Цитата сообщения Татьяна57 Яблочный штрудель.



Тесто слоёное - 2 листа (разморозить до комнатной температуры)
Яблоки большие (желательно кислые) - 2-3 шт.
Корица - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Орехи рубленые - 0,5 ст.
Сахар коричневый - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Панировочных сухарей - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт. + Вода - 1 ч. л. взбить, для смазки

Духовку нагреть до 190*С.
Очистить, вынуть сердцевину и нарезать яблоки.
Выложить в миску и смешать с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой.
Оставить на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
В отдельной миске смешать орехи, 2 вида сахара и сухари.
Раскатать 1 лист теста, присыпать ореховой смесью и сверху выложить яблочную.
Закрыть начинку, завернув края теста.
Повторить со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загнуть края рулетов.
Выложить рулеты на противень, застеленный бумагой.
Смазать яичной смазкой.
Сделать продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекать при 190*С 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавать с мороженым или взбитыми сливками.