Скумбрия в рассоле «а ля» копченая золоченая |
Скумбрию разморозить и выпотрошить. Если солить рыбу с головой, обязательно удалить жабры, они придают горечь.
Приготовить рассол, смешать все ингредиенты, ( кроме рыбы) довести до кипения, дать рассолу остыть под крышкой. Процедить.
В итоге получаем вот такую загорелую (а ля копченую) тушку. Что с ней делать дальше, решайте сами...
Наступившая осень - это идеальный сезон для того, чтобы наконец-то купить кондиционер. После летнего бума на кондиционеры, цены постепенно снижаются вместе со столбиком термометра за окном, а многие производители открывают сезон скидок и специальных акций. Для того, чтобы покупка радовала вас и вашу семью долгие годы, выберите кондиционер General Climate. Кондиционеры этой марки давно уже стали любимы потребителем за свое неизменное качество, доступность цены, огромное разнообразие моделей, интересный и стильный дизайн. Еще больше ... на сайте .
Серия сообщений "Рыба соление и др.":
Часть 1 - Форель ароматного посола -
Часть 2 - Домашняя маринованная селёдка
...
Часть 11 - Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!
Часть 12 - СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ «ЭКСПРЕСС» - можно есть уже через 2 часа!
Часть 13 - Скумбрия в рассоле «а ля» копченая золоченая
Часть 14 - Рыба малосольная, жирненькая домашнего посола
Часть 15 - Важные секреты домашней консервации
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
