Девочки, готовила вот такое блюдо - слойку из куриных грудок с овощами

Рассказываю по порядку!

Для слойки нам понадобится

Куриное филе - у меня грудки

Морковь - одна, довольно крупная

Лук - одна крупная луковица

Зелень - любая по вкусу. У меня - укроп

Приправы - по вкусу. У меня были - соль, свежемолотый перец, сладкая молотая паприка, чуть карри, гранулированный чеснок

Яйца куриные - пара штук

Масло растительное

(В скобках добавлю - вполне можно готовить с грибами, тертым сыром, помидорами и с тем, что подскажет ваша фантазия)

Итак

Грудки подмороженные, даже, я бы сказала, почти совсем заморожены. Так резать легче. А резать надо как можно тоньше.

Лук резала кубиком, морковь тонкими кружочками. Обжарила овощи на растительном масле. Обжаривала вместе с укропом. В отдельной посуде взбила пару яиц. И в отдельной же приготовила смесь приправ - соли, перца, паприки, карри и сухого чеснока

На сковороду, у которой снимается ручка (это у меня. Вы можете использовать любую другую форму для запекания), налить немного растительного масла. Совсем немного. Укладывать нарезанное филе в форме блина. Пластинки филе старалась укладывать плотно друг к другу. Мазать кисточкой взбитым яйцом, оставляя не намазанными только самые края "блина". Присыпать смесью приправ. Выложить обжаренные овощи. Таким же образом уложить слоями всё филе и все овощи. Самый верхний слой смазать оставшимся взбитым яйцом и присыпать кунжутом

Ставим "конструкцию" в разогретую духовку. 180 градусов. На 30-40 минут. Ничем не накрываем. Потом я вытащила сковороду, подлила капельку горячей водички из чайника (так мне захотелось. Подумала, что грудка все-таки суховатое мясо) и поставила обратно еще минут на 20. Не удивляйтесь, что готовилось в общей сложности час. Летом я предпочитаю перестраховаться с термической обработкой. Всё-таки тут и яйца и мясо.

Готово!

Делюсь впечатлением - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Сухо не было! Сочно, ароматно, нежно! Мы с удовольствием попробовали!

Почему в начале написала про грибы, тертый сыр и помидоры? Решила, что в следующий раз, вполне к овощам можно добавить вареные или обжаренные грибы. Можно к моркови и луку добавить тертого сыра или мелко порезанные помидоры. Но помидоры я бы тоже на сковородке припустила слегка. В общем, фантазируйте!

Приятного аппетита!