Ингредиенты для рисового зайца с овощами:

рис 1 стакан,
сыр,
овощи (морковь, помидоры, оливки, салат листовой, фасоль стручковая, брокколи, горошек )

Рис предварительно залить водой, оставить на 1 час для набухания.

Рецепт приготовления рисового зайца с овощами:

Рис отвариваем до готовности.
Раскладываем на тарелке листья салата,
формируем на них из риса зайца, вырезаем из сыра и овощей элементы туловища.
Варим овощи (я брала мороженные брокколи и фасоль) , раскладываем их на тарелке.
Можно сделать грибочки (сыр, помидорки Черри), гусеницу (горошек) и божьих коровок (Черри) и еще многое, что может позволить фантазия, время и желание, а позволить они могут многое.

Великолепно смотрится, вкусный и полезный гарнир из смеси дикого и белого риса, оформляем отварными овощами и мясными деликатесами, у меня получились вот такие креативные кролики:

Рецепт фрикаделек к гарниру из риса

Ну и заодно уж из того же риса с овощами креативные котики:

Не ломайте голову, из чего получился такой черный кот - он обмазан пюре из маслин.

Такой рисовый гарнир прекрасно разнообразит праздничный стол в год кролика-кота (и, что немаловажно, обойдется вам недорого).