ЧУДО - СВЕКОЛКА!!!

Терапевтическая кулинария.

Еда лечит! Оздоравливающий рецепт из свёклы.
1,5 кг очищенной свёклы порезать на 4-5 частей каждую и залить 2л горячей воды. варить 1 час на среднем огне. Через час добавить 1 ст л сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Хранить в холодильнике. Перед каждой едой 3-4 раза в день выпивать по 30-40 мл свекольного настоя и съедать 1-2 кусочка свёклы. Данный рецепт
- улучшает качество крови;
- очищает организм- обладает послабляющим, мочегонным эффектом, чистит печень;
- обладает противораковым действием -блокирует рост раковых клеток;
- усиливает функцию половых желёз, лечит половое бессилие;
- увеличивает выносливость организма - усиливает усвоение кислорода тканями организма;
- улучшает работу всей сердечно-сосудистой и дыхательных систем;
- снижает давление;
- снижает риск развития атеросклероза сосудов, болезней сердца, диабета 2-го типа, остеопороза;
- омолаживающее действие - содержит вещества, способствующие созданию новых клеток;
- резко уменьшает явления климакса;
- уходит синдром "холодных ног" за счёт сосудорасширяющего действия;
- способствует укреплению артерий, стенок капилляров, связок и костей
- полезно при истощении организма и упадке сил;
- препятствует ожирению (особенно ожирению печени).
Будьте здоровы!


И мой личный способ сохранения свеклы.

Свеклу моем, целиком варим в кастрюле или по несколько штук в микроволновке. В СВЧ варим в кастрюльке без воды или в целлофановом пакете , пакет заранее проколоть иголкой для отвода лишнего пара.
Отваренную свеклу очищаем и перетираем на тёрке или комбайне.
Добавляем сахарный песок 2 стол. ложки на 3 литра свеклы, соль, добавляем немного воды, доводим свеклу до кипения, добавляем лимонную кислоту из расчёта 1 чайную ложку без горки на 3 литра свекольной икры и горячую раскладываем в банки и закатываем крышками.
Хранится прекрасно!
Можно использовать в борщ (за минуту до готовности добавляем, доводим до кипения и снимаем с огня), можно добавив чеснок и майонез или сметану -- прекрасная закуска.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - 10 заготовок грибов на зиму
Часть 2 - Домашняя пастила из яблок - вкусная и полезная сладость
...
Часть 7 - 100 рецептов - Что приготовить из баклажанов?
Часть 8 - 100 Вкусных рецептов - Осенние блюда
Часть 9 - ЧУДО - СВЕКОЛКА!!!
Часть 10 - 12 рецептов домашнего посола скумбрии
Часть 11 - ДЕВЯТЬ ЛИТРОВ СОКА ИЗ ЧЕТЫРЁХ АПЕЛЬСИНОВ
...
Часть 41 - 25 рецептов из огурцов.
Часть 42 - Ароматный чай из зимнего сада.
Часть 43 - Домашняя тушенка своими руками