КРЕВЕТОЧНО-ЛУКОВЫЙ СЫРНЫЙ СУП |
Девочки, привет всем! Сегодня сырный супчик! Я его готовлю разным. С разным составом продуктов. Сегодня - креветочно-луковый с фунчозой.
Сначала отварила пакет креветок. 500 г. В немного подсоленой воде. Как закипели, варились 5 минут. Затем креветки достала шумовкой, дала им остыть, а воду, в которой они варились, процедила через ситечко в кастрюлю, в которой буду варить уже сам суп.
На небольшую кастрюлю - три луковицы - резать тонкими полукольцами, лоток плавленного сыра, у меня Виола, немного тертой моркови, оливковое и сливочное масло, лапша фунчоза.
Креветки очистить. Фунчозу залить кипятком, буквально на пару минут. Откинуть в дуршлаг. Чуть остыла, порезать ее, иначе она очень длинная и есть неудобно. Лук с морковью припустить до прозрачности на сковороде на смеси сливочного и оливкового масла. Все заложить в креветочный бульон.
Подлила немного кипятка из чайника, добавила свежемолотого перца, 2-3 горошины душистого перца и один бутон гвоздики. Попробовав, чуть досолила. Как закипело - ложкой выложила в суп плавленный сыр. Аккуратно помешала суп, дала еще раз закипеть - всё. Готово!
Уже в тарелку добавляли немного соевого соуса.
Ну очень вкусно получилось! Ваня сказал не хуже, чем в ТАНУКИ.
Попробуйте, не пожалеете!
Приятного аппетита!
| Рубрики: | ГОТОВЛЮГОТОВЛЮСупы СупыБлюда из рыбы и морепродуктов Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Тяпочка обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 16:56 (ссылка)
Ledy_Million обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 18:33 (ссылка)
Лилёша обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 20:08 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 20:29 (ссылка)
Тяпочка, Сонечка, он на самом деле очень вкусный. А сырный суп, как обычно я его готовлю, прост - на любом бульоне, картошечку соломкой, лук и морковку до прозрачности, как обычно в супчик на масле на сковородке, можно зелени, и как все уже почти готово - плавленный сыр выложить ложкой. Вот и все. Обычно я делаю такой суп на раз-два поесть. Не больше, то есть в небольшой кастрюльке.Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 20:30 (ссылка)
Ledy_Million, О! Я представляю! Это тоже очень вкусно! Приятного вечера Вам!Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 20:30 (ссылка)
Лилёша, Лиль, обязательно свари! Вкусно - не пожалеете!Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 20:43 (ссылка)
ЛОИНА обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 22:57 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 23:01 (ссылка)
ЛОИНА, Господи, Томчик! Да вообще не вопрос! Конечно, на любителя! Добрый вечер, дорогая!
Анна_премудрая, Аня, мне очень приятно , что вам пришлась картошка по душе.Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 23:19 (ссылка)
ЛОИНА, Том, ты знаешь, я тоже их не часто варю. Изредка. Может пару раз в месяц. Для разнообразия. У меня Алик очень первое любит, да и мы с Ваней тоже. Полинка крайне редко первое ест. Евдоким, если вечером с работы приезжал, первое не ел. Так я последнее время всё варю в небольшой кастрюле. А то стоит, стоит и на выброс. А так - раз и съели быстренько. Вот и этот уже доели. Теперь голову ломаю - что варить? То ли рассольник, то ли гороховый, то ли кислые щи. А на самом деле хочу окрошки! Но мои ее не очень, тем более не лето. А борщ был перед этим супом. Можно шурпу сварить. У меня баранина есть. Короче, не решила еще. В понедельник скорее всего варить буду. Завтра мы к сестре моей поедем.
Анна_премудрая, Аня, ещё есть капустняк - у меня подруга с Украины,но она живет здесь оочень давно,лет с 16-ти, есть семья. Так вот - 50% свежей капусты, 50 % квашеной капусты, провернуть через мясорубку, бульон мясной, можно засыпать перловку, булгур или пшено, лук, морковь и специи. Я правда 100 лет его не варила, но мне нравился этот капустняк. Это её рецепт.Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 23:41 (ссылка)
ЛОИНА, Том, спасибо! Надо попробовать. Интересный рецепт. А Иришка биа46 тоже мне про капустняк рассказывала. Она его тоже готовит. Но чего-то мне кажется как-то по-другому. А может путаю чего. А вообще, он какой по виду получается, если капуста протертая? Я вообще прозрачное первое люблю, не считая вот сырного сыпа. А этот наверное мутненький будет?
Анна_премудрая, Во-первых, капуста не протёртая, пропущена через мясорубку, бульон должен быть немного слизистым, но он не мутный, я варю на втором бульоне, первый, через 10-15 минут кипения, сливаю. Разве сырный супчик прозрачный? Нет! Я всю жизнь все первые блюда варю на втором бульоне....В инете капустняк - другое блюдо. Я сейчас не помню какое...Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 23:47 (ссылка)
ЛОИНА, Так я и сказала, что люблю прозрачные, за исключением сырного.Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 23:48 (ссылка)
ЛОИНА, По мне так что протертая, что через мясорубку, все равно будет каша какая-то. Мне так кажется. Вот бы попробовать у кого-нибудь, тогда бы я поняла - нравится, не нравится.
Анна_премудрая, Аня, каша получится, если ты на полтора литра воды положишь кочан капусты, пол-кило картошки ну и так далее....Анна_премудрая обратиться по имени
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 23:55 (ссылка)
ЛОИНА, Том, а я ленюсь первый бульон сливать, хотя знаю, что надо. Мои родители всю жизнь тоже так делают, как ты.
Marta-Valentina обратиться по имени
Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 00:34 (ссылка)
Анна_премудрая, Анечка, привет!!! Супчик твой мне очень понравился и Саша мой обожает фунчозу, возьму себе в копилочку!Майлина обратиться по имени
Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 00:52 (ссылка)
Анна_премудрая, оригинальный рецепт, Анечка. Попробовала бы с удовольствием для начала, а вот готовить тоже потом уже, если понравится.Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 01:00 (ссылка)
Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 01:02 (ссылка)
Marta-Valentina, Валюша, привет! Ты еще тут? Анюточка спит?
Анна_премудрая, Анечка, планы моей молодежи изменились, они не приезжали, так как к ним приехали ненадолго сватья, они завтра уезжают в отпуск. Так что сегодня полдня гуляли, погода чудесная, в общем посвятили время отдыху своему.Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 01:03 (ссылка)
Marta-Valentina обратиться по имени
Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 01:17 (ссылка)
Анна_премудрая, А я только вечером включилась, по скайпу болтала с коллегой, которая живет в Электростали, потом в Контакте переписывалась с другой коллегой, а время бежит. Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 01:20 (ссылка)
Marta-Valentina, Спасибо, Валюшенька! И вас с Праздником! Сейчас обязательно к тебе зайду. Тоже постик сделала к завтрашнему дню, но он у меня в черновичке еще.Анна_премудрая обратиться по имени
Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 01:28 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
