Анна_премудрая, Анюта, пельмени это опечатка, на фото теста засмотрелась, сорри!, но и не манты, а ханум!

Лилёша, Ханум (ханума) – блюдо, распространенное на Востоке. Бывает узбекский ханум, казахский, таджикский. Отличия лишь в рецептуре начинки, но суть одна: это рулет из пресного теста с мясным фаршем, приготовленный на пару.



Часто ханум называют "ленивые манты", поскольку по вкусу, рецепту и способу приготовления это суть одно и то же блюдо, только выглядит по-разному. Ну, а «ленивые» эти манты понятно почему: лепить их гораздо проще и быстрее, чем манты классические.

Анна_премудрая, вот про лениться я согласно, хотя всё же предпочитаю классические манты.

Аннушка, мне попадался на глаза похожий рецепт, что вкусно и не сомневаюсь )) Вспомнилось, у родителей обычная мантышница, на плите газовой готовить, раньше делали манты, так вкусно !!! Ага и с соусом, нямка ))

биа46, Ируш, такая же мантышница у моей свекрови. Она на все праздники в обязательном порядке манты делает. У меня вот электрическая. Я ей крайне редко пользуюсь, а тут как раз пригодилась. И вот попалось такое готовое тесто. Фарш у меня всегда есть свой. Если бы лепить, то там бы вышло мантов с гулькин клюв. А такими рулетами получилось вполне приличное количество. Мы и дома ели и я еще и на дачу брала. В общем, как вариант очень даже можно делать.

Лилёша, Молодец ты, Лиля. А я значит ленивая хозяйка. Вот и приготовила раз в год ленивые манты. И очень этому рада!

Анна_премудрая,

Анна_премудрая, теперь знаю, что буду готовить в выходные))) Мой сосед добавлял для мант(ов?) в фарш тыкву. Начинка получалась вкусная и сочная)

биа46, Ируш, а ты сама не можешь у мамы ее найти? Наверняка же знаешь что где лежит?

HalinaZador, Добрый вечер! Вот и чудесно! Будет у вас очень вкусно в выходные! А с тыквой - еще вкуснее!

биа46, Тяпочка, Девочки, а у моей мамы сегодня был бы День рождения. 78 лет бы исполнилось.

биа46, Не, не, Ируш, я не в том смысле. Я имела ввиду, если мама вдруг не вспомнит, можно ей подсказать, допустим. Мамуль, а вот там может она стоит? Я в этом смысле.

биа46, Да, Ирушка. С 37 года.
Здоровья твоей мамочке и долгих лет.

Привет Анечка ! Спасибо за пост таких ленивых мантов. У меня как раз мантоварка на газу. Не умею задерживать манты а очень люблю. А этот рецепт выручалочка. Спасибо. Целую.

marlena13, Надюшенька, добрый вечер, роднуля!!! Обязательно сделай! Очень экономно по времени и на выходе - вкусное блюдо! Можно и морковь тертую добавить, можно картошку. А можно вот как я - с мясом и фаршем просто. Очень вкусно. Мы с разными соусами ели - со всеми понравилось! И я тебя крепко обнимаю и целую!!! Дашеньке привет!!!

Анна_премудрая, сделаю обязательно.а какие сосусы ты делала.или я упустила что. Даша гостит у той бабушки .не хотела оставаться но уговорили.

marlena13, Ааа! Дашенька еще у них? Понятно. Ну ничего, пусть и там побудет немного.
Надюш, дома я делала сметана+давленный чеснок+соль+ укроп мелко резанный. А на даче ели - кто с кетчупом, а кто с соусом Ткемали. Тоже очень вкусно было.

Анна_премудрая, Анечка, какие твои ленивые манты получились хорошие, мне тесто понравилась и оно тоненькое,чувствуется, а на пару это же и полезно, ты умничка!!! Я бы точно также сделала бы, по экономии времени выручит твой рецепт, спасибо, подружка, беру себе в копилочку)))

Анна_премудрая,
Земля пухом твоей мамочке, Аннушка!

Marta-Valentina, Валечка, спасибо! Я рада, что ты оценила и тебе понравилось это блюдо. Может быть я сфотогграфировала не совсем удачно, но получилось очень вкусно!
Такое тесто я покупала в "Седьмом Континенте". Не знаю, есть ли у вас такая сеть магазинов. А вот в других я такого пельменного именно, не видела. Я сразу беру несколько упаковок - очень выручает. Там три пласта. Да еще я раскатала их. Они совсем тоненькие стали, как раз то, что нужно. Конечно, можно и самой сделать, но если такое тесто, почему бы не воспользоваться? Правда же?

Тяпочка, Спасибо, дорогая Сонечка.

биа46, Ируш, чего мы гадаем. Не исключено, что мамуля помнит и скажет тебе. Я вот не купила в свое время мантоварку такую. Но у меня появилась пароварка вот эта. Так я в ней делаю. Но в настоящей мантоварке хорошо делать настоящие манты - их там много сразу можно положить, а электрической так не положищь. А вот "ленивый" вариант - отлично!

Исходное сообщение биа46
Анна_премудрая, спасибо, моя хорошая ))

Анна_премудрая, поняла про соус. Доброго вечера.

биа46, Дак и мне ее подарили. Я бы покупать сама и не стала. А мультиварки у меня аж две. Тоже подарили. Но я, к своему стыду, ни разу не пользовалась. Хотела в это лето на даче каши в ней варить. А варю на плите. Теперь думаю - на зиму надо домой забрать. Че-то все готовют в ней, а я как эта... все по старинке - в духовке.

Исходное сообщение marlena13
Анна_премудрая, поняла про соус. Доброго вечера.

Со сметаной - наш любимый.