8 см.
Построение закончено, можно кроить и шить. Из остатков сделать пояс желаемой ширины и 2 длинны обхвата бёдер.
Еще варианты 

 

Уютный осенний халат (от А. Тимофеева)

http://blog.modavideo.com
Наступили первые осенние дни. Первый холод и сырость. Как хочется, придя домой, завернуться во что то объемное, теплое, мягкое.

Эта модель халата подойдет на любую фигуру, а выкройка – просто универсальна! С 46 по 56 размер. Меняйте только длину.

Эту модель сможет сшить даже такой неумейка, который владеет только прямыми строчками и не может выполнить ни одного поворота на швейной машинке. Обратите внимание – в выкройках только прямые линии! Припуски на шов не учтены. Прибавляйте по всем срезам по 1 см.

Эта модель построена по мотивам национальной одежды. Очень практична, удобна и проста в исполнении. Думаю что не трудно собрать все эти детали, чтобы получился такой чудесный халат. Карманы в швах тоже не такая уж сложная штука. Но для совсем новичков – можно заменить их накладными карманами. Манжеты и планку можно выкроить из другой ткани, набивной или просто подходящего отделочного цвета.

Этот халат великолепно будет смотреться из набивного атласа, легкого шёлка, мягкой фланели, велюра. Все зависит от вашего желания и фантазии, все в ваших руках. Он может быть и махровым.

Желаю вам поскорее нырнуть в этот теплый уютный халат! Ваш Тимофеев Александр.

Читать далее...

Делюсь секретами моего дебюта - вышивка бисером...)))

 Девочки, коль пообещала рассказать все, чему научилась в вышивке бисером, то сразу и делаю...))) пока наборчики мои не пришли...))))

Итак,  как завзятый учитель,начинаю с оборудования. В моем случае это оказалось весьма важным (по пути поделюсь и Ксюшкиным опытом). 

1.Для начала озадачилась,куда высыпать бисер,  его ж надо сразу иголкой брать... Вспомнила, что с незапамятных времен лежат-стоят в шкафу еще моей бабушки розетки для варенья...))) варенье клали в них или нет до меня - не знаю, мне они были мелковаты для варенья,а вот для бисера оказались - самое то!!! так что небольшие мелкие тарелочки-блюдца кофейные тоже подойдут,думаю. Ксюшка брала пластмассовые крышки, крышки от банок - неудобно: в пластмассу втыкается иголка, в металлические - бортик крутой,неудобно вытягивать иголку с нанизанной бисеринкой...))) Нужно что-то мелкое,небольшое,края покатые и - немаловажно!!!!-чтоб можно было одно в другое поставить, а то куда эту баррикаду блюдец девать, когда НЕ вышиваешь?))))

Блюдечек таких надо  3-4 - смотря сколько цветов бисера у вас в рисунке. Я брала вот эти 4, цветов было у меня 14 плюс стразы и бусины. Больше посудинок не было, поэтому я в одну и ту же насыпала контрастные между собой бисеринки, например, желтые, белые,розовые и голубые - четко видно каждый цвет... или матово-серебристый,коричневый,ярко-розовый и хрустальный...Ну это сами увидите - достаточно будет не сразу все рассыпать, я сначала по рисунку вышивала, там  идет 4 цвета, а потом стала добавлять именно по принципу контраста - и все получается удобно...))) Да, и весь бисер сразу высыпать не надо - у меня его осталось много, хорошо,что не смешала весь сразу...))) А то я и так вчера в Золушку играла: разбирала остатки  бисера в розетках на нужные пакетики... Нудное это занятие, доложу я вам!!!!


2.Далее понадобилось обеспечить глаза свои зоркостью - иначе совсем труба...))))) Еще со времен вышивки рушников сыну к свадьбе у меня есть вот такой волшебный ГЛАЗ...))))) не скажу, что верх удобства,но удобно!!!! Собственно, НЕ верх только потому, что я вечно, как кривой кувшин (так говаривала моя мама), стараюсь еще и почитать или киношку какую посмотреть что-то...))) А уж в эту лупу и вышивать, и читать - никак не получается, глазоньки разбегаются на все стороны света...))))))))))) Купить это чудо техники можно в магазине для ювелиров или магазине оптики (не аптеке,а магазине оптики). Цена вопроса начинается от 235 рублей. Надеваем на голову, регулируем удобное направление линзы, включаем точечно направляемый в линзе свет ,если надо (мне не надо) - и вперед!

3.Теперь дошла до принципа пришивания. Во-первых,в каждом наборе есть вот такие схемки: один лист из Ксюшиного набора, второй из моего.


4.А во-вторых  по сути - проще некуда: размечены 4 точечки со всех сторон от бисеринки,куда вкалывать иголку, т.е. и напрягать  голову не надо, втыкай себе,как удобно (на  верхней инструкции четко показано,что ниточка с бусинкой проходит диагонально,а сами стежки идут ровными рядочками). Единственное, что главное,как сказала мне тетушка -продавец:ряды должны идти туда-обратно. Мне было удобно начать с верхнего левого угла,дошла до  конца первого ряда, повернула - второй ряд - повернула,третий ряд и т.д.. Чтоб не путаться с направлением (пару раз такое бывало), когда заканчиваю вышивку, оставляю пару-тройку бисеринок непришитыми, чтоб  в следующий раз видеть, откуда начинать и в какую сторону...))) Как я поняла, если направление соблюдать, то бисеринки лягут ровным полотном...)))

Нитки брать продавщица посоветовала армированные - крепкие, по  двум причинам: и что крепкие, и что меньше путаются, а я добавлю: легче узелки развязываются, даже если запуталась...)))))


5. А теперь вот ответ на вопрос: как вышивать без пялец. Ксюша вышивала на пяльцах,но в определенный момент,когда рисунок уже не помещался в пяльцы, пришлось тоже от них отказаться. Я сразу вышивала без них. Суть в том, что (это не мои слова, это мне так посоветовали!) начать вышивку удобнее с того края,где идет разметка бисера и обозначения - чтоб видеть постоянно перед глазами,какой бисер как обозначен на схемке, а остальную вышивку (ткань с рисунком) завернуть рулончиком и прижать по тканевым краям, не задевая рисунок,канцелярскими клипсами. Сама по себе ткань довольно плотная, она удобно лежит в руках, не стягивается под иголкой, я даже боялась сначала, что будет трудно прокалывать ткань. Постепенно, по мере вышивания, один край разматываете, вышитый край заматываете и тоже фиксируете клипсами, но я не заворачивала вышитое - мне нравилось смотреть на результат. Получается очень удобно, и никакие пяльцы не нужны.

Мотивировка  продавца была такая: в круглые пяльцы икона не поместится - раз, передвигать ее - раздавится бисер под кольцами - два, вышивка будет идти медленнее - т.к. одной рукой держите пяльцы,ткань натянута,значит,вколола иголку сверху вниз,вытащила внизу,вколола снизу вверх,вытащила - сколько раз придется руку переносить вверх-вниз? - это третье! Прямоугольные пяльцы - трудновато подобрать размер подходящий (я перевернула сначала интернет в поисках прямоугольной рамки сносной цены - дорого очень!). Станок - чтоб сразу двумя руками вышивать - еще дороже! А так иголка легко прокалывает ткань одним стежком в двух местах: вход в ткань-выход из ткани...)))

Вот, собственно, и все хитрости...)))))

А, еще один нюанс. Мне надо было приклеить стразы. Клеевым пистолетом побоялась - вдруг ляпну большую каплю, да на лик -  ужас будет.... клея Момент под руками не оказалось... Приклеивала  обычным  лаком для ногтей - у меня был  почти бесцветный, слегка перламутровый. Капнуть с кисточки на место приклеивания, пинцетом положить  стразинку -и НЕ ТРОГАТЬ!!!! Когда первые пыталась придавливать пальцем, то - убирая палец - убирала и стразину с нужного места, она переворачивалась, пачкалась лаком - в общем, нехорошо!!!! С третьей начала просто капелька лака и положила стразинку - и к следующей перешла. Оставила все минут на 15,не трогая. Все приклеилось замечательно!))))

Вот теперь точно все...))))))

Как вспомню, как я решалась на вышивку бисером, я ж еще левша абсолютная, мне казалось, что вышивка требует таких строжайших правил, что сама не соображу,а научиться из-за леворукости не смогу по  описанию - а оказалось: глаза боятся - руки делают!

Так что не так страшен.....))) Было бы желание - и все получится!!!)))) Точно-точно, я проверила!)))))))

 

 

 

 

Серия сообщений "вышивка бисером":
Часть 1 - Схемы для сумочки игольницы для вышивки мулине и бисером.
Часть 2 - Как пришить пайетки и бисер? И другие рукодельные хитрости
...
Часть 9 - Вышитая бисером икона Ангела-хранителя - работа моей дочери Ксюши
Часть 10 - моя икона "Богородица Умиление" - дебют в вышивке бисером...
Часть 11 - Делюсь секретами моего дебюта - вышивка бисером...)))

вязаные тапочки "Сирень"

Рецепт приготовления сала в пакете.

Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.

Ингредиенты:

400-1000 г свиной грудинки
Чеснок, молотый черный перец, соль
сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь):

Затем каждый кусок положить в отдельный плотный пакет, удалить воздух и крепко завязать:

Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать:

Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа:

Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре:

Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике:

По необходимости нарезать тонкими ломтиками:

harch.ru/headline/salo-varenoe-v-pakete

РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее

Новый год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей. Именно поэтому, накануне празднования Нового года хочу предложить рулет из свиной рульки к праздничному столу.

Прошу к столу - готовить рулет из свиной рульки

Сальтисон из рульки от Арины Яриги

Как и обещала,выставляю рецептик еще одного сальтисона.Его готовить можно не только из  рульки ,но и из  головы.

Читать далее...

Вкусные котлеты!

 

Читать далее...

Нежнейшая курочка в соусе "Птичье молочко"

Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка.

все очень просто, но от этого, не менее вкусно!!!

хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше

Многие считают белое куриное мясо суховатым на вкус. Но попробуйте приготовить наггетсы из куриной грудки, и вы удивитесь, какими сочными они могут быть. Маленькие кусочки куриной грудки, покрытые аппетитной хрустящей корочкой – просто мечта любого гурмана. Особенно любят эту «вкусняшку» дети. И совсем не обязательно бежать в ближайший магазин за полуфабрикатом, любая хозяйка легко приготовит это простое и вкусное блюдо дома.

Для приготовления хрустящих куриных палочек вам понадобятся:

Самый вкусный печеночный торт!!!!

 

Читать далее...

наивкуснейшие КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ с сыром

Давайте разнообразим приготовление куриных отбивных вот таким вот интересным способом. Я уверена что многих заинтересует этот рецепт, и он будет очень часто готовится у вас на кухне. Особенно вкусны эти отбивные горячими, только снятыми со сковороды.





Я стараюсь обжаривать отбивные только на один прием, остальные ингредиенты как мясо и готовый соус я храню в холодильнике, и перед обедом быстро поджариваю их к любому гарниру.

Отбивные получаются аппетитными и очень нежными

УКРАИНСКИЙ БОРЩ С ПАМПУШКАМИ И ЧЕСНОЧКОМ - УВЕРЯЮ ВАС, ТАКОЙ БОРЩ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!!!


Для начала,хочу заметить,что все свои рецепты украинской кухни я не беру с интернета,а публикую в постах то,что люблю и готовлю для своей семьи! Так что милости просим на кухню Ирины Зеленой!!! Поверьте,это очень вкусно,потому что готовится с любовью!!!

Итак, борщ с секретной затиркой и пампушки с чесноком!!!


Ингредиенты для борща:
Читать далее...

ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ...

ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ...от Наталья Журавлева

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

этого блюда нам потребуется любое мясо (у меня была свиная шея)

Читать далее...

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом "Бешамель"

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»

Восхитительные шведские фрикадельки, а соус!..соус можно есть ложками

 

Это одни из самых вкусных фрикаделек, которые я пробовала. Соус можно есть ложками - такой он вкусный и нежный. Он похож на бешамель (по технологии уж точно) за тем отличием, что готовится на бульоне. При подаче к этим фрикаделькам добавляется брусничное варенье или джем.


Да-да, это те самые фрикадельки - любимое блюдо известного книжного героя Карлсона. Именно поэтому очень легко ими накормить тех детей, которые не очень любят мясо.

Действительно, фрикадельки получаются нежными, диетическими, а сливочно-молочный соус является прекрасным дополнением к ним!