Красивая фруктовая нарезка - оформление праздничного стола

Фруктовая нарезка присутствует сейчас практически на любом праздничном столе. Это и хорошая закуска к легким винам, и дополнение к чаю или кофе, и, просто, легкая и вкусная еда.

Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов.

При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.

Читать далее...

Великолепный фрегат

 

Фрегаты — это птицы, состоящие в близком родстве с бакланами и пеликанами. В данный род входит пять видов. Самым, пожалуй, примечательным из них является великолепный фрегат. Обитать он предпочитает в тёплых акваториях, напрочь игнорируя холодные районы планеты. Встретить птицу можно на тихоокеанском побережье от Эквадора до Мексики и на Галапагосских островах. На атлантическом побережье великолепный фрегат является завсегдатаем Флориды, островов Зелёного мыса и бассейна Карибского моря. В Европе он бывает только по случаю, когда могучие воздушные потоки относят его на восток от американского континента.

Летает птица великолепно, может много часов парить в воздухе. Движется она обычно со скоростью 10 км/ч и от одной посадки до другой легко преодолевает 200-250 км. Поднимается на высоту до 3 км, но большую часть времени проводит у самой поверхности моря. На воду великолепный фрегат садиться не любит, так как его оперенье не обладает водоотталкивающими свойствами. Он летит над морем и хватает клювом рыбу и головоногих моллюсков, плавающих у самой поверхности. Довольно часто атакует в воздухе других птиц, поймавших добычу. Те выпускают рыбу, а пернатый разбойник тут же её ловит и проглатывает.

Читать далее...

Путеводитель по женской груди

 

Женская грудь – предмет, давно привлекавший наши пытливые взгляды. И те несколько оплеух, которые наши авторы получили при составлении этого списка (и, главное, проверке собранных данных) не смогли угасить исследовательский пыл. Внимай! Факты о женской груди!

Предупреждение!
Содержание этого материала предназначено только для совершеннолетних (18 и более лет).

Читать далее...

Ювелирные украшения для близких

 

 

                                                                     

Читать далее...

Самые популярные стили в фотографии [11 фото] ///из инета/


Посмотреть на Яндекс.ФоткахЕсли много лет назад, когда только появились первые фото-снимки, среди людей разгорались споры о том, можно ли причислить фотографию к искусству, то в настоящее время эти все разговоры кажутся шуткой.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Посмотреть на Яндекс.ФоткахФотография – это искусство, и оно стоит в одном ряду с живописью, архитектурой, ведь с помощью фото – снимков человек тоже может выражать свои эмоции и мысли. Как у всякого искусства, у фотографии есть свои стили, которыми пользуются фотографы. Их много, тем более что каждый творец, увлекающийся фото – искусством, может стать основателем какого-то своего направления, но есть несколько стилей, которые считаются сегодня наиболее популярными.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахСамый популярный стиль в фотографии сегодня – это, конечно же, гламур. Фото – снимки, выполненные в таком стиле, можно встретить и на страницах глянцевых журналов, и на рекламных щитах, а также и на веб – сайтах, предлагающих фото знакомства бесплатно. Гламур почти всегда ассоциируется с шиком, блеском и сексуальностью.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахКачественную фотографию в таком стиле может выполнить только профессионал. Данное направление в искусстве появилось примерно в двадцатые – тридцатые годы прошлого столетия, а сейчас гламур очень популярен, причем, во многом благодаря рекламному бизнесу.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахЕще один стиль фотографии – это поп – арт. Он был особенно популярен в Соединенных Штатах Америки в 50 – 60 годах двадцатого века. Самым известным фотографом, который работал с стиле поп – арт, является Энди Уорхолл. Именно он создавал интересные коллажи с королем рок-н-ролла Элвисом и королевой кинематографа Монро.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахФотографии в стиле поп – арт характеризуются яркими цветами и высокой контрастностью. То есть, фотохудожник, работая в этом направлении, старается привлечь внимание именно цветом и броскими формами.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахРетро – стиль в фотографии позволяет передать обаяние и красоту прошлой эпохи, которую постепенно люди начинают забывать. Нужно заметить, что работать в данном направлении непросто – необходимы черно – белые материалы с низкой чувствительностью. Если же фото цветное, то полутонов должно быть мало, яркость – тоже минимальная.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахНо чтобы получилось настоящее ретро – фото, нужно создать и особую обстановку для этого – то есть, расставить в помещении старинную мебель, элементы декора, которые использовались в начале прошлого века, и т.д. Это всегда занимает много времени и сил, но настоящее искусство, как известно, требует жертв.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахВинтажное фото – это стиль, который чем-то похож на ретро, но все-таки свои особенности у него есть. Кстати говоря, «винтаж» с французского языка переводится как «вино высшего качества». Это значит, что и фотографии, выполненные в стиле винтажа, должны быть только высшей пробы. Но в отличие от ретро, эти снимки обрабатываются специальными компьютерными программами, которые придают им нужный эффект – например, добавляются потертости, цвета делаются более блеклыми и т.д.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахСтиль гранж появился в начале девяностых годов двадцатого столетия, и связано это с популярной в то время музыкой в одноименном стиле, которая характеризовалась «грязным» звучанием, депрессивностью.
Посмотреть на Яндекс.ФоткахСнимки гранж – это «грязный» взгляд на мир, это приглушенные цвета и рваные картинки. Это все делает такие фотографии уникальными.
Посмотреть на Яндекс.Фотках

«Борьба за лидерство». Автор фото: Vedran Vidak.

National Geographic Russia 16:35 - Для всех

НЕ ЗНАЯ НОЖНИЦ...

Идея


Отличная идея...это решает пробему гниения фруктов на земле!

Сад Эдема

Старинные кружева

Читать далее

Посмотрите фильм "Таблетка"

Посмотрите фильм "Таблетка"

The Best!!! можно сказать об этом фильме. Смотрела его уже два раза и хочу, чтоб Вы тоже его увидели. Динамичный, необычный фильм "Таблетка" не даст Вам заскучать, будет держать в напряжении до самого конца)

Великие философы. Иммануил Кант

 

 

 

Документальный фильм о Иммануиле Канте - немецком философе, 

родоначальнике немецкой классической философии, 

которая родилась на грани эпох Просвещения и Романтизма.

 

 

 

 

Читать далее...

Видео-ролики: всё о маринаде

 

 

 

Маринад для дичи

1 л 1%-ного уксуса, 20 г сахарного песка, 20 г соли, 2 г лаврового листа, 1 г черного перца горошком, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, 25 г петрушки, 25 г сельдерея. 

Маринад кипятить 10-15 мин на слабом огне в керамической или эмалированной посуде при закрытой крышке, а затем охладить. 

Маринованием размягчают мясо, устраняют (ослабевают) нежелательные запахи. Мясо молодых животных можно не мариновать. Не маринуют рябчиков, куликов и голубей. Дичь выдерживают в маринаде 1/2-2 суток, зайцев - 1 -2 дня, копытных - до 4 суток. Можно ускорить процесс маринования мяса до 1 ч, если использовать 3%-ный уксус. Вместо маринада можно использовать квас или молочную сыворотку. 

Читать далее...

Песочное печенье с халвой.

Торт "Черный лес".

 

далее....

Лучшие маринады для селёдочки...

Лучшие маринады для селёдочки...

Ингредиенты: филе сельди – 0,5 кг; красный винный уксус – 1 стакан; растительное масло – 1,5 стакана; белый молотый перец; сахар – 1 столовая ложка; мёд; сладкая горчица – 2 чайных ложки.

Способ приготовления: 1. Смешиваем уксус с сахаром и горчицей. Вливаем потихоньку растительное масло, добавляем мёд и перец, перемешиваем до однородной консистенции. 2. Филе сельди нарезаем на небольшие кусочки и перекладываем в банку. Заливаем маринадом и отправляем в холодильник на пол часа, чтобы рыбы полностью промариновалась. Блюдо "Сельдь в маринаде по-шведски" готово.

 

МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ

Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.

ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД

1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.
 

ЛУКОВЫЙ МАРИНАД

1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте полчайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка.
Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на него.

СЕЛЬДЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ

 

Отвариваем до готовности сладкую свеклу, охлаждаем.
Режем ее тонкими ломтиками.
Репчатый лук тоже тонко режем полукольцами.
В пластиковый контейнер укладываем слоями
селедка
свекла
лук
майонез
Поливаем лимонным соком.
Повторяем еще раз все слои.
Накрываем крышкой и на пару часиков в холодильник.
Выкладываем на тарелку, гарнируем свеклой и луком из маринада, поливаем оставшимся на дне контейнера соусом.

СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

2 свежие (или чуть-чуть подсоленные, еще с кровью) сельди чистим, промываем, разделываем на филе, тщательно вынув все косточки.
Режем на небольшие кусочки.
Тонкими полукольцами нарезаем 3 большие луковицы.
Растираем в ступке столовую ложку зерен кориандра.
Теперь начинаем готовить соус - в тарелке растираем 2 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Понемногу вливаем полстакана оливкового масла, продолжая все время растирать, чтобы эта масса не разделилась на составные части.
Как только все масло втерто, начинаем вливать полстакана 9% уксуса.
Масса будет белеть и становиться пышной.
В конце всыпаем толченый кориандр.
В стеклянную банку укладываем слоями сельдь, лук, поливаем соусом, и так до конца.
Закрываем крышкой и ставим на 2 дня в холодильник.
Периодически встряхиваем банку.

СЕЛЬДЬ В ВОДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Сельдь режем на небольшие косые филейчики и заливаем маринадом
растительное масло,
небольшой красный жгучий перчик,
мелко порезанный и растертый с чайной ложкой лимонного сока или уксуса,
2 зубчика мелкопорезанного чеснока,
треть чайной ложки сахара,
немного зелени укропа и...
чайную ложку водки.
Пусть селедочка постоит пару часиков в холодильнике, промаринуется.

Яблочный пирог.

Очень вкусный, с кислинкой, не сухой. Готовится не сложно. Готовим и подаём яблочный пирог  к чаю.

Читать далее...

ПОСТНЫЙ БОРЩ

У верующих продолжается пост и хорошим разнообразием в еде станет постный борщ, который готовится очень просто и из доступных продуктов.

 Итак готовим постный борщ, нам понадобятся продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка ................................. 3 шт.

Капуста белокочанная. .......... 200 г

Читать далее...

Горбуша, запеченная в духовке от нашей Оксаны




Читать далее