Âêóñíàÿ âûïå÷êà îò Êóòîâîé Èðèíû (ïèðîãè è òîðòû) |
ïèðîã "Âèøíÿ â ñíåãó" ñ øîêîëàäíûìè ïðÿíèêàìè

ÒÅÑÒÎ
400ã øîêîëàäíûõ ïðÿíèêîâ, 80ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà 3 æåëòêà
ÁÅÇÅ
3 áåëêà, 0,5 ñò ñàõàðà
ÂÈØÍÅÂÛÉ ÑËÎÉ
400ã âèøíè, 2 ñò ëîæêè ñàõàðà, 1 ñò ëîæêà êðàõìàëà

ÍÀ×ÈÍÊÀ
15ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1/3 ñòàêàíà ñàõàðà, 250~300ã âèøíè, ïðè íåîáõîäèìîñòè - 1 ÷ ëîæêà ñ ãîðêîé êðàõìàëà (~10ã)
ÒÅÑÒÎ
2 ÿéöà, 1/4~1/3 ñòàêàíà ñàõàðà, 3/4 ñòàêàíà ìóêè (120ã), 1 ÷ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ, âàíèëèí

ÍÀ×ÈÍÊÀ
200~250ã êèñëî-ñëàäêîé êóðàãè, 2~2,5 ñòàêàíà âîäû
ÒÅÑÒÎ
150ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1/2~2/3 ñòàêàíà ñàõàðà, 1,5 ñòàêàíà ìóêè

ÒÅÑÒÎ
1 ñòàêàí ìóêè, 1/3 ñòàêàíà êðàõìàëà, 2/3 ñòàêàíà ñàõàðà, 100ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 3 ÿéöà, 1/4 ñòàêàíà ìîëîêà, 100ã øîêîëàäà, 1/4 ÷ ëîæêè ñîëè, 2 ÷ ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ, âàíèëèí
ÃËÀÇÓÐÜ
1/4 ñòàêàíà ìîëîêà, 100ã øîêîëàäà, 1/4 ñòàêàíà ñàõàðà, 20ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 ñò ëîæêè ñ ãîðêîé êàêàî, 1 ÷ ëîæêà ñ ãîðêîé êðàõìàëà, 1/3 ñòàêàíà îðåõîâ, 1/3 ñòàêàíà ÷åðíîñëèâà èëè êèñëî-ñëàäêîãî èçþìà

ÒÅÑÒÎ
3 ÿéöà, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 1,5 ÷ ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ, 2/3 ñòàêàíà ìóêè, 1 ÷ ëîæêà ëèìîííîé öåäðû, ïðè âîçìîæíîñòè - 0,5 ÷ ëîæêè êóðêóìû
ÑÈÐÎÏ
4 íåáîëüøèõ ëèìîíà (200ìë ëèìîííîãî ñîêà), ~3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
Ðàññûï÷àòûé øîêîëàäíûé ïèðîã ñ òâîðîãîì

ÒÅÑÒÎ
150ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1,5 ñòàêàíà ìóêè, 2 ñò ëîæêè (50ã) ñàõàðíîé ïóäðû, 2 æåëòêà, 1,5 ñò ëîæêè (15ã) êàêàî
ÍÀ×ÈÍÊÀ
400ã òâîðîãà, 1/4~1/3 ñòàêàíà ñàõàðà, 1~2 ñò ëîæêè êðàõìàëà, 2 áåëêà, âàíèëèí èëè 1 ÷ ëîæêà ëèìîííîé öåäðû èëè 1 ÷ ëîæêà ýññåíöèè "Òèðàìèñó", ïðè æåëàíèè - 1~3 ñò ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà èëè ÿáëî÷íîãî óêñóñà

ÒÅÑÒÎ
200ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 2 ÿéöà, ~2,5 ñòàêàíà ìóêè, 1 ÷ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ, âàíèëèí
ÍÀ×ÈÍÊÀ
~400ã ÿáëîê (3 ñðåäíèõ), 0,5 ëèìîíà, 600ã òâîðîãà, 1 ÿéöî, 3~4 ñò ëîæêè êðàõìàëà, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà

ÂÈØÍÅÂÎÅ ÆÅËÅ
700ã âèøíè áåç êîñòî÷åê, 1 ñòàêàí âîäû, 1 ñòàêàí ñàõàðà, 20ã æåëàòèíà
ÑÌÅÒÀÍÍÎÅ ÑÓÔËÅ
800ã~1êã 30% ñìåòàíû èëè 33~35% ñëèâîê, 2/3~1 ñòàêàí ñàõàðà, 10ã æåëàòèíà, 1/4 ñòàêàíà âîäû
ÒÅÑÒÎ
3 ÿéöà, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 1/4 ÷ ëîæêè ñîëè, 2 ñò ëîæêè êàêàî (30ã), 2/3 ñòàêàíà ìóêè (~100ã), 1,5 ÷ ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ

ÒÅÑÒÎ
3 ÿéöà, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 2 ñò ëîæêè ìóêè, 2 ñò ëîæêè êðàõìàëà, 1 ÷ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
ÑÌÅÒÀÍÍÎ-ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÌÀÑÑÀ
250ã òâîðîæíîé ìàññû, 250ã 20% ñìåòàíû, 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 200ã ÷åðíîñëèâà, 10ã æåëàòèíà
Èñòî÷íèê: Âêóñíûå ðåöåïòû îò Êóòîâîé Èðèíû
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ-âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |