-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в салыгина_наталья

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2012
Записей: 1758
Комментариев: 520
Написано: 3349

Ромашка








Маленькие хитрости при приготовлении рыбы

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие хитрости при приготовлении рыбы

1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. Рыбный бульон солят в самом начале варки.

4. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла – тогда ее легче будет чистить.

5. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

6. Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.

7. Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разрезая брюшка. Для этого нужно сделать глубокий разрез возле жабр, перерубить позвоночник и удалить голову вместе с внутренностями.

8. При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.

9. Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.

10. Кожа с рыбы легко снимается, если предварительно опрыскать ее уксусом.

11. Если селедка слишком соленая, ее нужно вымачивать в чае или молоке.

12. Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо, перед тем как зажарить, вытереть ее полотенцем.

13. Чешуя легче удаляется, если начать чистить рыбу от спинного плавника к брюшку и хвосту.

14. Морская рыба будет нежнее, если за 30-40 минут до жарки ее посыпать сахаром.

15. Мелкую и порезанную на куски рыбу закладывают в кипящую воду, чтобы она не переварилась.

16. Мороженую рыбу при варке, можно класть только в холодную воду.

17. Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым.

18. Крупную рыбу при варке кладут в холодную воду, а когда закипит, по мере необходимости добавляют воды.

19. Все рыбные кушанья нельзя варить при сильном кипении. В начале закипания следует уменьшить нагрев и продолжать варку при слабом кипении, что видно по едва заметному, но не прекращающемуся движению жидкости.

20. При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.

21. Чистить рыбу проще всего при помощи обычной терки под несильной струёй холодной воды. Чистят рыбу в направлении от хвоста к голове.

22. Чтобы определить готовность вареной рыбы, надо воткнуть в нее спичку. Если спичка легко входит в мякоть, блюдо готово.

23. Жарить рыбу нужно в небольшом количестве жира, лучше всего использовать смесь растительного и сливочного масла; не кладите кусочки плотно друг к другу, иначе не получиться аппетитной корочки со всех сторон.

24. Если от обеда или ужина осталась отварная или жареная рыба, можно хранить ее на холоде не дольше 1—2 дней и обязательно перед подачей к столу отварную рыбу надо прокипятить в рыбном бульоне или воде, а жареную дополнительно прожарить — каждый кусочек с обеих сторон.

25. Икра зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закрыть.

26. Залогом ароматного рыбного бульона является наличие в нем нескольких видов рыбы.
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)


angel devid

Метки:  

Отличная питательная маска для рук

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная питательная маска для рук

Смешайте 1 столовую ложку соли с 1 чайной ложкой подсолнечного мас­ла, помассируйте кожу в течение 5 минут, смойте. Всыпьте в мисочку 2 столовые ложки крахмала, разведите стаканом воды и подержите там руки минут 10.

Смажьте их пи­тательным кремом. При помощи лопатки сдвиньте кутикулу и пи­лочкой подровняйте ногти. Теперь осталось нанести на ногти лак!

Отличный экспресс-эффект дает маска для рук с медом и лимоном. Выжмите сок половинки лимона в мед и нанесите смесь на руки. Подержите минут 10, смойте.
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)


angel devid

Метки:  

Аудио-запись: Сидни Беше (Sidney Bechet). Маленький цветок

Музыка

Пятница, 30 Августа 2013 г. 21:43 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Ночной звонок

Пятница, 30 Августа 2013 г. 21:35 + в цитатник


(I Just Call To Say I Love You)







Позвони мне, позвони,
Пусть исчезнет тень сомненья,
Ты мой мир переверни,
Чтоб дыханье стало стоном,
Шёпот – колокольным звоном,
Дрожь мою угомони,
А иначе я исчезну,
Позвони мне, позвони!

Позвони мне среди ночи,
Позвони, когда захочешь,
Позвони, когда не сможешь
Больше без моей любви!

Не спросясь ко мне приди,
Обними меня за плечи,
Может так нам будет легче,
Просто рядом, просто вместе,
Пусть хоть сердцу мало места
В недоделанной груди!

А иначе я боюсь,
За себя я не ручаюсь,
Я сама к тебе приду,
И с ума сойду от счастья!






Рамочки от АНГЕЛИКИ

Метки:  

Художница Осень

Пятница, 30 Августа 2013 г. 20:09 + в цитатник


Художница Осень
Взмахнула кистью.
Желтым обрызгала лёгкие листья,
Небо пронзила сизо- лиловым,
Речку покрыла лаком свинцовым.
Из пёстрых, узорчатых листьев клёна
Ковёр расстелила на фоне зелёном.
Зелёные сосны, зелёные ели,
С лёгким пьянящим запахом прели.
На шаг отошла, прищурила глаз,
По веткам кармином прошлась ещё раз.
Тихо, красиво и грустно немножко.
Шуршит, и шуршит, и шуршит на дорожке
Солнце скупо дарит лучи.
Осень. На юг улетели грачи.

4360286_0_1f93b_836ae8e_XL (408x408, 225Kb)

4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Аудио-запись: Scorpions - Still Loving You

Музыка

Четверг, 29 Августа 2013 г. 22:57 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Универсальное тесто - какое оно?

Четверг, 29 Августа 2013 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто – какое оно?

Предлагаю рецепт из газеты чуть не столетней давности, бережно сохраненный и проверенный тысячу раз. А помещаю в Интернете больше даже из-за того, что у меня та газетка затерлась уже до дыр, так вот – сохраню сама и с вами поделюсь.

4360286_5125498236_992f137035 (500x375, 162Kb)

4360286_93410154_4360286_89304758_3061960_00001_1_ (170x65, 25Kb)

4360286_0_7e599_7b1a238f_XS_jpg (15x15, 1Kb)

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Шарлотка
Часть 2 - Запеканка за пять минут!
...
Часть 17 - Персиковый пирог
Часть 18 - Пирог с яблоками "Восхитительный-2"
Часть 19 - Универсальное тесто – какое оно?

Метки:  

К чему приводит смертельная обида

Четверг, 29 Августа 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К чему приводит смертельная обида

обида (446x579, 182Kb)Психологи утверждают: каждый поступок человека – бумеранг. Мать накричала на сына: «Обалдуй, опять двойку принес, у всех дети как дети, а у меня…» В сердцах хлопнула дверью и прищемила себе палец – случайно, конечно. «Если человека ужалила змея, значит, он кого-то обидел», – гласит индейская мудрость. На то, что наши болезни имеют глубокие внутренние причины, люди обратили внимание много веков назад.

Заглянем в «Толковый словарь» Владимира Даля. Обида – это «всякая неправда тому, кто должен переносить ее; всё, что оскорбляет, бесчестит и порицает, причиняет боль, убыток или поношенье». Современные психологи добавляют: обида – это глубоко подавленный гнев, скрытое пожелание смерти тому, кто причинил обиду. Но если каждый наш поступок – бумеранг, то, желая смерти другому, пусть даже понарошку, мы включаем программу самоуничтожения.

Практикующий врач, автор методики душевного равновесия Лууле Виилма считала: «Рак – это результат скопления недоброжелательной злобы». Обида, как заноза, входит в сознание человека и затаивается внутри. И для того чтобы это произошло, психика человека должна быть мягкой, чувствительной, ранимой. А потому большинство наших самых горьких обид – родом из детства.
Читать далее...

Метки:  

Рамочка"Девушка и желтые розы"

Среда, 28 Августа 2013 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка "Девушка и желтые розы"

4360286_102136276_large_6091391vpc_1_ (700x468, 503Kb)
Ваш текст

4360286_0_9d115_c9c4d572_XL_5_ (391x391, 342Kb)

4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

 

 


Метки:  

Как очистить"бабушкины"чугунные кастрюли/сковородки

Среда, 28 Августа 2013 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковородки

У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта не отмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая!

Для данного совета пришлось найти типичный пример старой чугунной сковородки с довольно приличным слоем пригоревшего жира на его стенках.
Итак, для начала нам потребуются самые простые на первый взгляд подручные средства, а это:
1) клей ПВА универсальный (обычная средняя баночка, у меня 125 г) 1шт
2) хозяйственное мыло 72% 1шт
Итак, для начала на крупной терке натереть хозяйственное мыло.

В большую емкость (в моем случае большой глубокий таз) я заливаю воду и довожу ее почти до кипения. В этот момент я убавляю огонь и насыпаю в таз натертое мыло и клей ПВА. Все тщательно перемешиваю, чтобы мыло растворилось. В получившийся раствор я опускаю "убитую" годами сковороду...

И... не пугайтесь... варю ее 2 часа на среднем огне, подливая воды, когда часть раствора будет испаряться.
Хочу обратить ваше внимание, что данный раствор делает очень мягким сам жир. Кое где он у меня сам начал крошиться. До совершенного блеска я довела его обычной чисткой металлической губкой. Сам процесс занял у меня около 30-40 минут.
Поверьте, этот способ самый эффективный и простой, а главное не затратный!
И вот результат - посуда сверкает и просится на приготовление в ней ужина!
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)


angel devid

Метки:  

Бабушкины мудрые советы

Среда, 28 Августа 2013 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины мудрые советы

Воду пей перед едой – будешь долго молодой.

Коже рук вернёт былое сок чесночный и алоэ.

Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.

Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!

Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.

Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.

Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.

Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.

Мёд с морковью ,облепихой язву ног осадят лихо.

Ревматизм, натри и грей соком редьки почерней.

Болят суставы и спина – вотри репейник -семена.

Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.

Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.

При чесотке немореной кожу парь в воде соленой.

Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.

Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!

В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.

Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.

Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.

Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.

Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.

Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.

Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.

Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.

Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.

Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.

Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.

Хочешь быть всегда здоров – пчёл паси, не докторов!

Если здравия всё ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало.

Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.

Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.

Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.

Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.

Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!

Можжевельник -масло с ягод лечит раны так, как надо.

В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.

Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.

На водке почки от березы микробов губят с малой дозы.

Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.

Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,
насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!

Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги –
настой на водке из корней перед едой по ложке пей.

Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.

Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.

Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам.

Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.

Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.

Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.

Соки пей, меняй продукты – проживёшь здоровым фруктом.

Держи занозу в керосине, в нём та слаба, как ёж в трясине.

Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.

Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок.

Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела.

Кипяти овёс фуражный в разведённом молоке,
против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке.

Гепатит боится хрена – пей настой перед едой; с
молоком хрен непременно гонит вон песок крутой.

Кипяти кору осины, ноги парь, коль есть грибок, с
содой мыло мажь всю зиму на грибковый ноготок
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)


angel devid

Метки:  

40 жизненных премудростей

Среда, 28 Августа 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=40 жизненных премудростей=

5f690b8f0e26 (350x350, 219Kb)


1. Хочешь жить спокойно – не оказывай благодеяний, когда тебя об этом не просят. Иначе станешь избавителем и попадешь в треугольник судьбы (преследователь – избавитель – жертва).
2. Есть 3 составляющие жизни: перемены, выбор и принципы.
3. Живите, исходя из вашего воображения, а не вашей истории.
4. Чувство вины отключает мозги.
5. Жизнь на 10% состоит из того, что с нами происходит, а на 90% из того, как мы на это реагируем.
6. Что мудрец делает в начале, то дурак делает в конце.
7. Наша жизнь всегда приносит пользу людям. Она служит им либо примером, либо предостережением.
8. Чем лучше наше настоящее, тем меньше мы думаем о прошлом.
9. Два раза не живут, а много и таких, которые и одного жить не умеют.
10. Жизнь - океан. Трудно плыть по бурной поверхности. Слабые идут на дно: там спокойнее.

Читать далее...

Метки:  

Маленькие фейки! Наталья Законова.(Продолжение)

Среда, 28 Августа 2013 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Madam_Irene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие фейки! Наталья Законова. (Продолжение)

 

 



Читать далее...

Метки:  

Как заставить Орхидею фаленопсис зацвести?

Вторник, 27 Августа 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как заставить Орхидею фаленопсис зацвести?

Существует ряд действенных способов стимулирующих цветение:

1. "Устроить темную". Фаленопсис с сухим грунтом помещают на 5-6 дней в темное пространство, например, антресоли. Затем обратно выставить и недели через три фаленопсис выпустит стрелку.

2. "Подсушить". Не поливать орхидею до тех пор, пока нижние листочки не потеряют упругость.Здесь важно не переусердствовать и не засушить расптение полностью. Затем полив возобновляют (погружением в теплую воду минут на 15) и удобряют препаратом с большим содержанием фосфора.

Эти способы используют только для здоровых и крепких растений с хорошей корневой системой и крепкими листьями.

Но лучше всего стимулирует орхидею фаленопсис на цветение правильный и бережный уход.Для успешного выращивания фаленопсису необходимо, чтобы ночная температура содержания всегда была на 4 °C ниже, чем дневная. Например, если днём + 20 °C, тогда ночью не более + 16 °C. При более высоких (низких) колебаниях между ночной дневной температурами на цветоносах и листьях орхидеи начинают появляться сладкие клейкие выделения. При температурах от + 25 °C до + 32 °C орхидеи активно наращивают зелёную массу (листья), но намного хуже цветут.

Если ваша квартира очень тёплая и перепадов между ночной и дневной температурами почти нет, то цвести в таких условиях ваша орхидея будет достаточно редко. Кроме разницы температур нужно хорошо освещенное место. Для здорового роста и обильного цветения фаленопсису необходимо как можно больше света, однако следует избегать прямых солнечных лучей, которые могут опалить листья. Идеальный вариант – восточное окно.

Также допустимо притененное южное или западное окно. Если условия фаленопсису не подходят, цветочные стрелки не закладываются. Попробуйте к соблюдению условий добавить препараты - Циркон в поливную воду, а Бутон и Цветень для опрыскивания листьев. И она обязательно зацветет!
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)


angel devid

Метки:  

Аудио-запись: Golden Retro Hits / D.Russel / Paradise

Музыка

Вторник, 27 Августа 2013 г. 20:27 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Изумительная говядина в белом вине

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительная говядина в белом вине

говядина в белом вине

Изумительное тающее во рту мясо. Долго писать о нем нечего. Просто попробуйте! Долгое томление на низких температурах делает с мясом чудеса, а легкий аромат прованских трав и сухого вина придают изысканность и французский стиль.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Метки:  

История Российского Флага

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

История Российского Флага

7 вещей о российском флаге, о которых вы стеснялись спросить

22 августа Россия отмечает праздник флага. Сегодня русский человек начнёт предаваться размышлениям: «Откуда есть пошел русский триколор?», «Почему мы выбрали знамя «власовцев?». Оставлять эти вопросы без ответа никак нельзя. Придется отвечать.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Метки:  

20 интересных фактов о поведении человека

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 интересных фактов о поведении человека:

4360286_0_cac4d_a8039760_L (500x313, 345Kb)

1. Люди с высоким уровнем тестостерона получают наслаждение от гнева других.

2. Люди стремятся унизить других, когда не уверены в себе. Испытуемые, которым сказали, что они плохо прошли тест на IQ, высказывали больше национальных и религиозных предубеждений, чем те, кому сообщили о высоких результатах.
4360286_0_929ec_45b46e2e_M_1_ (300x73, 36Kb)

4360286_0_7e599_7b1a238f_XS_jpg (15x15, 1Kb)

 


Метки:  

10 самых популярных оттенков наступающего сезона: осень 2013

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых популярных оттенков наступающего сезона: осень 2013

10 самых популярных оттенков наступающего сезона: осень 2013

Американский институт цвета Pantone составил Топ-10 самых популярных оттенков наступающего сезона. Согласно этому исследованию, осенью мы будем носить фиолетовый, изумрудный, небесно-синий, цвет мокрого асфальта, серо-зелёный, красный, рыжий и цвет липы.

4360286_92724105_0_95f25_c98eb11c_Mkopirovanie (165x147, 37Kb)


Метки:  

***Розы под дождем***

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***Розы под дождём***

***Розы под дождём***

 

Есть в дожде откровенье - потаенная нежность. И старинная сладость примиренной дремоты, Пробуждается с ним безыскусная песня, И трепещет душа усыпленной природы.
© Ф.Г.Лорка

4360286_92724053_0_70fee_95ccd3f9_XSkopirovanie (165x78, 15Kb)


Метки:  

Поиск сообщений в салыгина_наталья
Страницы: 88 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь