Яблочный пирог с манкой

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 15:01 + в цитатник

Цитата сообщения Elena_Gati

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный пирог с манкой

Всем любителям яблок и пирогов посвящается!

4382988_pirog (550x395, 174Kb)

Ингредиенты (для пирога 18х18 см):
яблоки небольшого размера 2-3 шт или 275 гр уже очищенных
мука 1/2 cт 65 гр
сахар 1/2 cт или 85 гр
манка 1/2 cт 75 гр
масло сливочное 40-50 гр или сливки 100 гр
сок 1/4 лимона
корица 1/2 ч.л.

Приготовление:
Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками или натираем на крупной терке. Сбрызгиваем лимоном.

Сахар, муку и манку смешиваем в равных частях (по 1/2 стакана).

Дно формы смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Затем выкладываем треть сухой смеси ровным слоем.

Сверху кладем половину нарезанных яблок.
Засыпаем их второй третью сухой смеси. Затем выкладываем вторую половину яблок и засыпаем ее оставшейся смесью манки, сахара и муки.

Сверху выкладываем сливочное масло, нарезанное тонкими плоскими пластинками или заливаем пирог сливками.

Ставим в разогретую до 180°С на 25-30 минут.

Немного корицы и можно подавать. Как вариант, яблоки можно заменить или дополнить грушами или сливами.
4382988_priyatnogo_appetita (100x99, 129Kb)