Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!
 

Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.

В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

УТРЕННАЯ МОЛИТВА АНГЕЛУ-ХРАНИТЕЛЮ О ПРИВЛЕЧЕНИИ УДАЧИ
 

У каждого человека есть свой Ангел – Хранитель, к которому нам надо обращаться. Дело в том, что Ангелы, чаще всего, не вмешиваются в нашу жизнь, давая нам возможность пройти свой жизненный путь – со своими уроками и ошибками. Они просто берегут, подстраховывают, и, конечно же, направляют нас. С ангелами – Хранителями надо разговаривать и обращаться к ним за помощью.Вот такое вот обращение – молитву я и представлю вам сегодня.

Тапочки от Litta
 

ИСТОЧНИК

LITTA и её тапочки крючком - Мастер-класс




МАСТЕР-КЛАСС-

Войлочная сказка
 

Мастер Ирина Андреева творит чудеса с войлоком. Она закончила художественно-графический факультет Педагогического Университета в городе Ижевске. Недавно вместе с мужем и маленьким сыном переехала в Москву и сразу же стала участником и лауреатом Международного фестиваля авторской текстильной куклы «Ребро Евы». Может быть, Ирина и не выбирала войлок осознанно, как главный материал для работы. Просто все началось с валяния детских валенок, шапочек, всевозможных сумок, а привело к созданию войлочных скульптурных композиций.

МЯСО В РУКАВЕ


Абсолютно беспроигрышный рецепт. В связи с чем готовлю на праздниках часто. Также причиной этому выступает тот факт, что все гости приходят в восторг.

Ингредиенты:
· свиная шея - 1,7 кг (рассчитывайте по 300 гр на человека);
· горчица - 1 ст.л.;
· мед - 1 ст.л.;
· специи для мяса (мелкого помола) - 1ч.л. с горкой;
· морковь - 5-6 шт;
· соль - 1 ст.л. с горкой;
· шприц и игла максимального размера, какой удастся найти.

Кроме свиной шеи можно использовать свиной карбонад, телятину и даже говядину, но они будут пожестче, их надо запекать при более низкой температуре и более длительное время. Иногда я делаю в мясе надрезы ножом и вставляю кусочки чеснока (3-4 зубчика порезанных на 4-5 частей), но тогда не надо обмазывать мясо горчицей и медом, вместо этого хорошо поперчите его снаружи.

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
 

Рогалики мечта.
 

Ингредиенты:
1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.

Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.

Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.

Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.

Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут.

Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.
На фото видно какой слоистой получается структура теста.

Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.

У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.

Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200градС духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).

Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

очаровательный собак от solka / ссылка
 

Если вы недавно завели дневник на Лиру, то вам может понадобится помощь.  У меня Olia2010 есть для вас подарок, благодаря ему, я надеюсь, вам будет легче тут освоится. Как установить аватар в дневник, на Лиру? Как правильно "украсить свой дневник" или как устанавливать схемы? Как создавать рубрики в дневнике?  Как удалить ЛИШНИЕ рубрики и как перенести из одной рубрики в другую все сообщения? Как процитировать сообщение в свой дневник? Как добавить сообщение в свой дневник? Написано очень доступно, для новичков на Лиру Как удалить сообщение из дневника? И как узнать не цитируете ли вы сообщение повторно? Как читать сообщения друзей через ЛЕНТУ ДРУЗЕЙ? Где найти личку и написать в неё? Для новичков на Лиру. ЛиРу - за что дают звездочки, которые стоят рядом с аватаром Как изменить свой НИК в дневнике на Лиру? Как открыть 2 окна на рабочем столе? Для того чтобы легко было учиться...

Если вы считаете, это сообщение полезным для себя или ваших ПЧ,

то пожалуйста нажмите кнопочку "Понравилось".

Делюсь очередной кулинарной находкой из категории "быстро, легко, вкусно"...

Ингредиенты:

слоёное тесто

копчёная курица( ветчина)

сыр

яйцо

Слоёное тесто раскатываем и режем на тонкие полоски, на одну полоску выкладываем мелко порезанную копчёную курицу и тёртый сыр, (сверху можно посолить), второй полоской накрываем, по краям защипываем тесто и скручиваем.

Выкладываем косички на духовочный лист, застеленный пергаментной бумагой и смазываем их сверху яйцом. В духовку на 15 минут или больше, до готовности и золотисто-коричневой корочки.

Косички уплетаются на "ура" и никого ещё не оставляли равнодушным))

Можно полоски делать тоньше (симпатичней получается, проверено) и закручивать аккуратней, но обычно у меня минимум времени и голодные ребята, которых нужно максимально быстро накормить..)

http://www.stranamam.ru/post/4026170/

Ингредиенты:
- Окорочок куриный — 1 шт,
- Морковь — 1 шт,
- Лук репчатый — 1 шт,
- Рис — 6 ст. л.,
- Соль (по вкусу),
- Масло растительное,
- Приправа (для курицы)

Нам понадобится: любая мохнатая или не очень пряжа, крючок в размер, 2 глазика или бусины.

Вяжем горшины (ножки) 4шт.:

1. 2вп, во вторую от крючка пеллю провязываем 5сбн

2. 5 прибавок = 10 петель

3. (1сбн, прибавка) 5 раз = 15 петель

4-6. без изменений = 15 петель

7. (1сбн, убавка) 5 раз = 10 петель

8. убавки до конца

Ушки вяжем по схеме. При окончании можно обвязать столбиками без накида. При пришивании внутренние стороны немного загнуть. 

Вяжем голову-тельце:

1. 2вп, во вторую от крючка пеллю провязываем 6сбн

2. 6 прибавок = 12 петель

3. (1сбн, прибавка) 6 раз = 18 петель

4. (2сбн, прибавка) 6 раз = 24 петель

5. (3сбн, прибавка) 6 раз = 30 петель

6. провязываем ряд без изменений за заднюю стенку = 30 петель

7. (убавка, 8сбн) 3 раз = 27 петель 

8. (убавка, 7сбн) 3 раза = 24 петли 

9-13. вяжем без изменений = 24 петли

14. (прибавка, 1сбн) 12 раз = 36 петель

15. (прибавка, 5сбн) 6 раз = 42 петли

16-25. без изменений = 42 петли

26. (5сбн, убавка) 6 раз = 36 петель

27. (4сбн, убавка) 6 раз = 30 петель

28. (3сбн, убавка) 6 раз = 24 петель

29. (2сбн, убавка) 6 раз = 18 петель 

30. (1сбн, убавка) 6 раз = 12 петель 

31. убавки до конца

Собираем нашего Хрюна. Пришивае множки и уши, делаем утяжки на пятачке - ноздри. Оформляем глазки.

Готово!