Кабачковая икра в МВ

Сегодня я готовила очень вкусную кабачковую икру в Мультиварке..Уверяю что это проще некуда.Делаю так уже второй год ,благо кабачки в продаже есть всегда.
Итак для самой вкусной икры в Мире ,мне понадобились:
3 небольших кабачка
1 большая луковица
2 крупные моркови
2 ст.лож томатной пасты
1чайная лож.соли
2 -3 чай.лож сахара.
2 ст лож растит.масла

1.

Режу лук ,тру морковь...



1.



2.

В МВ вливаю масло,немного нагреваю в режиме"Жарить" и обжариваю лук с морковью
затем добавляю порезанные кабачки.Довожу все вместе...до готовности.
Солю-сахарю+лавр.лист.

3.

Когда икра сготовится добавляю пасту томатную,еще немного и выключаю.

4.

Сразу выкладываю в другую посуду и взбиваю погружным блендером в пюре.

6.





Получилось настоящее лакомство!

Серия сообщений "рецепт от модератора":

 

Серия сообщений "овощные блюда":