Курица в горчичном соусе с грибами

Нежные куриные голени с хрустящей золотой корочкой, горчично-сливочный соус и грибы, пара веточек тимьяна, много молотого перца и правильная технология приготовления с белым вином. Ах!

Дрозд певчий

Саломея-1
Саломея - 2
В Новом Завете Саломея не названа по имени, у Матфея, от которого мы узнаем историю об усекновении главы Иоанна Крестителя, она фигурирует просто как "дочь Иродиады". Ее имя называет Иосиф Флавий. Историчность Саломеи подтверждается монетами, на которых с одной стороны изображена она, а на другой - ее муж Аристобул Халкидский.


Впрочем, изображение на монете едва ли можно считать достоверным портретом.
В русской Википедии говорится, что Саломея родилась около 5, либо около 14 г. н.э., таким образом, в момент казни Иоанна ей могло быть и 15-16 лет и под тридцать, поскольку год казни также точно неизвестен. (В статьях на других языках, из тех, что я видел, обычно называется 14 год). И в искусстве дочь Иродиады предстает перед нами то как девочка-подросток, то как зрелая молодая женщина.

Вплоть до эпохи высокого Возрождения Саломея почти не изображалась сама по себе - обычно как участница пира в доме Ирода.

Голоса птиц. Горихвостка
Phoenicurus phoenicurus

Задрав голову (Дом музей К.С.Станиславского)

В тихом переулке возле московской мэрии расположился небольшой особняк, хорошо известный всем культурным людям России, Европы и мира. Дом-музей К.С.Станиславского. Я решил взглянуть на него с точки зрения не театрала и/или поклонника музыки (об этом писали многие), а с точки зрения ценителя старины и интерьеров. В результате всю трехчасовую экскурсию я проходил задрав голову...

Похожие мои публикации:
Экскурсия в здание Мэрии Москвы (Тверская, 13)
Гризайль потолков 3-го этажа в здании Мэрии Москвы (Тверская, 13)
3D 18-го века: про ГРИЗАЙЛЬ (Петровский Путевой Дворец, Москва)
ДЕЖАВЮ: Братцево. Неизвестная усадьба Москвы

<Продолжение>

http://arch-heritage.livejournal.com/1839952.html

Ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" (турецкая кухня)
Я регулярно делаю такие ленивые котлеты, которые нравятся внукам даже больше, чем мои нежные и благородные на вкус котлеты....
Tepsi Kebabi - очень вкусное и сочное блюдо, в Турции подается с двумя гарнирами: картофелем и рисом. В переводе название означает "ленивая котлета". Очень красивая подача и необыкновенный вкус этого блюда, наверняка вам понравится.


Для фарша:
500 г мясного фарша;
100 г воды;
1 луковица;
петрушка;
мята;
соль, перец.
Для овощного слоя:
2 помидора;
2 луковицы.
Для заливки:
100 г воды;
1 ст. л. томатной пасты;
соль;
петрушка для украшения.

Фарш смешать с мелко рубленной петрушкой и мятой, добавить измельченный на мясорубке лук, посолить, поперчить и добавить воду. Хорошенько вымешать фарш и выложить на дно формы, в которой будем в дальнейшем запекать наш Tepsi Kebabi. Фарш прямо с формой отправить в холодильник на час.

На отдохнувший фарш выложить помидоры и лук по очередности. Поставить запеканку в духовку и выпекать ленивые котлеты при температуре 180 градусов 20 минут.

В воде развести томатную пасту, соль и залить полученным томатным соком нашу запеканку.

Держать в духовке до румяной корочки, пока жидкость вся не испарится. После запекания украсить наши ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" петрушкой.

"http://cook.rutxt.ru/node/4028'

Роксолана: "Кровавый путь к трону" | Мифы и история.

Она единственная женщина в султанском гареме, имеющая официальный титул. Она — султанша Хасеки, и султан Сулейман разделял с ней свою власть.Она женщина, заставившая султана навсегда забыть о гареме.
Но в Европе она известна больше под именем Роксолана. Вся Европа хотела знать подробности о женщине, которая на последнем приеме во дворце в платье из золотой парчи поднялась с султаном на трон с открытым лицом!

Дочь священника в султанском гареме.

Как правило, окраска личности Роксоланы почти всегда негативна. Всем известна пропасть, разделяющая европейский и мусульманский миры, и женщина, сумевшая не только выжить в последнем из них, но и покорившая его, воспринимается по меньшей мере с недоверием. Лишенная права думать и жить в мире, где миссия женщины походила скорее на предназначение рабыни, Роксолана сумела победить, заставив гордых и властных мужчин склониться к ее ногам. Ей было 15 лет (по некоторым источникам — 19), когда за ней навсегда захлопнулись тяжелые двери султанского гарема.

После привольных лет девичьей жизни в Рогатине, что на Львовщине, Насте Лисковской, дочери священника Гавриила, предстояло стать одной из рабынь невольничьего рынка в Стамбуле. Ее хозяин по достоинству оценил красоту и молодость девушки: Роксолана была причислена к «дорогому товару». Украинская девушка поразила работорговцев Бедестана тем, что она… смеялась. Эти люди видели почти все, но смех вместо отчаяния, слез и проклятий…

Голоса птиц. Восточная сиалия

Сиалия- птица потрясающей красоты. Самец постоянно защищает свое жилье и самку, гоняет и бьет других птиц, приблизившихся ближе, чем ему нравится.
Восточная сиалия - (Eastern Bluebird) - длиной 18 см. Область распространения восточной сиалии простирается через восточную Северную и Центральную Америку.
Птица питается насекомыми, пауками и ягодами. Эти птицы на юге делают до трёх выводков.
Из всех прилетающих птиц, мягкий голос сиалии, предвестника весны, является одним из самых ожидаемых.
Птичка-певунья, носящая на своей спинке синее небо, а на грудке - тёплое солнце, радует нежной песней и тонкой душой.
 

Дом-музей Зураба Церетели в Переделкино. Творцы и творения
Дом-музей Зураба Церетели в Переделкино. Всякая всячина