Tasika, Это Вам огромное спасибо за чудесный пост! От себя добавлю - холодник на щавеле. Делается окрошка, как обычно - с мясом или с колбасой, кто как любит. Кипятить воду, в неё порезанный щавель - как закипело - выключать. Остыло и заливать этим основу. В Белоруссии научили. Очень вкусно! Хорошего Вам вечера!