Записи Друзья Комментарии
Анна премудрая
Аватар Анна_премудрая

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анна_премудрая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.12.2012
Записей: 2270
Комментариев: 42848
Написано: 74821


ВАРЕНЫЙ ОМЛЕТ В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ

Среда, 29 Марта 2017 г. 10:07 + в цитатник

Девочки, решила я на днях поэкспериментировать с приготовлением омлета.

В рукаве для запекания - очередная вариация на тему оного

5160421_mediashare00204f6365a5ac83e05a8a457bac698eda17a8804ef863fe0bbd92c4d3dc9c4963a8803976666a9614feab2059a3d50075236 (525x700, 219Kb)

5160421_0_8e45a_c25900bb_S (120x120, 7Kb)

Обычным способом - на сковороде, с разными добавками я часто готовлю и омлет, и различные яичницы.

5160421_collage_2_ (700x350, 149Kb)

В банке я его готовила уже. Вот ссылка, на всякий случай http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post343153425. Омлет получается обалденный!

5160421_collage (700x350, 158Kb)

Готовлю я и омлет с куриной печенкой. Это больше детский вариант. Вот мой пост про него http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post328763504/

5160421_114069425_1403263899_DSC05255_1_ (700x456, 157Kb)

Тоже очень вкусный и нежный получается.

5160421_collage_3 (700x350, 164Kb)

Были и порционные омлеты с сыром и зеленью. Вкусно и оригинально.

5160421_IMG_6455 (700x522, 256Kb)

А еще - не омлет, а яйца-пашот. Тоже неплохой вариант, для разнообразия.

В общем, вы уже поняли - яйца мы любим, и, это у меня получился как бы обзор. (Посмотреть все рецепты можно у меня в рубрике - Блюда из яиц.)

Теперь, чуть подробнее, про омлет в рукаве для запекания.

Ничего сложного - 3 яйца, 2/3 стакана молока, соль по вкусу. Ну и по вкусу - добавки в омлет.

У меня - сыр пармезан

5160421_mediashare00204871a19115ca59be8959cab3a9d84901f1834d04618c91788ec36c1d050c1366a3340c9f9f10a468aacb6fba3a552c913 (493x700, 246Kb)

5160421_collage_4 (700x350, 142Kb)

Взбить яйца с солью миксером до пены. Добавить молоко - опять взбить. Добавить тертый сыр - перемешать немного миксером.

5160421_collage_2 (700x350, 116Kb)

В это время в кастрюле закипела вода. Омлетную массу аккуратно выливаю в пакет для запекания. Пакет завязываю с помощью специальной клипсы, оставляя немного свободного места, и опускаю его в кипящую воду.

Убавляю огонь до среднего и, не закрывая крышкой, варю 30 минут.

Маленький нюанс. Специально не добавляла в пакет растительное масло. Если добавить - омлет вообще не пристаёт к пакету. Но я хотела омлет именно без масла. Но, откровенно говоря, омлет почти не пристал к пакету и без масла.

Итак, через 30 минут достала пакет из воды, открыла и не торопясь выложила на тарелку.

5160421_mediashare002043e573df0033d5a04efe9da8c4647743b5b0e353cc3b679bcf12d4fd96deb875c5eee5bfcad5c49509e3be6d2beda9909 (542x700, 247Kb)

Результат - замечательный омлет! Не опадает, что немаловажно! Очень рекомендую. Если не в будние дни, то в выходные -  точно можно такое приготовить - время вполне позволит!

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Блюда из яиц":
Блюда из яиц
Часть 1 - ЯЙЦА ПАШОТ...КРАСИВО И ВКУСНО
Часть 2 - СУПЕР-ОМЛЕТ
...
Часть 23 - ВКУСНЯТИНА ИЗ ИТАЛИИ - "БРИЗОЛИ"
Часть 24 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Часть 25 - ВАРЕНЫЙ ОМЛЕТ В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
Часть 26 - ВЕСЕННИЙ ЗАВТРАК - ЯЙЦА-КОКОТ С ПАРМЕЗАНОМ
Часть 27 - ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ЗАВТРАК - ОМЛЕТ С БОТВОЙ МОЛОДОЙ СВЕКЛЫ
...
Часть 45 - БЛИННЫЕ ТРУБОЧКИ С ФАРШЕМ И ЯЙЦОМ
Часть 46 - КУЛИЧ НА СЕМИ ЖЕЛТКАХ
Часть 47 - ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК

Рубрики:  ГОТОВЛЮ
ГОТОВЛЮ


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
boirina   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 11:13 (ссылка)
Анечка, добрый день ))
Забежала на минутку, попрощаться, скоро уезжаю .

А омлет такой тоже готовила, очень понравился )))
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 11:14 (ссылка)
Ирушка привет солнышко! Ангела тебе в дорогу!!! Ждем вестей!!! биа46,
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 29 Марта 2017 г. 11:15ссылка
boirina
Анна_премудрая, спасибо , Анечка, цалую )))
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Анна_премудрая   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 11:33 (ссылка)
Цалую тебя! Легкой дороги и чтоб все было хорошо! биа46,
Ответить С цитатой В цитатник
Тяпочка   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 12:10 (ссылка)
Анна_премудрая,
Привет, Анечка!! Хорошо, что ты ей "Ленку" в дорогу пожелала. Подружку свою ей в помощь отправила??
Попробую сегодня похожий омлет сделать. Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 12:14 (ссылка)
Тяпочка, Сонечка, хохочу сижу! Привет дорогая у меня в гостях!!!
Вот что значит с телефона писать - ни чё не видно! Исправила с компа.
Ага, приготовь, Сонечка такой омлетик! Очень вкусный!
Ответить С цитатой В цитатник
Тяпочка   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 14:05 (ссылка)
Анна_премудрая,
Посмейся, Анечка, святое дело!
Ответить С цитатой В цитатник
Anjutozka   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 14:22 (ссылка)
Анна_премудрая, из всех перечисленных блюд, больше всего люблю яйцо-пашот, но всегда в голове что желток не проготовлен, переживаю но ем с удовольствием... .
Спасибо Анечка, всё красиво и вкусно конечно. Цитирую для себя, после поста буду что-то готовить по твоим рецептам!
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 15:05 (ссылка)
Ооо! Какое вкуснющее разнообразие! )))
Омлет в пакете я тоже готовила - нравится. А вот пашот - все еще в планах. Давно хочу, да никак не соберусь - то некогда, то забываю про него!)
Анечка, возьму себе твой постик на заметку. А вось, и у меня пашот "созреет"))
Ответить С цитатой В цитатник
ЛОИНА   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 19:41 (ссылка)
Аня, добрый вечер!!!! Прям заразила меня своими "яичными"рецептами. Только что купила у соседки 3 десятка яиц. зять привез из деревни от своей мамы. вкусные, я уже попробовала. Завтра и омлет такой приготовлю.
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 20:53 (ссылка)
ЛОИНА, Оооо, деревенские яйца - это супер! Добрый вечер, Томочка!
Как твоё плечо? Магниты делала?
А омлет приготовь - очень вкусно получилось. Я еще обрадовалась, что у меня именно пакет для запекания был, а не только рукав рулоном. В пакете, естественно, удобнее.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 29 Марта 2017 г. 22:40ссылка
ЛОИНА
Анна_премудрая, Магнит начала делать, мажу, но боль острая, сразу не пройдёт, нужно время.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Анна_премудрая   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 20:54 (ссылка)
Тяпочка, Конечно, Сонечка! Посмеяться нам сам Бог велел! Смех продлевает жизнь!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 20:56 (ссылка)
Anjutozka, Аннушка Филатовна, доброго вам вечера!!!
Вот и у меня всегда так - к яйцам с осторожностью - стараюсь их приготовить до полной готовности (вот такая тавтология получилась!) . Но больше это относится к летнему периоду. Вот летом, действительно, осторожность не помешает. А сейчас вполне можно и пашот и, уж тем более, омлет.
Так что - как пост закончится, готовьте смело!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Среда, 29 Марта 2017 г. 20:57 (ссылка)
Syamuka, Созреет, непременно созреет! Готовьте на здоровье! Доброго вечера и хорошего настроения!!
Ответить С цитатой В цитатник
SCHOOL_for_SCANDAL   обратиться по имени Четверг, 30 Марта 2017 г. 16:30 (ссылка)
Анечка, добрый день!
Я всё никак не могу зайти, чтобы поблагодарить за идею с булгуром. С телефона было неудобно писать комментарий в пятничный микс.
Как мне понравился булгур!!!
Он у нас тоже есть, и дешевый, чего я раньше его не готовила...просто даже не слыхала о нем. Булгур мне напоминает кускус, тот рядом с булгуром всегда на полках лежит, и технология готовки таже - заливаешь кипятком, даешь врема набухнуть, впитать воду или бульон, потом вилкой распушить его. Но мне булгур больше понравился! Теперь буду часто его делать, хоть в "плове", хоть просто как гарнир, тоже вкусно:))

p.s.(А омлет шикарный!)
0f6183e3bb18cf29_4482617046_567a54092b_b (461x352, 60Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Четверг, 30 Марта 2017 г. 19:36 (ссылка)
SCHOOL_for_SCANDAL, Мариночка, доброго вечера, дорогая!!!
Ой, я очень рада, что тебе булгур понравился! Мы его очень любим. Не каждый день, конечно, но всегда с удовольствием.
Я его немного по другому готовлю. Как-то купила пакет, не помню уже какой именно фирмы, и на нем была инструкция. Так по ней всегда и готовлю. Следующим образом - беру сотейник или кастрюльку, растапливаю в ней кусок сливочного масла и добавляю булгур. Не отходя интенсивно помешиваю, чтобы булгур пропитался маслом - это будет видно, и, заливаю кипятком - 1:2. Уменьшаю огонь и закрываю крышкой. Про соль забыла сказать - по вкусу. минут через 20-30 готово.
Кстати, мне булгур нравится и с сыром - типа, как мы макароны с сыром едим. Да и с любым соусом.
Мариночка, хорошего вечера и настроения тебе!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Четверг, 30 Марта 2017 г. 19:46 (ссылка)
Исходное сообщение ЛОИНА
Анна_премудрая, Магнит начала делать, мажу, но боль острая, сразу не пройдёт, нужно время.

Конечно, Томочка, сразу не пройдет, раз такое обострение. Добрый вечер, солнышко!
У нас вот тоже - у свекрови и у нашего деда - резко ноги заболели. У Алика - локоть в суставе. От погоды что ли. Не знаю.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 30 Марта 2017 г. 20:44ссылка
ЛОИНА
Анна_премудрая, Аня, пусть Алик на локоть сделает компресс из ДИМЕКСИДА - 1 часть лекарства и 3 части воды и на 30 минут.Боль уходит, снимается воспаление.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Анна_премудрая   обратиться по имени Четверг, 30 Марта 2017 г. 21:14 (ссылка)
ЛОИНА, Томочка, спасибо за совет. Не знаю, есть ли у нас демиксид. Надо посмотреть. Это уколы в ампулах? Или я ошибаюсь?
Он сейчас мазал мазью называется - СПЕЦМАЗЬ. Она хорошо тоже помогает. Ну посмотрим.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 30 Марта 2017 г. 22:36ссылка
ЛОИНА
Анна_премудрая, Димексид жидкость во флаконе, стоит где-то рублей 40. Это очень хороший препарат, даже жировики вытягивает. Спецмазь мне не помогает.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
SCHOOL_for_SCANDAL   обратиться по имени Четверг, 30 Марта 2017 г. 21:28 (ссылка)
Анечка, а я по твоему рецепту и делала! У тебя в комментах к пятничному миксу ты кому-то рассказывала, как его готовишь. У нас на пакетах немного др. рецепт по- англииски написан, но я решила приготовить по твоему методу. И не прогадала)))
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Четверг, 30 Марта 2017 г. 23:01 (ссылка)
ЛОИНА, Том, ну тогда этого у нас точно нет. Завтра в аптеке купим. Спасибо тебе за совет, Томочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Анна_премудрая   обратиться по имени Четверг, 30 Марта 2017 г. 23:02 (ссылка)
SCHOOL_for_SCANDAL, Ну вот - склероз - мой верный друг. Помню, что где-то кому-то рассказывал, а где и кому - не помню. Вот и решила на всякий случай и тебе рассказать.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте