Способ приготовления:
Мягкое сливочное масло и сахар взбить миксером,
не прекращая взбивать добавить яйцо и молоко.
Просеянную муку, цедру смешать с яично-маслянной смесью. Замесить мягкое тесто.
На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5мм. Вырезать кружочки диаметром 6см., выложить их на смазанный противень. Разогреть духовку до 180гр. и выпекать 10-12 мин.
Дайте печенью остыть на противне 15 мин., а потом переложите на решетку и полностью охладите.
Абрикосы нужно разложить на салфетке, чтобы обсушить.
Для глазури смешайте сок лимона и сахарную пудру.
Каждое печенье смажьте глазурью и в центре поместите половинку абрикоса  или цукат,  . Дайте время глазури застыть.