Цитата сообщения starry_fairy Лимонный тортик


Проверенными годами рецепт лимонного торта от моей крестной Лии, она у меня шикарная кулинарка, печет и готовит отменно. Многие рецепты в кулинарной книги моей матери от нее, буду по возможности с вами делить:) само собой с мамиными тоже.

100 грамм сливочного масла+100 маргарина перемешиваем хорошо+ 2 стакана сахара и вновь мешаем, добавляем 5 яиц отсюда белка из троих яиц кладем в холодильник, добавляем 1 стакан кефира ( с этой массы кефира тоже храним немного) + 3 стакана муки, добавляем 1 ч.л. соду в отложенном кефира и добавляем в приготовленном массе, печем на медленном огне.
Из отложенных белков и одного стакана песка сделаем безе, добавляем тертый лимон. Когда тортик будет готов нарежем все еще теплый бисквит положим эту начинку. Попробуйте, не пожалеете:) тортик выглядит приблизительно как на фото. Нашла более оптимальную картинку.