Фуксия расцвела + mini МК. Квиллинг. Страна Мастеров. |
Продолжаем любоваться замечательными работами Ольги Ольшак.............
1. Вот такая фуксия расцвела у меня !
Серия сообщений "узоры":узорыЧасть 1 - листочки квиллинг МК
Часть 2 - Квиллинг для начинающих, основы мастерства.
Часть 3 - Квиллинг
Часть 4 - Фуксия расцвела + mini МК. Квиллинг. Страна Мастеров.
Часть 5 - Музыка квиллинга. МК
Часть 6 - Ажурный квиллинг (альбом для детского творчества)
...
Часть 18 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА
Часть 19 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА
Часть 20 - БАБОЧКА "МАХАОН". МК ПО КВИЛЛИНГУ
|
|
КРУГЛЫЕ РАМОЧКИ МК от Динаши |
ТЕКСТ АВТОРА!!!
Рамка "Летнее настроение"
Добрый вечер дорогие мастерицы. Смотрю, подзаразила я страну круглыми рамочками. В последнее время их появляется все больше и больше. Как сказано в комментариях к мастер-классу сначала побродила по стране в поисках подобного, не нашла. Признаюсь честно, к идее создания круглых рамочек пришла сама, когда собирала радужного лебедя по МК Татьяны Просняковой. Там он стоит на круглой подставочке. Эта подставочка и есть моя рамочка. Как говорится «по многочисленным просьбам» сфотографировала процесс изготовления круглых рамочек из треугольных модулей и получился МК.

Итак, приступим.
Для изготовления рамочки диаметром примерно 21 см. нам потребуется 5 листов бледно желтой и 5 листов зеленой бумаги формата А-4 для треугольных модулей. Из одного листа получается 16 прямоугольников размером 5 см на 7 см. Так, для желтой заготовки необходимо накрутить 80 модулей, для зеленой—70.

Соединяем модули между собой, закругляя их и постепенно образовывая круг. Скрепляем не очень плотно! Клей не используем!


Диаметр получившегося круга равен, примерно, 23 см. Далее поплотнее соединяем модули. Круг становится меньше, примерно 21 см.

Таким же образом делаем зеленую заготовку. Она состоит из 70 модулей и будет меньше. Ее изначальный диаметр—21 см., а конечный—19 см.

Теперь нашей рамочке потребуется что-то вроде стекла. Делаем его из плотной обложки для книг. Главное чтобы она была ровной. Вырезаем круг диаметром 18 см. Лучше сделать заготовку на бумаге и затем обвести ее, чтобы не образовывалось прокола от циркуля в центре.
Соединяем все три элемента рамки.
На бледно желтую заготовку, по внутреннему контуру, как можно ближе к краю, наносим клей ПВА.

Приклеиваем прозрачный круг. Разглаживаем, чтобы все было ровно. Клей ПВА это позволяет, он схватывается не сразу, и в случае чего, можно исправить неточности. Сверху прозрачной пленки наносим клей, так, чтобы он попал и на «стекло», и на модули.

Сверху приклеиваем зеленую заготовку. Поплотнее прижимаем, чтобы клей схватился. Это лицевая сторона рамки.

И изнаночная сторона.

Далее, из плотного картона вырезаем круг диаметром 19 см. Я вырезаю фигурными ножницами, чтобы эффектнее смотрелось.

Наносим клей по контуру рамки с изнаночной стороны, но только наполовину (на фото линейкой выделены пределы нанесения клея).

Приклеиваем.

В готовой рамке должно получиться окошко. Сюда будет вставляться фотография.

Последний шаг—подставка. Я ее делаю вот по такой схеме.

Вырезаем по очерченным линиям. Пунктирные линии—линии сгиба. Сгибаем как на картинке.

Для подставки желательно брать плотный картон. У меня картон не плотный, поэтому делаю вдвойню. Сгибаем, наносим клей и приклеиваем.

Украшаем рамку.
Практический совет: подставку к рамке лучше приклеивать в самый последний момент, после того, как рамка уже украшена цветами. Иначе будет неудобно приклеивать цветы, листочки и т.д.


Рамочку делала в комплекте с упаковкой для шоколадки. Вот-такой комплект получился.


Надеюсь мой опыт пригодится. Всем вдохновения и творческих успехов.
На днях закончила вот-такую рамочку. Спешу поделиться. Композиция получилась большая. Зеленая рамка диаметром примерно 19,5 см, желтая 17-18 см. Распустившиеся розы крупные - 6 см. в диаметре.

Рамка эта подвесная, на стену. Делюсь тем, как делала крепление. Подготовила два каркаса для рамочек. Взяла плотный картон и нитки. На фото видно, как продеты нитки. Нитки плотные (для вязания крючком), но все-равно делаю в двойню.

Это то, что получается в итоге.

Это изнаночная сторона. Наносим клей. Использую момент, он очень прочный.

Теперь двусторонний скотч. Чтобы все наверняка схватилось.

Снова клей. Приклеиваем к изнаночной стороне рамки. Даем клею схватиться. Теперь наша рамочка никуда не денется со стены!

Ну. а это все богатство для рамки.

Розы сплела вот-таким образом, а потом приклеила к рамке.

А теперь детали рамки поближе. Нижняя часть. Здесь паучок сплел свою паутинку. Родилась у меня идея сделать паутину. Долго ломала голову как. В итоге сплела из ниток. Вот, что получилось в результате. Можно сказать, что паутина и скрепляет две рамки между собой. Процесс создания паутины пока не устоявшийся. Когда приду к строгому алгоритму - поделюсь.

Это верхняя часть рамки.

Собственно паутина поближе.

И моя любимая роза. Точно такая же цветет у меня в саду, только ближе к августу. Такого же цвета, такой же формы.

Привет, друзья! Надеюсь не надоели Вам еще мои рамочки. Эту сделала в хорошем настроении. Миновав весну, сразу перескочила в лето.

Клубнику делала так: скрутила из бумаги, затем опустила в клей (ПВА), потом в манку, и когда все подсохло, покрасила.



Ландыши сделаны по МК Ольги Ольшак - http://stranamasterov.ru/node/149960
Лилия по МК Ольги Миловой - http://stranamasterov.ru/node/526825?tid=650%2C451
Листики распечатаны на принтере, покрыты акриловым лаком.




А эта рамочка - магнитик. Место для фото маленькое - диаметром около 8 см.



Серия сообщений "авторские работы":авторские работыЧасть 1 - Лебедь МК квиллинг
Часть 2 - Мастер-класс по квиллингу: Тайны морского дна
Часть 3 - Мастер-класс по квиллингу: Ромашка
Часть 4 - Цветок и бабочка в технике квиллинг. Мастер-класс
Часть 5 - КРУГЛЫЕ РАМОЧКИ МК от Динаши
Часть 6 - МАСТЕР-КЛАСС ПО КВИЛЛИНГУ: ГЕРБЕРЫ
Часть 7 - ПОДАРОЧНАЯ ШКАТУЛКА. КВИЛЛИНГ.
|
|
Цветок и бабочка в технике квиллинг. Мастер-класс |

Для создания такой чудесной поделки нам понадобится следующее:
- шаблон,
- бумага для квиллинга (белые, красные, желтые, бледно-желтые и сиреневые полоски шириной 1,5 мм, коричневые полоски шириной 3 мм, оранжевые полоски шириной 7 мм),
- зелёная бумага
- клей ПВА,
- инструмент для квиллинга,
- ножницы,
- пинцет.
Шаблон:

Ход работы:
1) «Глаз» — это основной элемент в работе. Возьмите полоски белого и сиреневого цвета длиной 8 см и скрутите не очень тугие спирали. Противоположные края каждой из них защипните указательными и большими пальцами. Подклейте конец полоски и дайте высохнуть. Для больших лепестков нужно 7 белых и 6 сиреневых «глаз», для маленьких — 5 белых и 3 сиреневых.
2) Соедините элементы в лепесток, как на фото, нанося клей на боковую сторону каждого элемента Чтобы лепестки получились немного вогнутыми, в процессе сборки слегка вдавливайте их серединку большими пальцами. Полностью высушите заготовки лепестков.

Продолжение мастер-класса смотрите здесь: http://www.trozo.ru/archives/36536
Серия сообщений "авторские работы":авторские работыЧасть 1 - Лебедь МК квиллинг
Часть 2 - Мастер-класс по квиллингу: Тайны морского дна
Часть 3 - Мастер-класс по квиллингу: Ромашка
Часть 4 - Цветок и бабочка в технике квиллинг. Мастер-класс
Часть 5 - КРУГЛЫЕ РАМОЧКИ МК от Динаши
Часть 6 - МАСТЕР-КЛАСС ПО КВИЛЛИНГУ: ГЕРБЕРЫ
Часть 7 - ПОДАРОЧНАЯ ШКАТУЛКА. КВИЛЛИНГ.
|
|
Мастер-класс по квиллингу: Ромашка |
МАСТЕР-КЛАСС
Серия сообщений "авторские работы":авторские работыЧасть 1 - Лебедь МК квиллинг
Часть 2 - Мастер-класс по квиллингу: Тайны морского дна
Часть 3 - Мастер-класс по квиллингу: Ромашка
Часть 4 - Цветок и бабочка в технике квиллинг. Мастер-класс
Часть 5 - КРУГЛЫЕ РАМОЧКИ МК от Динаши
Часть 6 - МАСТЕР-КЛАСС ПО КВИЛЛИНГУ: ГЕРБЕРЫ
Часть 7 - ПОДАРОЧНАЯ ШКАТУЛКА. КВИЛЛИНГ.
|
|
Мастер-класс по квиллингу: Тайны морского дна |
МАСТЕР-КЛАСС - Автор: Ольшак Ольга Геннадьевна
Серия сообщений "авторские работы":авторские работыЧасть 1 - Лебедь МК квиллинг
Часть 2 - Мастер-класс по квиллингу: Тайны морского дна
Часть 3 - Мастер-класс по квиллингу: Ромашка
Часть 4 - Цветок и бабочка в технике квиллинг. Мастер-класс
Часть 5 - КРУГЛЫЕ РАМОЧКИ МК от Динаши
Часть 6 - МАСТЕР-КЛАСС ПО КВИЛЛИНГУ: ГЕРБЕРЫ
Часть 7 - ПОДАРОЧНАЯ ШКАТУЛКА. КВИЛЛИНГ.
|
|
Лебедь МК квиллинг |

Серия сообщений "авторские работы":авторские работыЧасть 1 - Лебедь МК квиллинг
Часть 2 - Мастер-класс по квиллингу: Тайны морского дна
Часть 3 - Мастер-класс по квиллингу: Ромашка
...
Часть 5 - КРУГЛЫЕ РАМОЧКИ МК от Динаши
Часть 6 - МАСТЕР-КЛАСС ПО КВИЛЛИНГУ: ГЕРБЕРЫ
Часть 7 - ПОДАРОЧНАЯ ШКАТУЛКА. КВИЛЛИНГ.
|
|
Квиллинг |
На выполнение работы «Ромашки» уйдет немного времени – около часа.
Для данной работы понадобится:
- зеленая и желтая двусторонняя бумага,
- белая бумага,
- цветной картон,
- клей ПВА,
- ножницы,
- зубочистка,
- расческа,
- канцелярский нож,
- рамка для работы, можно использовать как рамку коробку от конфет с широкими краями
Работа оформляется вертикально.
http://vrukodelii.com/romashka/
Если есть необходимость выполнить работу горизонтально можно по-другому расположить листья и завитушки.
В коробку по размерам вырезается цветной картон – для фона работы. Я выбрала для этой работы стальной цвет. Для ромашек канцелярским ножом нарезаем белые полоски шириной 5 мм по длине всего листа, для сердцевинок понадобятся желтые полоски шириной 15 мм. Они тоже нарезаются на длину всего листа. Чтобы сердцевинка была пушистой и внешне была похожа на настоящую, на полоске нарезается лапша, как можно мельче. Когда лапша готова полоска накручивается на зубочистку как можно плотнее. Кончик полоски подклеивается и бутончик расправляется – сердцевинка готова.
Для изготовления лепестков нужны полоски, которые наматываются на расческу. Вначале закрепляем полоску клеем вокруг одного зубчика, как на фото. Каждый круг увеличиваем на один зубчик, таким образом, у нас получается лепесток. Для одного цветка надо 7-8 лепестков, которые располагаются по кругу вокруг сердцевинки. Для работы необходимо изготовить три белых цветка. Листья выполняются таким же образом, как и лепестки, только из зеленой двусторонней бумаги с помощью расчески. Также из зеленой бумаги изготавливаются завитушки. Для этого на зубочистку наматываются либо оба конца полоски по очереди и распускаются, либо только с одной стороны. Цветы располагаются на цветном картоне как на фото.
Потом вокруг цветов располагаются подготовленные завитушки и листья. Расположение цветов, листьев и завитушек зависит от Вашей фантазии. Когда вариант расклада удовлетворяет Ваше восприятие, все элементы можно приклеить клеем ПВА. Можно не бояться, что клей будет виден, после высыхания он становится практически прозрачным. И работа смотрится аккуратно и нежно.
Удачи в творчестве!
Серия сообщений "узоры":узорыЧасть 1 - листочки квиллинг МК
Часть 2 - Квиллинг для начинающих, основы мастерства.
Часть 3 - Квиллинг
Часть 4 - Фуксия расцвела + mini МК. Квиллинг. Страна Мастеров.
Часть 5 - Музыка квиллинга. МК
...
Часть 18 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА
Часть 19 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА
Часть 20 - БАБОЧКА "МАХАОН". МК ПО КВИЛЛИНГУ
|
|
Квиллинг для начинающих, основы мастерства. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Как делать чашеобразный виток. |
|
Квиллинг для начинающих (обзор) Мастер-класс для начинающих: цветочек в технике квиллинг |
|
|
|
|
|
|
|
Серия сообщений "узоры":узорыЧасть 1 - листочки квиллинг МК
Часть 2 - Квиллинг для начинающих, основы мастерства.
Часть 3 - Квиллинг
Часть 4 - Фуксия расцвела + mini МК. Квиллинг. Страна Мастеров.
...
Часть 18 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА
Часть 19 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА
Часть 20 - БАБОЧКА "МАХАОН". МК ПО КВИЛЛИНГУ
|
|
листочки квиллинг МК |
Серия сообщений "узоры":узорыЧасть 1 - листочки квиллинг МК
Часть 2 - Квиллинг для начинающих, основы мастерства.
Часть 3 - Квиллинг
...
Часть 18 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА
Часть 19 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА
Часть 20 - БАБОЧКА "МАХАОН". МК ПО КВИЛЛИНГУ
|
|
Обмылки - новое удивительное применение. |
|
Серия сообщений "мыловарение":мыловарениеЧасть 1 - Обмылки - новое удивительное применение.
Часть 2 - Бомбочки для ванны своими руками
Часть 3 - Мыло.
...
Часть 8 - БОМБОЧКИ ДЛЯ ВАННОЙ
Часть 9 - РОЗЫ ИЗ ДЕТСКОГО МЫЛА.
Часть 10 - РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ПОЛЕЗНОГО МЫЛА СВОИМИ РУКАМИ ИЗ ДЕТСКОГО МЫЛА
|
|
ДОМАШНИЙ ШАМПУНЬ С ПОТРЯСАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ |


Серия сообщений "красота волос":красота волосЧасть 1 - КАК СДЕЛАТЬ ВОЛОСЫ ГУСТЫМИ
Часть 2 - СЕКРЕТ ДЛЯ ВОЛОС
...
Часть 7 - ПРОСТАЯ МАСКА, КОТОРАЯ СДЕЛАЕТ ВОЛОСЫ НЕОТРАЗИМО ПЫШНЫМИ И ОБЪЕМНЫМИ!!!
Часть 8 - Что делать, чтобы волосы росли быстрее
Часть 9 - ДОМАШНИЙ ШАМПУНЬ С ПОТРЯСАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ
Часть 10 - Эффективный бальзам для волос Очень действенный рецепт, после применения которого на месте лысин появляются здоровые волосы!
Часть 11 - Осветление волос медом
...
Часть 17 - ..РАСКРОШИ В ШАМПУНЬ ТАБЛЕТКУ АСПИРИНА (ЛУЧШЕ РАСТВОРИМОГО). ТЕБЯ УДИВИТ ЭФФЕКТ, ПОВЕРЬ
Часть 18 - ПРОГРАММА ВОССТАНОВЛЕНИЯ ВОЛОС
Часть 19 - КАК УБРАТЬ СЕДИНУ НАВСЕГДА БЕЗ ОКРАШИВАНИЯ! ИННОВАЦИОННЫЙ МЕТОД!
|
|
Браслет " Ромашковое поле" |
Материалы:
- бисер, любого производителя, зеленого, белого и совсем немного желтого цветов, 10/0;
- леска 0,16-0,18 мм;
- колпачки и застежки по желанию.
В целом плетется аналогично первому. Только связка выполняется по-другому.
Набрать 6 белых бисерин для лепестков. Пропустить иглу через первую бисеринку связки в прямом направлении. Набрать 2 зеленых бисеринки, 1 белую (или сразу 6 белых — потом в конце только серединками соединять), 2 зеленых. Повторить еще два раза. После выполнения последней, четвертой в цепочке, связки набрать 2 зеленых бисеринки.
Замкнуть цепочку, проведя иглу через угловую бисеринку (она всегда четвертая по счету) первой связки-цветочка.
Теперь необходимо выполнить серединку. Для этого набираем 1 желтую бисерину, проходим иглой первую бисерину в связке, возвращаемся через желтую и выводим иглу через четвертую (угловую) в прямом направлении.
Дальнейшее плетение ажурного жгута со связкой-цветочком выполняется по спирали: набирать между угловыми связок 2 зеленых, 6 белых, замкнуть колечком, снова 2 зеленых бисеринки. Выполнить серединку в связке нижнего уровня.
Замечено, что вначале работы жгут (именно с цветочками) неудобно держать в руках. Для удобства можно его надеть на основу — у меня это ПВХ трубка 1 см в диаметре. После того, как жгут достигнет нужной длинны, его можно будет снять с основы — он на леске будет держать форму.
Соединять концы нашего браслета можно по-разному: в первом варианте, это просто проплести серединки в связках начального ряда — если при наборе набраны были все будущие связки по 6 белых бисерин.
В моем варианте, набирать нужно часть связки и серединку. Начинать соединение с одной белой бисеринки между первой и второй связками начального ряда.
Набрать 2 зеленых, 3 белых, пройти угловую, еще 2 белых, замкнуть связку. Выполнить серединку на связке из начального ряда. Набрать 2 зеленых, ввести иглу в угловую нижнего ряда…
В последней связке, она же первая в жгуте (с которой начинался набор), выполнить только серединку.
Варианты оформления: связки-цветочки одного цвета, они же — разного цвета, связки двух цветов в линию по спирали (всего получается 4 ряда).
Надеюсь, мой мастер-класс вам понравился. Творите и создавайте свои шедевры!
|
Цитата сообщения zha-nn-a
Бисероплетение. Воздушная мозаика |
Цитата |
Серия сообщений "бисер МК":бисер МКЧасть 1 - Бисероплетение. Воздушная мозаика
Часть 2 - Как начинать и заканчивать сбор бус
Часть 3 - Вязаные жгуты из бисера
...
Часть 45 - КАК ВЫШИВАТЬ БИСЕРОМ ПО ВЕРЕВКЕ
Часть 46 - БАБОЧКА ИЗ БИСЕРА. ЧАСТЬ 1 ИЗ 4. БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ. МАСТЕР КЛАСС РУКОДЕЛИЕ ТV
Часть 47 - ВЯЗАНОЕ УКРАШЕНИЕ ИЗ БУСИН И БИСЕРА
|
|
Комментарии (0) |
Очень нежный лимонный пирог |
Очень нежный лимонный пирог

Ингредиенты:
Приготовление:
|
Шьем домашние тапочки своими руками.Мастер-класс. |

|
В кадре - орхидея |
Давно просили, давно хотела сама, вот всё сошлось. В выходные вышиваем самый простой в мире цветок, созданный для лент - орхидею. Жду у экранов и мониторов! :)
Оформленный фаленопсис вышит дома с натуры, тигровая красотка в пяльцах родилась в студии. Вы сможете вырастить любую - на свой вкус. Повторяю, самый простой и быстрый в вышивке цветок. :) У вас обязательно получится! :)
Серия сообщений "видео-уроки от Татунечки":
Часть 1 - ЕЩЕ РАЗ О НАПЕРСТЯНКЕ
Часть 2 - МАК ОТ СВЕТЫ ГЕРАСИМОВОЙ
...
Часть 19 - Первая часть травок - в архиве
Часть 20 - В архиве - Гладь Шмелиная и Хвастушки
Часть 21 - В кадре - орхидея
Часть 22 - КАК УКРАСИТЬ БЕРЕТ ЛЕНТАМИ
Часть 23 - ПОСОЛНУХ - ЛЕНТАМИ, А ПЧЁЛКИ ПРЯМО НАСТОЯЩИЕ!
Часть 24 - В АРХИВЕ - ПЕРВЫЙ ВЫПУСК "РУЧНОЙ РАБОТЫ"
|
|
главное быстро и вкусно ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ПОДЛИВКОЙ |
Свинина (вырезка): 0.5 кг;
Лук репчатый: 1 шт;
Томатная паста: 3 ст. ложки;
Мука: 1 ст. ложка;
Растительное масло: 2-3 столовые ложки;
Черный перец горошком: 5-6 горошин;
Лавровый лист: 2 шт;
Соль: 2 чайные ложки;
Черный молотый перец: по вкусу;
|
"Ленивые голубцы" - сытные котлеты с фаршем, рисом и капустой |
автор рецепта Света Шевчук

Ленивые голубцы получаются очень сытными и вкусными, ароматными и воздушными.
Для приготовления понадобится:
500 г фарша;
1 маленький кочан капусты;
2 луковицы;
0. 5 стакана риса;
1 яйцо;
1 ст. л. томатной пасты;
специи;
муки;
растительное масло;
Для подливки;
томатная паста;
лук;
морковь;
соль, перец;

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ
Часть 2 - 10 РЕЦЕПТОВ ГОЛУБЦОВ
...
Часть 5 - Быстрая маринованная капуста
Часть 6 - Хрустящая капуста в маринаде
Часть 7 - "Ленивые голубцы" - сытные котлеты с фаршем, рисом и капустой
Часть 8 - Острая капустка под маринадом быстрого приготовления. Простая, но очень пикантная закуска
Часть 9 - Подборка простых и полезных блюд из цветной капусты
...
Часть 16 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Часть 17 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В СМЕТАННО ТОМАТНОМ СОУСЕ
Часть 18 - КАК ПРИГОТОВИТЬ САМУЮ ВКУСНУЮ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ
|
|
9 рецептов подливы к макаронам. |

Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши
они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром
и так далее.
Вот несколько вариантов подлив для макарон, которые легко и быстро приготовить.
Сливочная подлива к макаронам с помидорами
Вам понадобится:
несколько зубчиков чеснока,
пара луковиц,
стакан жирных сливок или сметаны,
полкило помидоров,
базилик,
оливковое масло,
ложка сливочного масла,
соль,
перец,
немного сушеной мелиссы,
ложка сахара.
Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения,
бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите
макароны в соусе.
Овощная подлива для макарон
Вам понадобится:
400 граммов помидоров,
томатная паста,
две луковицы,
сладкий болгарский перец,
кабачок,
стебель сельдерея,
тыква,
лавровый лист,
душистый и молотый перец,
базилик,
розмарин,
тимьян,
чеснок,
оливковое масло,
вода.
В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками
примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте,
оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени
перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут
мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок.
Время приготовления примерно сорок минут.
Сырная подлива для макарон
Для приготовления этого соуса необходимы:
две ложки муки, стакан молока,
50 г сливочного масла,
растительное масло,
соль,
перец,
200 граммов натертого сыра (можно два вида),
тмин,
базилик.
Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.
Подлива из курицы

Продукты:
Одна куриная грудка без костей,
лук,
чеснок,
мука,
сметана или сливки (стакан),
вода,
базилик,
чеснок.
На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку,
обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук,
перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки,
обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте,
накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне.
Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или
сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец,
потушите еще минут пять и снимайте с огня.
Подлива из курицы с грибами
Продукты:
куриная грудка (филе),
две луковицы,
300 граммов шампиньонов,
сметана,
соль,
перец,
зелень,
две ложки сливочного масла,
растительное масло.
На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную
грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым,
добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут
десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на
сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте
слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.
Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Вам нужны:
куриное филе, 300 граммов,
две средних луковицы,
полкило помидоров,
соль,
перец,
базилик,
розмарин,
душица,
сахар,
чеснок,
растительное масло.
В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности.
В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный
чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.
Подлива из шпината
Вам понадобится:
Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
оливковое масло,
базилик,
соль,
сливки (сметана),
50 г сливочного масла.
На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из
магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного
соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку
сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.
Подливка из свинины
Понадобится:
Нежирная свинина, 300-400г,
две-три луковицы,
морковь (две штуки),
томатная паста,
чеснок,
соль,
перец,
зелень,
вода или бульон.
Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или сотейник. Когда на мясе появится корочка, добавьте стакан воды или мясного бульона, добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь,
и тушите до готовности. Незадолго до этого добавьте томатную пасту, чеснок.
В самом конце поместите зелень.
Подлива из говядины

Понадобится:
300-400 граммов говядины,
две-три луковицы,
две моркови,
мука,
мясной бульон или вода,
чашка сливок,
соль,
перец,
чеснок,
зелень.
Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. После этого залить бульоном или водой, добавить нарезанные соломкой лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне. Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета, добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом. В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок.
Интересный блог Лесяки
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Два способа приготовления домашнего майонеза
Часть 2 - Домашний майонез-лучшие рецепты
Часть 3 - Ода домашнему майонезу "Провансаль"
Часть 4 - 9 рецептов подливы к макаронам.
Часть 5 - Горчица по особому рецепту.
Часть 6 - Исключительно полезная витаминная приправа
...
Часть 16 - 6 МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Часть 17 - МАЙОНЕЗ «ПРОВАНСАЛЬ» ЗА СЧИТАННЫЕ СЕКУНДЫ
Часть 18 - 7 ДОМАШНИХ СОУСОВ, КОТОРЫЕ ДАДУТ ФОРУ МАЙОНЕЗУ И КЕТЧУПУ. ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ВКУС!
|
|
Мясо по-строгановски в мультиварке... сочнейшая подливка с нежнейшим мясом |
Бефстроганов по классическому рецепту я готовлю очень редко по той причине, что говядину, которая вместе с известным Строгановым дала название блюду, у нас купить гораздо сложнее, чем качественную свинину.
Вообще сейчас для простоты называют бефстрогановом и курицу, и печень, и свинину, и даже кальмаров, лишь бы они были приготовлены в виде небольших брусочков мяса в соусе. Однако это не совсем правильно, вернее называть любое такое блюдо «по-строгановски». Вряд ли Строганов мог предугадать подобную популярность блюда, а еще меньше, что его будет готовить кастрюлька без повара.

|