ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ И ПИРОЖКОВ


Очень хорошее,мягкое получается тесто,беляши вышли просто объедение!!

ТЕСТО: 250 г теплой воды
20 г сырых дрожжей
1 желток( белок не надо)
соль( по вкусу)
3 ст.муки ( по 250 г)
1-2 ст.л растит. масла
Дать подняться дрожжам( 40-50 г теплой воды,дрожжи,1 ч.л сахара,1 ч.л муки) .Как вспенится, влить их в воду,добавить желток,соль, 2 стакана муки .Замесить вязкое тесто.Влить масло,размешать,добавить еще стакан муки. Тесто получится не густое.
На стол насыпать немножко муки,вывалить тесто и помесить.Оно будет липнуть немного к рукам.но муки больше не надо-чтоб тесто было легкое. Надо обмазать комок маслом,немного покатать,присыпать чуть мукой и еще немного помесить-теперь к рукам липнуть не должно!
Положить тесто в смазанный маслом пакетик и завязать,оставив место для подъема. Пусть лежит на столе. У меня было время-лежало минут 30-поднялось хорошо.

Лепим пирожки или беляши.Вылепленные изделия должны немного расстояться.У меня получилось 16 беляшей.Как сделала последний-первые уже можно жарить.

Нарядная картошка по-шведски

 

 http://www.newwoman.ru/letter.php?id=1950

Настоящее восточное тесто на чебуреки.

 

Ингредиенты
4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира);
0.5 чайной ложки соли.
Приготовление
Подсоленную воду смешать с маслом и поставить на огонь и довести до кипения. Сразу после закипания следует добавить часть муки и перемешать до однородной массы. Затем добавляется яйцо, водка и постепенно добавляя муку, замешивается тесто. Готовое тесто отставить на 1 час. Далее использовать по назначению.
Приятного аппетита!!!

Беляши от Ирины Вайнерман. Вкусно очень!!!

 

Читать далее...

Творожный пирог

 

 

Готовый пирог остудить, вырезать из бумаги трафареты в виде вишенок, положить на пирог, присыпать его сахарной пудрой. Трафареты снять. Приятного аппетита!

*****************************************

 

 Девченки!  Нашла на сайте http://flatcenter.ru/apartments.html, самый большой выбор квартир посуточно в Москве!!!

Квартиры от хозяина, возможна оплата безналом. Так что кого интересует посуточная аренда квартир в москве, заходите на сайт, не пожалеете! 225 квартир в самых удобных местах Москвы!!!

Кадабра!

... вот уж действительно многолетняя любовь всей моей семьи

Нам понадобится: для коржей - 1 стакан муки,1 пакетик разрыхлителя, 1,5 стакана кокосовой стружки, 1стакан сахара, 5 яиц, 0,25 стакана оливкового масла, 1стакан грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара,плитка горького шоколада; для пропитки - 3 столовых ложки растворимого кофе, 1 столовая ложка сахара, 250-300 мл кипятка; для крема - 250 грамм масла, вареная сгущенка; для украшения - 1 плитка горького шоколада,200 грамм любого (не галетного) печенья, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм крема

Читать далее...

В загашниках сообщества нашла наискуснейший пирог!

Быстрый и вкусный пирог!
Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Нам понадобится (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):
1. 400 гр. куриного мяса (грудки).
2. 1 банка консервированных шампиньонов.
3. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
4. 3 яйца.
5. 200 мл сливок.
6. 300 гр. сыра.
7. 2-3 луковицы.
8. Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
9. Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Читать далее






Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Лимонный тортик


Проверенными годами рецепт лимонного торта от моей крестной Лии, она у меня шикарная кулинарка, печет и готовит отменно. Многие рецепты в кулинарной книги моей матери от нее, буду по возможности с вами делить:) само собой с мамиными тоже.

100 грамм сливочного масла+100 маргарина перемешиваем хорошо+ 2 стакана сахара и вновь мешаем, добавляем 5 яиц отсюда белка из троих яиц кладем в холодильник, добавляем 1 стакан кефира ( с этой массы кефира тоже храним немного) + 3 стакана муки, добавляем 1 ч.л. соду в отложенном кефира и добавляем в приготовленном массе, печем на медленном огне.
Из отложенных белков и одного стакана песка сделаем безе, добавляем тертый лимон. Когда тортик будет готов нарежем все еще теплый бисквит положим эту начинку. Попробуйте, не пожалеете:) тортик выглядит приблизительно как на фото. Нашла более оптимальную картинку.

Пирог с тархуном


Люблю этот пирог и решила с вами тоже поделится. Думаю вы останетесь довольными , полюбите так как я:)

Тесто.
500 мл сметаны или 250 йогурта(кефира)+250 сметаны
1 яйцо
50 мл растительного масла или 50 г маргарина
1 пакетик разрыхлителя для теста или 1 чайная ложка соды и щепотка лимонной кислоты
4-5 стаканов просеянной муки (1 стакан=250 мл)
0,5 чайной ложки соли

яйцо для смазки пирога.

продолжение тут

Чай с гвоздикой и медом


Не смотря на то что в последнее время стала кофеманкой не могла устоят перед рецептом и сварила себе этот чай, получила большое удовольствие и делюсь с вами.
На 4 персоны требуется : 1 л воды, 100 г меда, по 100 г апельсинового и 1 лимонного соков, цедра 1 апельсина и 1 лимона. О,5 .ч.л корицы, листики мяты, гвоздика.

Прокипятите воду с корицей, гвоздикой, медом, апельсиновой и лимонной цедрой в течение 10 мин. Через час процедите.Добавьте апельсиновой и лимонный соки. Смешайте с крепко заваренным чаем. Подайте на стол, украсив бокалы лимонной цедрой.

Приятного чаепития

Када из слоеного теста:)

Скоро Новый год, буду по возможности выкладывать рецепты тех блюд, которые готовим с мамой на праздник.:)



Тесто.

1 яйцо
250 мл воды
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
2,5 - 3 стакана муки

150- 200 г маргарина

Начинка.

0,5 стакана топленого масла,или 100 г сливочного,или 100 грам сливочного маргарина
1,3 стакана муки
1,3 стакана сахара
ваниль

Желток для смазывания.

В стакане воды размешиваем яйцо,соль и лимонную кислоту и замешиваем мягкое ,пластичное тесто.Делим на 2 части.
Размягченный маргарин делим на 6 частей.
Каждую часть теста смазываем маргарином,складываем конвертом и на 20 мин в холодильник.Эту операцию проделывам 3 раза.Последний раз тесто лежит в холодильнике 2 часа.
За это время готовим начинку.
Смешиваем топленое масло с мукой,сахаром и ванилью в однородную массу.
Если используем сливочное масло,или сливочный маргарин(для тех,кто не хочет слишком каллорийно) то легче всего брать замороженное масло и натереть его на крупной терке.Такая крошка более равномерно смешивается с мукой и сахаром.И постепенно тая,превращается в однородную массу.
Раскатываем одну часть теста в прямоугольник толщиной не меньше 0,7 мм.Высыпаем половину начинки.Сворачиваем плотненько и аккуратно в рулет.Сверху по рулету побить слегка скалкой для уплотнения начинки.
Нарезать на кусочки фигурным ножом,шириной не меньше 5 сантименров.
Выложить на чистый,слегка припорошенный мукой противень и смазать желтком.
Выпекать в хорошо прогретой духовке при температуре не ниже 200 градусов.

Пекла пирог


Пока мама была на работе решила испечь морковный пирог и порадовать ее. получился воздушным, легким само собой вкусным. Делюсь рецептом:)
Ингредиенты
3 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. сода гашенная уксусом
50 грамм масло
1.5 стакан муки
2 больших морковок.



Сделать гоголь моголь из трех яиц+ стакан сахарного песка. Добавляем 1 ч.л соду гашенную с уксусом, 50 грамм размягченного масло , 1, 5 стакан муки. Делим тесто на две части, перенесем на смазанную маслом форму на первую часть положим тертую морковку покрываем тестом и печем до готовности. После выпечки посыпать сахарной пудрой.
Фота естественно моя:)

Када



Ингредиенты:
3 стакана муки, 200г. сливочного масла, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 6 ст. ложек муки, 200г. сливочного масла, 2 стакана сахара.
Приготовление:
Муку просеять, высыпать на стол горкой. Сделать в муке углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным маслом. Сложить вчетверо и убрать в холодильник на 10 минут. Снова раскатать тесто , смазать маслом, сложить, убрать в холод. Повторить 3-4 раза.

Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. Выложить ровным слоем начинку, свернуть рулетом, сверху немного приплюснуть. Уложить швом вниз на смазанный противень и выпекать до золотистого цвета( минут 40).

Начинка: На сухую сковороду всыпать муку, обжарить до золотистого цвета. Добавить масло и еще немного обжарить. Снять массу с огня и сразу всыпать сахар. Тщательно размешать и охладить

Пекла суфле

Пекла Суфле, вкусно, полезно и недорого, попробуйте вы тоже :)
Ингредиенты
700 гр творог
2 столовой ложки Манной крупы
2 столовой ложки сахара
2 яица
Ваниль
Сухофрукты
Изюм
Перемешать миксером творог и сахара, добавим яйцо мешаем дальше затем сахар и манку, в конце добавляем сухофрукты, изюм опускаем в форму . Печем 40 минут.
Приятного аппетита

Баже из рыбы


Давно не делилась с рецептами с нашей с мамой кульниарной книги обещала Раечке Syamuka, научить приготовления любимое мое блюдо - Баже и вот оно перед вами.
Соус поистине универсален: прекрасно сочетается с курицей, рыбой, цветной капустой и даже с вареными яйцами.

Необходимые продукты:

-уцхо сунели
-соль, свежемолотый черный перец
-чеснок – 1-2 зубчика
-филе любой рыбы – 500-600 г
-небольшой пучок кинзы
-очищенные грецкие орехи – 200 г
-растительное масло


Порядок приготовления:

Грецкие орехи вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Переложить смесь в глубокую миску и начать понемногу вливать кипяченую воду, помешивая. Вода обязательно должна быть холодной, иначе орехи будут горчить. Развести массу до средней густоты, по вкусу добавить специи — уцхо сунели, измельченную кинзу, перец, соль. Также можно добавить грузинскую аджику.
Теперь разберемся с рыбой.
Филе трески обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон. Промокнуть рыбу бумажным полотенцем (чтобы избавиться от излишков масла) и переложить в глубокую емкость. Залить соусом и оставить на 20-30 минут, чтобы соус настоялся. Подавать в холодном виде. По желанию украсить блюдо зернами граната.

Гозинаки


В Новый год в Грузии традиционно на столе лежит гозинаки, вкусное сладкое, сделанное из меда и грецких орехов. По традиции в 12 часвов надо любимому человеку дать ломтик этого гозинаки, чтоб год прошел сладко.

Индигриенды: орехи грецкие - 500 г ядер, мед - 250 г, сахарная пудра - 3 ст. ложки очищенные орехи положить на горячую сковородку и прожарить, помешивая и следя,чтобы не подгорели. Потом вдоль "грецкого мозга" нарезать тоненько острым ножом. Можно и строгать.Мед влить в тазик и, непрерывно помешивая, прокипятить, чтобы уварился (капля, налитая на блюдце, не должна растекаться).Всыпать в кипящий мед нарезанные орехи. Чтобы были ломкими, добавить сахар.Непрерывно мешать, чтобы масса приобрела вкус жареного. Язык не обжигать, пробовать осторожно!Взять чистую деревянную доску, смочить водой, мокрой ложкой разровнять, потом смоченной водой скалкой раскатать, придав форму плоской пластины (где-то полтора см или 1 см).Немного остудить и острым нагретым ножом нарезать маленькими ромбиками. Ромбик форма традиционная тоже. Даже бриллиантовое кольцо такой формы называется "гозинаки".С наступающим Новым годом вас!

Творожно-яблочная запеканка с черникой и сметаной

Рецепт на
 новый конкурс, посвящённый

Всемирному Дню Учителя!

Условия конкурса здесь!

 Ингредиенты:

 

3 яблока
2 яйца
сок 1/2 лимона
4 ст.л. сахара
2 ст.л. манки (я добавляла муку)
700 г мягкого творога

корица
1 ч.л. разрыхлителя
сливочное масло
панировочные сухари

приготовление

ПРИЗ в конкурсе

бонус на оплату сотового телефона

предоставляет

наш спонсор

сайт, при помощи которого можно получить легальную прописку в Москве и Подмосковье!

Кулинария >Вкусный пирог за каких-нибудь пять минут!

Вкусный пирог за каких-нибудь пять минут! Отличный рецепт к чаю! ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ И МАСЛА Ингредиенты: — Яйца — 3 шт. — Молотые орехи (фундук) — 200 г — Разрыхлитель — 1 ч. л. — Сахар — 80 г Крем: — Вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад Приготовление: Орехи раздробить смешать с яйцами, сахаром и разрыхлителем. Берем форму подходящую для микроволновки (на 1 литр) смазываем маслом и посыпаем мукой. Выпекаем около 5 минут при 900 Вт до готовности. Можно испечь в духовке. Охладить готовый корж примерно 3-5 минут. Разрезать на 2 коржа и прослоить начинкой или просто полить кремом сверху. Можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками, фруктами или полить растопленным шоколадом, посыпать орешками. Приятного аппетита! http://coocook.me/14206

Nata Vi

http://coocook.me/14206

Кулинария >Супер влажный шоколадный пирог

http://cookwithlove.club/supervlazhnyiy-shokoladny...-iz-razryada-smeshal-i-gotovo/

Апельсиновый скраб для красивой кожи

Очень простой рецепт, зато какой ароматный и эффективный! Апельсиновый скраб для красивой кожи - приготовьте его, и не пожалеете)))

Читать далее...

Идея для мыла ручной работы

Медовое пирожное с начинкой от Алии!

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_221398

ЯБЛОЧНЫЙ НАПОЛЕОН

Потребуется: 500 г слоеного бездрожжевого теста, крупные зеленые яблоки - 3 шт, 200 г сгущенного молока, корица, ванильный сахар (1 пакетик).

Читать далее...

Как сшить пенал в виде кота и еще один. Мастер классы

Посмотрела на пеналы в магазине и ничто не впечатлило. То ли я уже настолько привыкла видеть вокруг изделия ручной работы, то ли в неудачный магазин зашла, но подумала о том, что шитый, текстильный пенал не только можно сшить в самых разнообразных и красивых вариациях, но и сделать очень компактным.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Забавные физкульт минутки для дошколят

Клюквенные веночки

В ролях

Тесто

муки=500 г

свежих дрожжей=25 г

молока тепленького=3/4 ст

сахара=2 ст. л.

яйца=2 шт.

сливочного масла=60 г

ложки соли=1/2 ч.

Начинка

клюквы=1,5 ст

сахара=1/2 ст

апельсиновой цедры=1,5 ч. л

Готовим:

Мыло "Молоко и мёд"

 

ещё фото

Варежки Hilla от Essi Rajaniemi.


http://www.ravelry.com/patterns/library/hilla

Вложение PDF:
https://docs.google.com/file/d/0B8aoFPP8TFAselVFZ0tCS2NSZFU/edit

РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ ВЫПЕЧКИ! ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ, КОТОРЫЕ ТАК И ТАЮТ ВО РТУ...

РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ ВЫПЕЧКИ! ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ, КОТОРЫЕ ТАК И ТАЮТ ВО РТУ...

 Иногда хозяйки покупают слишком много творога. Чтобы он не испортился, его надо поскорее использовать. Чаще всего из творога готовят разнообразные запеканки либо сырники.

Но мы решили подать вам еще одну замечательную идею. Приготовьте вкуснейшие палочки. Если добавить меньше сахара, их можно подавать на завтрак. Тесто похоже на такое, как у сырников. Но десерт получается более интересным и совсем другим на вкус.

Скумбрия в горчичном соусе

Читать далее...

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ

Видео: Яблочные Пироги

Выбирайте и готовьте с удовольствием!

Узор ажурный Amber

https://fotki.yandex.ru/next/users/anastassia-holo/album/198388/view/1183600?page=0

 

1.

Читать далее...

Плед "10 петель" - почти МК.

Опубликовала: Hlada. http://www.stranamam.ru/post/10528791/

Читать далее

Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод

Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.

Этот рецепт как раз от этого шведа.

Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,

т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье    ),

причём желируются все виды ягод.

Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые, единственно-кожица у них должна быть не очень толстая. 

Рецепт:

Берём ягоды,чистим-моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.

Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.

Засыпаем в горячую массу сах. песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).

Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками.

Всё. 

PS:

я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.

Получилось вкусно.

Попробуем,когда он постоит немного и желируется.

Силт из черной смородины

Силт из клубники и абрикос

Силт из вишни

Силт из слив

 

Силт - яблочно-брусничный

Силт яблочно-красносмородиновый

Силт из алычи

Силт малиновый

 

http://forum.say7.info/topic17663-250.html

 

Жакет "Розовый дым"

http://ok.ru/profile/495850095004/album/428343539100/804431761564

Хлопок СПБ "Цвета моды" 8 мот по 75г. кр№1,6

Читать далее...

Этoт сaлaт «Невестa» нa рaсхвaт, переплюнул уже шубу и oливье, вкуснoтище!

Читать далее...

Обворожительный ажур спицами -ДОРОЖКИ-

http://woman7.ru/

1.


2.

Узор спицами для теплых вещей - КОЛОСОК-

http://woman7.ru/

1.


2.


3.

Игрушки-зверюшки из фетра

Очаровательные игрушки-зверюшки из фетра

1.

Нежный тыквенный пирог с творогом - влажный, мягкий, яркий, он... он просто невероятен!

Уже очень давно открыла для себя и своей семьи этот необычайно нежный и невероятно вкусный тыквенный пирог, а если точнее – то нежный десерт! Он получается не только вкусным, но и очень полезным! Обязательно попробуйте его! Вам понравится нежный тыквенный пирог с творогом!

МК по цветочку (колье «Цветущий сад»)

http://biser.info/node/118402

Бабочка из бисера.

 Взято здесь http://moikompas.ru/compas/suveniri_is_bisera 

 

 

 

Мастер-класс по бисероплетению: Скорпиончик

http://www.mastera-rukodeliya.ru/biser/2443-skorpion.html

Мастер-класс по бисероплетению: Скорпиончик

 

бабочки

 То, что еще не встречала. Необычные бабочки из бисера в веб альбомах Ирины https://picasaweb.google.com/daneel10 . Спасибо автору.

Маленькая упаковка для подарка.

Получать подарки всегда приятно, пусть это будет маленький какой то подарок, а красиво упакованный , получать вдвойне приятно. Предлагаю сделать эту красивую маленькую упаковку - бабочку . Преподнесите свой маленький подарок в такой упаковке.

 

Читать далее...

ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ.

Майка крючком

Опубликовала Айгуль Салимова
Пряжа "demi ",50 грамм -250 метров, размер -46-48, расход -4 мотка.

Читать далее...

ШЕСТЬ ЦЕЛИТЕЛЬНЫХ ЗВУКОВ

Читать далее...

Эластичная резинка на однофонтурной вязальной машине,СМ