Ничего не нашла, увы...

Тяпочка, ASSOLY_111, ЛОИНА, Девочки, я тоже в интернете ничего толкового не нашла. Мы его очень любим. Но такой твердый стал - ужас! Как камень. На терке совершенно не возможно натереть! Выбрасывать, честное слово - жалко!
Спасибо вам за советы. Попробую в молоко положить. Посмотрим. Расскажу потом.

ЛОИНА, Томочка, привет, дорогая!!!

ASSOLY_111,

Анна_премудрая, Аня, эти советы из интернета....их там хватает.... Клади в молоко.

ЛОИНА, Том, а я как только не набирала, ничего путного не нашла. Всё про то, как сыр в домашних условиях сделать. А ты как вопрос задавала в поиск?

ЛОИНА, Понимаешь, я думала кто-то знает из личного опыта. Это вернее всякого интернета.

Ань, я, которая не готовит, и тоже знаю, что надо в молоко....Удачи. Правда, пармезан не люблю...

Анечка мне понравились советы в сегодняшнем новостном листке, может и тебе пригодятся... , http://wesnik.info/post350652909/, там какие-то советы о сыре.

Доброго тебе денечка!!!

Анна_премудрая, Аня, есть в майле - Ответы - там задают вопросы и люди отвечают на эти вопросы, потом выбирается лучший ответ, вот там я и нашла ответ на такой вопрос, такая проблема не только у тебя.

Анна_премудрая, Ань, я уже не помню...Извини, я уже ухожу....До вечера!

Может в мясорубке перетереть?

http://otvet.mail.ru/question/57924977 - Аня, посмотри ссылку...
http://www.gurmania.ru/sekrety/kulinarnye-sekrety/razmyagchit-zasohshiy-syr -Ещё одна...
А,вообще, я написала - КАК СМЯГЧИТЬ ЗАТВЕРДЕВШИЙ СЫР.

annuschka888, Добрый вечер, Анна Филатовна!!! Огромное спасибо за ссылочку! Сейчас обязательно посмотрю, а то мне и некогда было сегодня Новостной листок просмотреть! Девочки наши в пути, хавтра утром приедут. А я готовила, убирались, да по магазинам. Вся в делах была. ВАот только и село сейчас в компьютер.

ЛОИНА, Томочка, добрый вечер, дорогая!!! Спасибо тебе огромное за внимание к моему вопросу! По ссылке сейчас обязательно пройду! Я только-только присела. Можно сказать за весь день. Девочки наши в пути - так весь день готовились. Готовила, убирались, в магазин надо было проехать. Устала, конечно. Теперь буду тут отдыхать! Чего и тебе желаю, душа моя!!!

Яна_Малыхина, Добрый вечер! Вы знаете, тоже думала про электромясорубку. Но, честно говоря, этот итальянский пармезан стал таким твердым, что я боюсь, как бы с ней чего не случилось!!! Есть у меня "древняя" мясорубка - ручная. Ну если молоко не поможет, попробую в ней. Спасибо за внимание к моему вопросу!

Наталья_Ивановна_НИК, Натусик привет, солнышко!!! Попробую в молоке. Обязательно! И вам расскажу о результате. Просто в эти дни совсем некогда было еще и сыром заниматься. Цалую тебя!!!!

Анна_премудрая, Привет, Анютик! Все прочла внимательно... Дам свой совет, я запихивала кусок сыра в три пакета, плотно завязывала и кидала в кипяток пока не станет мягким - делала сырный рулет с зеленью и грибами. Может и пармезан мягче станет???

Яна_Малыхина, Не говорите! Рука не поднимается выбросить!!!

Tanya_Martini, Татка!!! Ты ж моя золотая!!! Я обязательно попробую!!! Только скажи - на какое время в кипяток кидать? И еще - вот вода закипела и прям в бурлящую воду? Подробнее расскажи! Ладно?!
Страшно рада была тебя сегодня слышать!!! Очень соскучилась!!! Приходи в мой новый пост. Только что написала.

Аннушка, вот проблема. Ты обязательно напиши, как справилась. Знаешь, а я давным-давно делаю готовые заготовки из сыра. Сразу тру на терке, на очень мелкой и на крупной, раскладываю по контейнерам и помещаю в морозилку. Когда он оттаивает, то совсем не меняет вкус. Может мне так кажется, но не заметила разницы.. Использую в салаты, или в запеканки. Очень удобно.Может это и не правильно, но практично.

Mira-Mirina, Миришенька, добрый вечер, душа моя!!! Вот так вот - век живи, век учись!!! Теперь я так же буду делать! Будет мне наука в другой раз!!! А то люди из самой Италии, можно сказать - из-за тридевять земель сыр везли, а он, паразит эдакий, засох!!!
Ага! Обязательно расскажу, что получилось с его реанимированием!!!
Наши девочки в дороге. Завтра утром приедут. Мы так ждем, так рады!!!
Готовились сегодня весь день.
А вчера на похоронах были. В общем - не до сыра пока!!! А пост я специально поставила с вопросом. Пусть побольше советов насобирается!!! У меня три куска сыра - вот и попробую разными способами!!!
Как вы? Как дети?

Mira-Mirina, Ну и слава тебе Господи!!! Хорошо, когда всё хорошо!!!

Анна_премудрая, Аня, добрый вечер!!!! Я тоже зашла сейчас на ночь глядя, что-то не спится.

ЛОИНА, Томочка, привет!!! А я весь день в хлопотах, так теперь решила немножко посидеть. Отдохнуть. Хотя скоро тоже пойду ложиться. Хочу скорее чтобы завтрашний день настал и наши девочки приехали!

Анна_премудрая, Аня, на всякий случай - СПОКОЙНОЙ НОЧИ!!!!!