Ликер имбирный - сладкий и ароматный!
 

Ликер имбирный - сладкий и ароматный!

Выход - 1 л

60 г корня имбиря

0,7 л водки

250 г сахара 

4 шт. грецких ореха

ванилин, корица  - по щепотке

Свежий корень имбиря очистим, нарежем кружками и поместим в бутылку. Добавим половинки очищенных грецких орехов, сахар  и немного ванилина и корицы. Зальем водкой и оставим настаиваться на 2 недели. Периодически необходимо взбалтывать бутылку с ликером.

Напиток получается ароматным и вкусным. А еще полезным. Гурманы оценят!

Его можно добавлять в кофе, десерты, выпечку.

Небольшая подборка наливок.

Да уж! Хорошую наливочку приятней пить чем водку. Это, наверное, больше относится к женскому полу, но есть и мужчины, которые любят наливки собственного производства. Хочу Вам предложить небольшую подборку наливок, которые Вы с удовольствием по праздникам можете употребить. Это конечно же , делается всё в летний период, но у на фрукты  в продаже круглый год, а их для наливок много не надо. Так что можно и сделать.

 

Читать далее...

Ликер вишневый.

Вам понадобятся: 200 штук листьев вишни 200 штук вишен(без косточки) 1 кг.-сахара чайная ложка-лимонной кислоты 0,5 литра-спирт 70% Приготовление: Помыть вишню и листья вишни.Из вишни вытащить косточку.200 штук листьев залить 2 литрами воды и варить 20 минут на тихом огне.200 штук вишен без косточек, в другой кастрюле, заливаем 2 литрами воды и варим 20 минут на тихом огне.Остудили, отжали, процедили.Смешали в кастрюле слитую воду из листьев и из вишни.Варить 40 минут на тихом огне.В конце варки добовляем 1 кг.сахара и чайную ложку лимонной кислоты.Остыло, добавляем 0,5 литра 70% спирта.Хорошо все перемешать.Я храню в подвале в 2-х литровых банках под капроновой крышкой.По мере надобности наливаю в красивую бутылку и в холодильник.Выход приблизительно 4 литра ликера(зависит от того, на каком огне кто варит.) наташа проценюк

3 самых полезных спиртных напитка

картинка 3 самых полезных спиртных напитка Впереди праздники. Многие из нас будут отмечать их, поэтому не обойдется без алкоголя. Ученые уже доказали, что спиртное не всегда вредит организму, от него может быть и польза. Вот 3 самых полезных спиртных напитка. 1. Красное сухое вино – хороший антиоксидант. Оно замедляет процессы старения, формирования холестериновых бляшек, очищает сосуды. Это не значит, что нужно пить красное вино бутылками. Достаточно 150 граммов! Лучше всего выпить бокал вина в обеденное время, но не запивать им еду. Идеальный вариант: между первым и вторым блюдами (не на пустой желудок). 2. Водка – обладает сосудорасширяющим действием. Но лечить гипертонию водкой нельзя! У организма включается защитный механизм: сосуды начинают сужаться. А вот для наружного применения водка хороша. Если, например, водочный компресс наложить на гнойный нарыв в походных условиях, он справится с воспалением. Это прекрасный транспортер полезных веществ, содержащихся в лекарственных растениях (они быстрее всасываются в кровь и лучше усваиваются). То же самое можно сказать и о косметической промышленности. Препараты на спирту подсушивают кожу, помогают лекарственному веществу проникнуть глубже в поры. А водка, принимаемая внутрь, пользы не приносит. 3. Пиво – не так полезно, как о нем говорят рекламодатели. Они убеждают, что напиток богат витаминами, хмель улучшает перистальтику кишечника, способствует лучшему пищеварению и кровообращению. Но врачи пить пиво не советуют! Оно быстро всасывается слизистой желудка, проникает в печень и начинает тормозить процессы пищеварения. Зато можно пользоваться пивом как наружным средством. Например, им можно лечить волосы (ополаскивать, делать маски), очищать кожу. Просто возьмите с собой бутылочку пива в баню: увлажните тело напитком, разотрите солью – начнется процесс детоксикации, поры откроются, выйдет вся лишняя влага.

Анна Красота

Как приготовить вино в домашних условиях. Молдавский рецепт.

 

Читать далее...

Вишневая водка

“Коньяк” домашний

На 3 литра водки или разведенного спирта: 8 гвоздик, 8 кусочков или 8 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. тёртого мускатного ореха, 1/2 ч. л. молотой корицы, 1/4 ч. л. ванили, 1 ч. л.лимонной кислоты или 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. растворимого кофе. Приготовление:  Все составляющие всыпать в банку с водкой, размешать до растворения сахара и оставить настаиваться на 10 и более дней. В идеале – 2 недели. Затем процедить (лучше это делать с помощью фильтровальной бумаги, но если нет, я использую бумажные салфетки и вату). Получается очень вкусно. Можно так же добавлять различные добавки в каждую бутылку. Вкуснее всего получается с вишневыми листьями, иногда я кладу в бутылку несколько изюмин или несколько ягод лимонника, можно добавить дубовую кору (она продаётся в аптеке). Очень приятный вкус получается при настаивании на свежих ягодах крыжовника. отсюда

 

Водки и настойки, 47 рецептов

Настойки появились на Руси в 60-х годах XVIII столетия. Вероятнее всего это связанно с появление и широким распространением водки. Настойки без добавления воды назывались ерофеичами. В связи с этим название существует, такая версия о происхождении этого названия. В 1763 один из братьев Орловых Алексей внезапно заболел. По распоряжению императрицы к нему были доставлены лучшие врачи, но они никак не могли помочь графу. Вот тогда и взялся помочь своему хозяину цирюльник Ерофей. Будучи в Китае он научился там делать целебные настои из трав. Он настоял на водке некоторые травы и вылечил этой настойкой графа. За что получил большое вознаграждение, а водка, настоянная на травах по его рецепту, получила название Ерофеич
Настойка черничная Настойка "Ерофеич" (I) Настойка "Ерофеич" (II) Водка тминная Водка старинная "Ерофеич" Водка двойная тминная Водка полынная Настойка сборная Настойка брусничная Сливовица Водка ягодная Настойка "сосновка" Водка рябиновая Водка московская Настойка из коры дуба Настойка померанцевая Апельсиновая настойка Настойка фиалкового корня Анисовка (старинный рецепт) Настойка из рябины Настойка рябиновая (старинный рецепт) Настойка ванильная Настойка гвоздичная	Настойка из корицы Настойка русская горькая (желудочная) Настойка анисовая Настойка лимонная Настойка мятная Настойка белая московская Рябиновка с миндальным запахом Водка тминная скороспелая Водка запеканка Настойка бадьяна Настойка арники Настойка зверобоя Настойка из перца горького Настойка алтейного корня Настойка боярышника Настойка календулы Настойка из травы сушеницы болотной Настойка из листьев барбариса амурского Настойка ирного корня Настойка из черноплодной рябины Вишневка из черноплодной рябины Настойка из крыжовника Настойка на калине Настойка из айвы

 

Домашние коньяк, медовуха и ликёр



Kоньячок:

3 л. водки или разбавленного спирта
2 ст. л. сахара с небольшими верхом
18 шт. ягод шиповника
5 горошин черного перца
1 небольшая веточка зверобоя
50 гр. дубовой коры
1 ч. л. сухого чая

УГОЩАЮ ДОМАШНИМ КОНЬЯКОМ, МЕДОВУХОЙ И ЛИКЁРОМ!!!

Медовуха в домашних условиях «от которой ноги не ходят…».


Медовуха в домашних условиях готовится очень просто, и я , чтобы не покупать в магазине на праздники «что попало» готовлю ее сами. Этот рецепт - самый простой способ приготовления такого горячительного и праздничного напитка, как медовуха.

Пусть вас не смущает, что для приготовления медовухи в домашних условиях используется самый минимум ингредиентов.

Эликсир здоровья-Девясиловое вино Если Вы больны,устали,находитесь в реабилитационном периоде после перенесенного заболевания,вам нее хватает сил, энергии, и вообще шалит здоровье-Вам поможет девясиловое вино! ОТ ЧЕГО ПОМОГАЕТ? Количество заболеваний при котором можно применять это средство, можно перечислять очень долгое время,оно помогает практически от всего. Упадок сил и энергии,слабость, переутомление, боли в мышцах и суставах, атеросклероз, всевозможные заболевания органов дыхания, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы  ,системы кровообращения, костно-мышечного аппарата, простуды и другие хвори не могут устоять перед целебными свойствами вина из девясила. Девясил с давних времен считался средством от 9 недугов. И хотя официальная медицина наделяет корни девясила лишь отхаркивающим эффектом,народная медицина не сомневается в его огромной целительной силе. Девясил обладает противовоспалительным, желчегонным, тонизирующим, антисептическим, мочегонным, отхаркивающим, противоглистным,общеукрепляющим,очищающим  действием. Сегодня в наше семье вино из девясила лекарство номер один, это наш домашний эликсир жизни и здоровья.Стоит весной или осенью захандрить, как через недельку после приема этого средства, все проходит.Начался кашель, недомогание, боль в суставах, хандрят внутренние органы снова поможет вино из девясила. Рецепт приготовления

Как сделать ароматизированную водку.

Ароматизированная водка  пользуется все большей популярностью, о чем свидетельствует постоянно растущий выбор ароматов. Сегодня можно найти водку с запахом ванили, цитрусов, причудливым переплетением ароматов шоколада, кореньев и трав. Из-за популярности и оригинальности такой продукт стоит недёшево. Но можно не переплачивать и с помощью этих простых советов придать водке приятный аромат в домашних условиях.

Как придать водке приятный аромат

Приготовление ароматизированного спиртного напитка в домашних условиях даёт возможность выбрать свой аромат. Вы можете наполнить водку ароматами трав, специй, фруктов и даже овощей. К тому же это простое и весёлое кулинарное развлечение позволит немного сэкономить на дорогом напитке. Вам понадобятся: бутылка хорошей водки, сито, большая чистая 3-х литровая банка, ароматные ингредиенты на ваш выбор и эта подробная инструкция http://zhenskayaplaneta.ru/kak-sdelat-aromatizirovannuyu-vodku.html

Ликеры и наливки в домашних условиях

Ликер грушевый



Ингредиенты : 400 г сахара
500 водки
400 гр. воды
1 ч. ложка грушевой эссенции

Приготовление:

Для сиропа в кипящей воде растворите сахар, варите 2-3 минуты, процедите. Грушевый сок смешайте с сиропом, влейте эссенцию и водку. Ликер разлейте в бутылки, укупорьте



Ликеры обычно пьют комнатной температуры, не подогревая и не охлаждая, хотя возможно и употребление со льдом.


Наливка сливовая



Ингредиенты:
6,5 кг слив .
2,8 кг сахара
3 стакана воды

Приготовление:

Сливы очистите от косточек. Половинки плодов уложите в бутыль, добавьте сахар, воду или сахарный сироп. Обвяжите марлей горлышко бутыли и поставьте ее в теплое место на 2-4 дня. Как только появятся признаки брожения, снимите марлю с бутыли, установите водяной затвор и выдержите наливку 20-30 дней до прекращения брожения Наливку процедите, разлейте в подготовленные бутылки, закупорьте их пробками.

Дпя наливки лучше всего подходят сорта типа венгерки (угорки) темно-фиолетового цвета с синим налетом, округлой или овально-яйцевидной формы. Мякоть плодов этого сорта плотная, сахаристая, косточка легко отделяется от мякоти. Кстати, чем темнее слива, тем лучше будет цвет наливки.

******
В наше время, любой желающий, кто, конечно , пользуется услугами интернет-магазина и заказывает там товары и вещи, смогут купить вино в киеве, не выходя из дома, в любое удобное для себя время. Огромный выбор замечательных вин, отменное качество, только сертифицированная продукция, каждый предлагаемый экземпляр вина предложен для удобства покупателей в отдельном окне с кратким и техническим описанием, предоставлена информация о производителе, что гарантирует вам качественное вино по приемлемым ценам. Источник: http: //winetime.com.ua/wines.htm

******
angel devid

Виноградное вино Изабелла, домашнего приготовления.

Рецепт домашнего виноградного вина из винограда "Изабелла", из журнала "Скатерть-самобранка". Мной испробован, очень вкусное вино.
Виноград не мыть! Оборвать виноградинки и сложить их в 3-х литровую банку по плечики, и насыпать 300 грамм сахара. и закрыть крышкой и поставить на 52 дня вое темное место. Я ставлю на кухне в шкаф. Пишу на крышке ,когда нужно будет открывать банку. Через 56 дня открываю банку и сливаю получившийся виноградный сок-вино. Ягоды не отжимаю. Автор этого рецепта писала, что делает коньяк их оставшихся ягод, но рецепта не дала. Попробуйте, если вам, показалось мало сладким, можно добавить еще сахар, но я не добавляю.Сливаю из всех банок вино в одну, если их несколько, и закрываю крышкой и ставлю, чтобы оно крепилось, обычно убираю в кладовку, которая на лоджии. Можно немного налить водки, для консервации, но я не лью. Сделайте себе сначала немного для пробы. У меня стояла банка 3-4 года и стало такое вкусное вино, угостила человека, который понимает толк в вине, он сказал, что настоящее вино и вкусное.

Дальше интересней

Рецепт настойки "Московская" + 48 рецептов настоек

Алкогольное желе

Такого вы еще не пробовали, сделай такое желе дома и наслаждайся изысканным вкусом. Можно приготовить из водки, виски, рома или текилы. 

Читать далее...

7 вкусных витаминных настоек на водке (спирте)

● Настойка из крыжовника
2 кг крыжовника, 2 л водки, 2-3 ломтика ржаного хлеба, сироп из варенья.
Крыжовник засыпать в бутыль, залить водой, хлеб намазать густым вареньем, подсушить на решетке и добавить в бутыль. Бутыль плотно закупоривают и ставят в темное, прохладное место на 4 месяца.

Настойка грушево-смородиновая