Засахаренными лепестками роз украшают всевозможные торты и десерты.

Что нужно:

• 2-3 розы
• 1 яичный белок
• 1 стакан сахара
• 1 столовая ложка кипяченой воды
• Миска
• Полотенце
• Пергаментная бумага или фольга

Что делать: 

Для приготовления засахаренных лепестков подойдут только розы, которые не обрабатывались химикатами. Лучше всего выбирать розы, выращенные в собственном саду. 

Разобрать розы на лепестки, аккуратно промыть и выложить на полотенце или фольгу, чтобы они хорошо высохли.

В мисочке взбить яичный белок и воду вилкой. Высохшие лепестки по одному окунуть в полученную смесь и обвалять в сахаре.

Разложить лепестки на фольге и оставить высыхать на ночь или на сутки. Хранить засахаренные лепестки розы можно в коробочке или банке до 3 недель.

Смотри пошаговый процесс приготовления засахаренных лепестков: