КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ
 

По рецепту  моего друга по ЛИРУ тетя_Маня

Прочитала пост у моего друга по ЛИРУ, а теперь уже надеюсь и НАСТОЯЩЕГО ДРУГА, да так захотелось жареной картошечки!!!

Выбрала свободное времечко и решила повторить предложенный рецепт. Но точно повторить не удастся, мой муж - Николай Сергеевич любит жареную картошку с луком (а я лук в картошке не люблю, но терплю, куда деваться).

Очистила картофель, лук, чеснок.

Чеснок раздавила на доске, затем порезала довольно крупно, так же порезала и лук.

Картофель измельчила брусочками,

как любит мой муж и  ПРОЦЕСС ПОШЕЛ.

Только у меня не было молока, заменила сливками.

Сковорода у меня, на мой взгляд хорошая, такая...  с толстым дном, тяжелая... !!!

Налила масла подсолнечного, кинула брусочек картофеля и дождалась когда закипит, затем весь картофель заложила. Зарумяненный с одной стороны перевернула, добавила лук и чеснок, посолила закрыла крышку. Через некоторое время еще раз перевернула залила сливки и выключила (не снимая с конфорки)и закрыла крышкой.

Пока разогревала уже ранее приготовленные котлетки, готовила салат, картофель "дошел" до кондиции.

Вот такой у нас был ужин!!! Спасибо Марина Ивановна, чеснок добавил особый запах и остроту, а сливки нежность, было очень вкусно!!!

Только на будущее жарить необходимо намного меньшую порцию, оторваться невозможно так вкусно, можно скушать лишнего... !!!

А в нашем возрасте это уже опасно!!! Шучу!!!