"ОЛИВЬЕ": ГОЛЛИВУДСКИЙ, СОВЕТСКИЙ, "КОСМИЧЕСКИЙ" И ЕЩЁ 7 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТА

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 14:17 + в цитатник

Новогодний стол без "Оливье" - все равно, что брачная ночь без невесты. 7дней.ру собрал лучшие рецепты любимого миллионами россиян новогоднего блюда.

5160421_39 (630x420, 360Kb)

Читать статью полностью

http://mt.7days.ru/blog/43572663532/«Olive&r...9681DC978FE9C61860A13FE323069E

5160421_0_461f2_d2b79436_S (122x150, 41Kb)

Рубрики:

ГОТОВЛЮ

ГОТОВЛЮ

Салаты

Салаты

Понравилось: 2 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Тяпочка обратиться по имени Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 15:05 (ссылка)

Привет, Анечка!! Спасибо за рецепты. Но: "...Рябчики, раковые шейки...", всё это не для простых смертных)) Думаю, что половина твоих читателей, будет готовить обычный "Оливье", но по разному. Например, я готовлю с куриной грудкой. А дочка, только с колбасой.
Но посмотрим, что твои ПЧ напишут.
Может быть, я одна такая?

Ответить С цитатой В цитатник

Анна_премудрая обратиться по имени Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 15:29 (ссылка)

Тяпочка, Сонечка, спасибо! Я помню, у нас как-то был разговор про "Оливье".
Я готовлю или с вареной говядиной или с вареным говяжьим языком.
Про рябчиков и раковые шейки. Когда мы во Владивостоке служили, я как-то на Новый год готовила салат "Оливье" почти по аутентичному рецепту. Правда, вместо рябчиков у меня были перепелки, а вместо раковых шеек - натуральный камчатский краб. А вместо консервированного горошка добавляла консервированные каперсы. Салат был ОЧЕНЬ вкусный! Но готовила я такое один раз. Как говорится - попробовали - и будет.

Ответить С цитатой В цитатник

Тяпочка обратиться по имени Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 15:45 (ссылка)

Анна_премудрая,
Анечка, я всё понимаю. Но: если готовить точно по рецепту, то надо и брать именно все те продукты, что есть в рецепте. А так, мы обычно всё своё добавляем. Когда мне было лет десять, и женился мой двоюродный брат, мы пришли знакомиться с семьёй невесты. Будущий тесть брата работал директором крупного гастронома. У них я икру впервые пробовала. Так вот, хозяйка приготовила крабовый салат. С настоящими крабами, конечно. Не знаю, что туда входило, но он был необыкновенно вкусный.

Ответить С цитатой В цитатник

Анна_премудрая обратиться по имени Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 15:49 (ссылка)

Тяпочка, Сонечка, охотно верю. Уж мы всяких морских деликатесов в Приморье поели вволю.
Но в Москве - другое дело. И доход сейчас не тот и все эти морские деликатесы безумных денег стоят.
Поэтому я и готовлю все традиционно, что привычно и нам нравится.
По поводу рецепта - рябчики от перепелов по вкусу не отличаются. Я и то и то пробовала. Перепела даже нежнее. Алик с охоты приносил.
А натуральный краб и раковые шейки - тоже друг от друга не далеко "ушли". В общем, что зря говорить - приготовила разок, но нам запомнилось - вкусно было, да и Господь с ним.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

"ОЛИВЬЕ": ГОЛЛИВУДСКИЙ, СОВЕТСКИЙ, "КОСМИЧЕСКИЙ" И ЕЩЁ 7 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТА