Мясное пасхальное кольцо с яйцами в слоеном тесте!

Ингредиенты:

грудка куриная (без костей) — 3 шт(можно готовый фарш)

яйцо куриное — 6 шт

морковь — 2 шт

чеснок — 3 зуб.

лук репчатый — 1-2 шт

тесто слоеное – пласт 20 х 20 см

зелень пряная — 1 пуч.

далее

Салат с консервированным тунцом: рецепт классический, считаю самым вкусным

Салат с консервированным тунцом по классическому рецепту, без лишних добавок считаю самым вкусным. Ингредиенты доступны круглый год. Готовится салат быстро. Поклонников у него много. Поэтому рекомендую и для праздничного стола, и для повседневного меню. Он, кстати, вполне подойдет как единственное блюдо для легкого ужина.

Ем даже поздно вечером без опаски за фигуру: запеканка из фарша и капусты

Не каждому по вкусу обычная тушеная капуста, но ключ к успеху кроется в правильном рецепте. Этот способ приготовления капустно-мясной запеканки превратит это блюдо в излюбленное не только у тех, кто раньше не любил тушеную капусту. Просто поместите все ингредиенты в духовку, и ужин почти готов. 

Домашние, уютные и нежные: "Подушечки" с повидлом (из песочного теста на сметане)

Это аппетитное домашнее печенье очень простое. Тесто приготовить элементарно - сливочное масло и сметана станут отличной основой, к ним добавим муку и совсем немного сахара. В результате печенье будет рассыпчатым, нежным и вкусным. Баланс по сладости выровняем повидлом, которое используем для начинки.

Пицца на жидком тесте, ничем не хуже дрожжевой: сочная и вкусная, а тесто тоненькое

Очень вкусная сочная курица за 25 минут на Сковороде Без Возни

Ингредиенты:

Ножки цыпленка - 7-8шт

Зелень - петрушка

Бекон - 30г

Грибы - 200г

Сливки - 200мл

Соль - 0.5чл

Паприка - 0.5чл

Орегано - 0.5чл

Кориандр - 0.5чл

Чеснок - 1 зубчик

Вино - 10мл по желанию - можно воду

Перец Свежемолотый

***

Нарезаем бекон кубиком и слегка обжариваем на масле на среднем огне Надрезаем цыпленка и обжариваем до корочки с 2 сторон Убираем и засыпаем грибы затем добавляем немного вина и перемешиваем с грибами то что прилипло ко дну сковороды Томим под крышкой 3-5 минут Добавляем соль и все специи, перчим, перемешиваем Добавляем 200мл теплых сливок и готовим еще 5 минут на огне выше среднего Посыпаем зеленью и готово.

Сочная куриная грудка - филе тает во рту Очень простой рецепт на сковороде

Ингредиенты:

Филе-3 половинки

Чеснок-1 зубчик

Соль-0.5 чайной ложки

Орегано-0.5 чайной ложки

Кориандр-0.5 чайной ложки

Паприка-0.5 чайной ложки(с копченой вкуснее)

Крахмал-1 столовая ложка(он создает защиту от высыхания)

Зелень-можно посыпать по желанию

***

Надрезаем кубиком так будет вкуснее, добавляем все специи и соль-перемешиваем

Добавляем крахмал и хорошо втираем, немного масла и дать настоятся примерно час тогда будет вкуснее

Обжарить на сильном огне с 2 сторон по 1-2 минуты Затем на маленьком огне еще по 4-5 минут под крышкой.

Вынимаем а на остатке сока и масла делаем быстрый соус: Ложка томатной пасты плюс щепотка соли чтоб погасить кислоту, затем добавляем немного крахмала или муки и обжариваем минуту 

Готово, поливаем сверху и подаем - можно с гарнирами, с пастой или просто с острым перчиком.

---

 

Оладьи из цветной капусты

Оладьи из цветной капусты




Попробуйте, эти оладьи из цветной капусты очень вкусные и нежные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Готовить очень легко, оладьи замечательно держат форму, получаются пышными и очень сочными.

Ингредиенты:
•Кочан цветной капусты – примерно 1 кг
•2 яйца
•3 ст.л. майонеза
•3 ст.л. муки (с горочкой)
•Соль
•Разрыхлитель
•Подсолнечное масло (для обжаривания)
•Сметана

Способ приготовления:
1.Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия (с вишенку) и замочить в подсоленной холодной воде на 1 час.
2.Капусту откинуть на дуршлаг, затем обсушить на бумажном полотенце, переложить в миску и мелко нарубить (лучше в ручную) или через комбайн.
3.Добавить яйца и перемешать, затем добавить майонез, муку (просеять через сито), разрыхлитель на кончике ножа, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.
4.Жарить на растительном масле до золотистого цвета.

Рулька на новогодний стол: вкуснейший рецепт

Что-то вспомнилось мне сегодня про рульку: в прошлом году угощали меня этим блюдом за праздничным столом – вкуснятина необыкновенная! Весь секрет в ароматном маринаде, а на гарнир – запеченная в духовке картошечка. Печётся вместе с рулькой, кстати. Попробуйте приготовить! Стоит недорого, а удовольствия – на миллион! Есть два маленьких секретика приготовления мягкой и сочной рульки. Первое – перед готовкой вымочите ее в чистой воде в течение 12 часов. Второе – промаринуйте мясо перед запеканием где-то часа полтора. И всё получится! Маринад: в небольшой мисочке смешиваем по половине чайной ложки соли, перца и паприки; добавляем в смесь пару выдавленных через чеснокодавку зубков чеснока, туда же – около 50 мл растительного масла и чайную ложку горчицы. Всё смешиваем и обмазываем рульку со всех сторон. Оставляем на полтора часа помариноваться. Запекать будем в рукаве. Помещаем туда рульку, несколько очищенных картофелин на гарнир, 2-3 помидорины и пару зубков чеснока. Можно добавить в пакет специи – перец душистый, ароматные травы, не забываем про соль (по вкусу). Всё аккуратно встряхиваем, чтобы специи хорошенько «разошлись» по блюду, добавляем в пакет 3-4 столовые ложки воды, завязываем и помещаем в духовку. Печём где-то час-час десять на 180 градусах. После форму следует вынуть, и аккуратно (чтобы не обжечь руки паром!) развязать пакет; «обнажаем» бочка рульки и помещаем блюдо в духовку в таком виде ещё на полчаса, до появления волшебной ароматной поджаристой корочки на мясе. Рульку переложите на нарядное блюдо, вокруг разложите помидоры и картошку – и звание хозяйки года вам обеспечено!