Оговорюсь сразу - идея не моя.

Но мы любим всякое такое - с сыром, с яйцом, и чтобы сыр расплавился, и чтобы прогретое было. И к чаю, и к кофе - отлично!

Но, по порядку.

Начну с того, что за бубликами я по-настоящему охотилась! Это по закону подлости - как чего захочешь и не купишь сразу.

В конце концов мне повезло и бублики были куплены!

А к бубликам еще и краковская колбаса.

В общем, бублик надо разрезать на две половины,

колечки колбасы обжарить на сковороде на растительном масле.

Сдвинуть колбасу в сторонку и тут же на сковороде обжарить внутреннюю сторону нижней части бублика. Вернее даже не прожарить, а прогреть.

Перевернуть кольцо бублика и укладывать на него начинку. Сначала обжаренную колбасу,

потом ломтики маринованного огурца,

потом, если хотите, дольки помидора,

и последнее - ломтики сыра. Когда делала второй и третий бублики, сыр предварительно немного подтопила в микроволновке.

Накрыть второй, верхней частью бубличного кольца, немного придавить лопаткой, чтобы начинка легла плотнее, и аккуратно вылить в середину два сырых яйца.

Потом накрыла двумя ломтиками сливочного сыра и закрыла сковороду крышкой. Убавила огонь и время от времени проверяла готовность яиц. 

А они никак не хотели пропекаться. Пришлось брать китайскую деревянную палочку для еды и мешать яйца, чтобы они равномерно пропеклись. Иначе они никак не хотели готовиться.

Может быть, если бы огонь был сильнее, яйца быстрее прожарились бы. Но тогда горит бублик. 

Это второй бублик. В него я вливала уже одно яйцо. Но и его пришлось немного помешать.

В разрезе. Что сказать - вкусно, конечно. Может быть, как-нибудь и еще такое приготовлю.

Вкусной зимы вам, друзья!

Серия сообщений "Блюда из яиц":

Блюда из яиц

Часть 1 - ЯЙЦА ПАШОТ...КРАСИВО И ВКУСНО
Часть 2 - СУПЕР-ОМЛЕТ
...
Часть 36 - ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Часть 37 - ЗАКУСКА С ЯЙЦОМ
Часть 38 - СЛОЖНОСОЧИНЕННЫЙ БУБЛИК
Часть 39 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 26 ВАРИАНТОВ ДЛЯ НАЧИНКИ
Часть 40 - ПЕРЕЦ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ И ЯЙЦОМ
...
Часть 45 - БЛИННЫЕ ТРУБОЧКИ С ФАРШЕМ И ЯЙЦОМ
Часть 46 - КУЛИЧ НА СЕМИ ЖЕЛТКАХ
Часть 47 - ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК