Уж так у нас повелось - рассказываем друг другу, что готовили, чем радовали своих близких. Бывает, почитаешь у девочек в дневнике, и сама бежишь тоже делать! Вот, пока не забыла, рассказываю, что ещё готовила в прошедшие выходные.

Соня недавно варила гороховый суп и мне захотелось! Замочила горох на ночь. Пока спать не легла, несколько раз меняла воду. Заметила, если часто его промывать, пока он набухает, он потом не "гуляет" в желудке, что  немаловажно!

 Понедельник - день тяжелый! Так считается. Поэтому, не мудрствуя лукаво, делаю вот такую ностальгическую подборочку советских продуктов питания.

Давайте "окунёмся" в эпоху нашего детства и юности!

Смотрим!

1.

 Мне очень понравился рецепт, который нашла Ирочка биа46 на одном из кулинарных сайтов. Он есть у меня в цитатнике - "Шашлык" из слоеного теста и бекона.  Там используются деревянные шпажки, а их у меня не было. Но мне так ясно представился вкус этого блюда, что я решила его немного видоизменить, не меняя сути.

У меня было две упаковки готового слоёного дрожжевого теста.

От чистого сердца, простыми словами,
Давайте, друзья, потолкуем о маме.

Мы любим ее, как хорошего друга,
За то, что у нас с нею все сообща,
За то, что когда нам приходится туго,
Мы можем всплакнуть у родного плеча.

Мы любим ее и за то, что порою
Становятся строже в морщинках глаза.
Но стоит с повинной прийти головою -
Исчезнут морщинки, умчится гроза.

За то, что всегда без утайки и прямо
Мы можем доверить ей сердце свое.
И просто за то, что она - наша мама,
Мы крепко и нежно любим ее.

Нина Саконская

РАЗГОВОР О МАМЕ

Девочки, дорогие, от всего сердца поздравляю Вас с Днем Матери!

Пусть для всех Вас светит солнце круглый год, пусть вам улыбаются Ваши дети и радуют Вас своими успехами, несмотря на возраст, пусть Ваши внуки не забывают Вас, ведь своей нежностью Вы даете им тепло, так им необходимое! Здоровья Вам, счастья, улыбок, цветов и неожиданных подарков! Будьте любимыми и любите! Терпенья Вам, мудрости и многие лета!!!

Ваша Аня.

Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня пятница, а значит я, как всегда, готовила разные разности на выходные.

Спешу поделиться с вами рецептом мяса по-албански. Готовлю его очень давно, рецепт пришел к нам из Белоруссии. Не знаю, почему по-албански, но под таким названием я его узнала и так мы его и называем.

Итак

Нам нужно пару луковиц, пару яиц, четыре столовые ложки крахмала и маленький пакет майонеза.

Мальчики, простите неуместность
Но в воспоминаниях моих
Есть стакан граненый, всем известный
Только без дележки на троих.

Девочки, в ЖЖ наткнулась на любопытный рецепт.

Делюсь с вами!

 Креветки: на пол кило тигровых не чищенных(в чешуе) креветок без голов
1 ст. ложка крупной соли, без верха
1 ст. л. сушенной петрушки, с верхом
1 ст. л. сухого укропа, с верхом
1 ст. л. давленного чеснока или мелко порубленного (но лучше через давилку пропустить)
перемешать и оставить на два часа минимум, можно на ночь
прогреть духовку, у меня 400F, в протвинь слоем 5-7см выложить креветки, слегка полить оливковым маслом, чуть воды, если они суховаты и в духовку минут на 10-12, несколько раз перемешать, главное не передержать, тогда они будут сочные.
Подавать с лимоном порезанным вдоль на четыре части и свежим белым хлебом с крустящей корочкой, Соком лимона взбрызгивать креветки, хлебом вымакивать подливку, запивать пивом или вином)

Клюквенный соус к индейке подается, но у нас и с чаем хорошо идет)
1 чашка воды
1 чашка сахара
4 чашки клюквы
 Воду довести до кипения, распустить в ней сахар и добавить клюкву, помешивать 10-15 минут и готово. Можно в конце добавить цедру апельсина и немного сока от него, или порезанное зеленое яблоко или изюм, а так же такие специи, как корицу или мускатный орех.

http://ara-bublik.livejournal.com/327952.html

 Я поеду на пикник!
Что это такое?
Это клоун озорник?
Не даю покоя…

 Девочки, подружки дорогие, подскажите пожалуйста!!!

Сообщение летнее за 30 июня случайно попало в черновик и датируется теперь вчерашним числом.

Хочу вернуть его на место, обратно.

Не могу сообразить, как исправить дату!

Так, чтобы если его опубликовать опять в дневник, оно заняло прежнее место.

Или это не возможно?

Заранее всем огромное спасибо!!!

Ваша Аня.

Жизнь моя. Из чего она состоит? Ведь я не работаю на работе, в принятом понимании этого слова. Моя работа - домашняя. Вот и поделюсь своими хлопотами, дорогие друзья. Думаю, что у меня много коллег среди читателей  дневника. 

Конечно, ждали на выходные детей. И, конечно, готовила.

Пюре и брокколи

Ах, кто не любит первый снег

 Друзья мои! Совсем забыла, что приготовила ещё игрушечек для Вас! Вот, делюсь-показываю!

Любуйтесь!

1.

Наткнулась на дивные картинки.

Кто в теме, поймет!

В парке, но не у ели...

3яйца, 1стакан песку, 100гр. масла сл. или маргарина (растопить), пачка разрыхлителя или соду погасить уксусом, муку я всыпаю ложками. Тесто получается мягким, жирным. 2/3 теста уложить в форму и руками размять по поверхности, и по краям сделать бортики. Клюкву высыпала, и сверху её песком засыпала. В оставшееся тесто добавила муки, сделала чуть по круче. Можно сверху и на крупной тёрке натереть, но я произвольными кусочками тесто закидала и поставила в духовку. Ни кусочка не осталось. Приятного аппетита!!

Сонечка Тяпочка, спасибо тебе огромное за рецепт!!!