Ааааа! Анютка, с добрым утром! Я первой буду!
Как много вкусняшек! Счас всё перепробую.
Знаешь ты права, хоть и считается, что горбуша сухая рыба, но тунец её в этом переплюнул. Во времена повального диффицита почему-то на наших прилавках появился тунец свежемороженный, огромные такие куски, тунец же рыба крупная.
Закупали его впрок выстояв в очереди пару часов. Отец рыбу не очень жаловал, исключением являлась солёная рыбка. Вот и стал он тунца засаливать, как лосося или горбушу. на 1 кг. рыбы 2 ст. л. крупной соли и 1 ст. л сахара. Какая вкусная рыбка получалась, ум отъесть можно!
А теперь про плов байку расскажу.
Мамина двоюродная сестра в Ташкенте жила.
Во времв ВОВ в госпитале работала и попал в этот госпиталь паренё из Днепропетровска, влюбился в тётю, приехал после войны в Таш и они поженились. Вот этот "парень" приехал к нам в Киев в гости и, как водится предложил приготовить плов. Отец достал из морозилки отличный шмат свинины, мы ж все знаем, что плов очень жирное блюдо. Дядя увидев свинину возмутился:
- Плов из свинины?! Узбеки мусульмане! Ни один уважающий себя узбек не позволит такого кощунства! И я, как уважающий традиции человек тоже этого не допущу! Традиционно плов готовится из баранины. Её можно заменить говядиной, лучше всего брать ошеек пожирней. Бараний курдюк можно заменить растительным маслом, ни в коем случае салом!
Я с тех самых пор готовлю плов только из говядины, если говядины нет могу взять курицу. Плов из свинины не готовлю НИКОГДА!

Фиалочки такие нежные, а у нас и подоконников нет!

Маникюр, как всегда выше всяких похвал (колечко твоё приглянулось)!

Всё ухожу, ухожу ухож....