Оооочень быстро пролетела рабочая неделя! Хорошо хоть выходные впереди - дел скопилось - куча!

Доброго утра хорошего дня, девочки!

Микс вырисовывается каким-то скудным на кулинарию. Собственно говоря, особо и не готовила. Если помните - Леночка нам столько всего мясного собой с дачи положила, что мои мужчины ели это почти до вторника.

Так что, устраивайтесь поудобнее. Угощайтесь сладеньким, а я покажу и расскажу о своих текущих делах

Сватья по телефону сказала, что сват к их приезду приготовил харчо. Мы дружно его похвалили, а мой Алик заявил, что он тоже харчо хочет! На это Любочка сказала - немедленно вылетайте к нам! Ну это шутка, понятное дело, но, как только мы приехали домой, я сразу же принялась варить харчо. Благо в морозилке была баранина и Ваня, по моей просьбе, достал ее размораживаться.

Вот то, что необходимо для вкусного харчо - томатная паста, чеснок, хмели-сунели, грецкие орехи, соус ткемали, чернослив и довольно приличное количество репчатого лука. Не буду углубляться в подробности, если вам интересно - вот мой пост о том, как я варю этот вкуснейший суп http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post299600305

Ароматнейший, в меру острый, наваристый. В общем, муж мой остался очень доволен. И сын, кстати, тоже.

Девочки, помните, прошлой зимой я частенько покупала готовое тесто для пельменей? Такое - кружочками. А тут, в субботу, когда мы с ребятами были в Глобусе, увидела вот такое тесто

Купила. Фарш у меня всегда в морозилке есть - вот и решила сделать чебуреков. Для начала.

В общем, сидела в среду - колдовала. Сначала над ними

Края чебуреков зажимала вот таким приспособлением. Отлично работает, между прочим. Честно говоря - не ожидала. Думала - фигня какая-то. Купила в Галамарте. Стоит меньше ста рублей. Подумала - если не будет чебуреки зажимать - выкину. Нет, выкидывать не буду.

В общем, я так увлеклась, что не заметила, как большие чебуречные круги закончились. Что делать? Решила - ну их эти вареники! Налеплю-ка я большиииих  таких пельменищей! Из кружков для вареников. Хочешь вари их. А хочешь - можно пожарить. 

И налепила

Края в них зажимала кулинарным ножом. Тоже - отлично получилось! 

Короче говоря - оставшегося фарша как раз хватило и на вторую упаковку теста. Как мерено было!

А вчера жарила чебуреки

Ну что вам сказать? Тесто ни разу не чебуречное. Обычное пельменное тесто. Когда я сама готовлю тесто для чебуреков, обязательно добавляю в него растопленное сливочное масло. Оно придает ему именно пузырчатость, хрусткость и вкус. Единственное, что спасло положение - вкусный фарш, который я делала сама, да еще не пожалела лука. Так что такое тесто больше покупать не буду. И вам не советую.

А муж мой всё грибочки мне продолжает приносить! Из дачного леса. Их уже столько в морозилке собралось, что сегодня отвезем их в морозильную камеру в загородном доме. А то у меня тут уже места нет.

На неделе ездили к моей старинной подруге Алочке за яблоками. Я вам как-то показывала фото с их дачи - яблони до земли гнутся под тяжестью плодов! Набрали яблок. И себе, и нашим Лене с Юриком, и соседям, и Ваня даже девушке своей мешок отвез. 

Вчера весь день варенье варила. Яблошное - как я его называю. Сварила две партии. И то - хорошо у соседки тазик второй попросила. Короче - поточный метод у меня был! 

Вот что уже сварилось. И вазочка пенок! Ой! С ними так вкусно чаю попить!

Возможно в выходные еще за яблоками поедем. Жалко, что опадут, сгниют и пропадут. А они такие хорошие! Алик почти всю антоновку прям с дерева снимал!

Ну вот, девочки, вроде бы и всё. Уже макароны с сардельками фотографировать не стала. Чё-то как-то воздержалась. А может зря?

Вот еще, пожалуй, что покажу. Лаки новые купила.

Захотелось, хоть что делай, коришневых лаков мне! Прям вот - вынь, да положь! Что вы думаете - не так-то просто их и найти! В двух Подружках была и в одном Летуале - еле-еле наскребла там по сусекам! И то - не совсем то, что хотела! Ну делать нечего - хоть такие попались!

И теперь счастливая и довольная желаю вам приятной пятницы! Отличных выходных и прекрасного настроения - ВСЕГДА!!!

Ранняя осень - волшебная пора! Только только начинают желтеть и багроветь листья, еще  солнце днем припекает совсем по-летнему, еще впереди бабье лето! Пусть рядом с вами по осенней аллее идут счастье, удача, улыбки и радость! И пусть осень принесет вам много приятных сюрпризов!

Ваша Аня