Говядина с грибами и овощами по-римски

Нам понадобится

500 г мякоти говядины, 2-3 стебля лука-порея, 250 г моркови

125 г ветчины, 2 молодых кабачка, 150 г сельдерея

400 г очищенных грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана картофельного пюре, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль, перец по вкусу

Приготовление

Подготовленное мясо и овощи(кроме кабачков) пропустить через мясорубку, хорошо поперчить и посолить.

Кабачки нарезать кубиками.

Грибы тщательно промыть в холодной воде и нашинковать.

В смазанный маслом горшочек выложить сначала картофельное пюре, затем массу из мяса и овощей, после этого кубики кабачков, сверху кубики ветчины и грибы, посыпать сухарями.

На поверхности разложить кусочки масла.

Горшочек поставить в духовку, не закрывая крышкой, и тушить блюдо до готовности на среднем огне.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в интернете

Серия сообщений "Горшочек, вари!":

Горшочек, вари!

Часть 1 - РЫБА С КАШТАНАМИ В ГОРШОЧКЕ
Часть 2 - ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ ПО-РИМСКИ
Часть 3 - РЫБА С ЩАВЕЛЕВЫМ СОУСОМ
Часть 4 - ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ ПО-ТУЛЬСКИ
Часть 5 - ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ
Часть 6 - ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ
Часть 7 - ГОТОВИЛА