"1. Многочисленные тесты не выявили вреда сои для здоровья человека."
Вред или пользу продуктов или лекарств тестами не проверяют. И вот почему:
"На сегодняшний день золотым стандартом медицинского исследования считается двойное слепое рандомизированное контролируемое испытание, исключающее фактическую или потенциальную необъективность. Результаты такого исследования, изданные в серьезном медицинском журнале, влияют на практику применения лекарственных средств и лечения больных. Некорректные, необъективные или проплаченные результаты могут привести к ошибочным заключениям об эффективности лекарственного препарата или процедуры. Ученые предупреждают читателей медицинских журналов, чтобы они критически относились к любой информации, опубликованной даже в солидном уважаемом издании." (Из статьи "Еще раз к вопросу о вранье в научных журналах" http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/ewerakvoovrvnazhucf.html)

Так где же ссылки на публикации рандомизированных, плацебо-контролируемых исследований сои?
Без этого нельзя утверждать, что соя не вредна для здоровья человека.

И еще. В статье для фермеров "Основные антипитательные вещества в соевых бобах" (http://biagroferm.ru/archives/80) есть следующая информация:
"Если полножирные семена сои не пройдут предварительно какого-либо вида тепловой обработки, их питательная ценность не представляет интереса. Более того, сырые соевые семена отрицательно сказываются на здоровье животных, особенно нежвачных. Такой эффект имеет место в силу того, что в сое содержатся биологически активные вещества антипитательной направленности, а также вещества, вызывающие аллергические, эндокринные и рахитические расстройства (ингибиторы протеазы, гемагглютинины, сапонины и др.)."
В отличие от врачей и диетологов, доходы которых зависят от больных людей, откармливающие скотину фермеры заинтересованы в здоровых животных. Поэтому этой информации доверия больше.

Сша занимает первое место в мире по выращиванию сои. Неудивительно, что американские торговцы проводят массированную рекламу сои во всем мире.