Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 21:55 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жареные баклажаны — моя самая любимая закуска из всех корейских салатов, которые я пробовала. Это шикарное блюдо и летом и зимой. За зиму эти баклажаны съедаются до последней банки...Советую попробовать!

Ингредиенты:
баклажаны 1200 г,
лук репчатый 300 г,
перец болгарский 500 г,
перец горький 1 шт,
помидоры 600 г,
чеснок 1 головка,
соль 2,5 ч л,
сахар 1,5 ч л,
уксус 70% 1 — 1,5 ч л,
кориандр молотый 1,5 ч л.

Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
Помидоры порезать произвольно.
Перцы соломкой.
Лук полукольцами.
Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая.
За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус.
Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.
Вкусный салат из жареных баклажан с овощами готов.
dashkindom.ru

А вот еще один отличный и быстрый рецепт вкусного блюда. Никаких особенных тонкостей нет - вкуснейшая закуска для любителей всего остренького. Предлагаю вам этот супер рецепт - посмотрите его, проверьте его и обязательно приготовьье баклажаны по-корейски.

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5128513/post289583988/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїРѕ вЂ” РєРѕСЂРµР№СЃРєРё В«РљР°РґРё-С‡Р°В» РЅР° Р·РёРјСѓ</a><br/>

Р–Р°СЂРµРЅС‹Рµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ вЂ” РјРѕСЏ СЃР°РјР°СЏ Р»СЋР±РёРјР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РёР· РІСЃРµС… РєРѕСЂРµР№СЃРєРёС… СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЏ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р°. РС‚Рѕ С€РёРєР°СЂРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ Рё Р»РµС‚РѕРј Рё Р·РёРјРѕР№. Р—Р° Р·РёРјСѓ СЌС‚Рё Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ СЃСЉРµРґР°СЋС‚СЃСЏ РґРѕ РїРѕСЃР»РµРґРЅРµР№ Р±Р°РЅРєРё...РЎРѕРІРµС‚СѓСЋ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ 1200 Рі, 
Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 300 Рі, 
РїРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ 500 Рі,
 РїРµСЂРµС† РіРѕСЂСЊРєРёР№ 1 С€С‚, 
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ 600 Рі, 
С‡РµСЃРЅРѕРє 1 РіРѕР»РѕРІРєР°, 
СЃРѕР»СЊ 2,5 С‡ Р», 
СЃР°С…Р°СЂ 1,5 С‡ Р», 
СѓРєСЃСѓСЃ 70% 1 вЂ” 1,5 С‡ Р», 
РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ 1,5 С‡ Р».

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№. РџРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃРѕР»СЊСЋ РіСѓСЃС‚Рѕ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 30 РјРёРЅ.
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РїСЂРѕРёР·РІРѕР»СЊРЅРѕ.
РџРµСЂС†С‹ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№.
Р›СѓРє РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5128513/post289583988/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму