Шарлотка с капустой Для начинки: - капуста свежая, 700 гр; - 2 средние морковки; - сок четвертинки лимона; - соль по вкусу; - масло для жарки. Для теста: - кефир 200 мл; - яйцо 3 шт; - майонез - 3 ст. ложки(можно заменить сметаной); - мука 200 гр; - разрыхлитель. Приготовление: Капусту и морковку измельчаем, жарим на сковороде, солим м сбрызгиваем соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова Тщательно взбиваем яйца, кефир, майонез, разрыхлитель. Муку вводим постепенно, продолжая взбивать. Я эту смесь еще немного присолила. Тесто должно получиться, как на оладьи: Дно формы смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем(выливаем?) на дно меньшую часть теста, разравниваем, сверху красиво выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом: В разогретой духовке выпекаем шарлотку мин 30-40. Готово: Источник:http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=5140103 Всем приятного аппетита! Марийка geniavegas