Записи Друзья Комментарии

luda r luda r

Аватар luda_r

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Шьем три платья для дочурки. Мастер-классы Сегодня я бы хотела показать, как сшить три платья дл...

дача - (0)

ОГОРОД И СОВЕТЫ ОТ НАДЕЖДЫ БЕРЕЖНОВОЙ Урожайный огород - Химии в нашем огороде нет! ...

интересно - (0)

Шьем три платья для дочурки. Мастер-классы Сегодня я бы хотела показать, как сшить три платья дл...

дача - (0)

Без заголовка 2. Как "оздоровить" и "реанимировать" почву автор Кузнец...

дача - (0)

Что должен знать каждый дачник о своем участке и доме .

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 24.10.2012
Записей: 2219
Комментариев: 59
Написано: 2493

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

пироги

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 13:39 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусный пирог с сыром и мясом

Пирог с сыром и мясом

Вам понадобится:

Маргарин	200 г	Мука пшеничная	650 г
Сметана	120 г	Сода пищевая	3 г
Уксус яблочный	5 мл	Лук репчатый (100г)	3 шт.
Фарш говядина со свининой	500 г	Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)	400 г
Яйцо куриное	4 шт.

Рецепт совершенствовался прямо в процессе, изначально был только с сыром и луком, но любителям мяса этот вариант понравится больше.

Ингредиенты 1-го этапа:

Маргарин

200 г

Мука пшеничная

600 г

Насыпать муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто). Натереть пачку маргарина. Замесить.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сметана

120 г

Сделать лунку и добавить туда сметану.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сода пищевая

3 г

Уксус яблочный

5 мл

Добавить соду (я ее гашу, но это на любителя).

Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.

Ингредиенты 5-го этапа:

Лук репчатый (100г)

3 шт.

Далее готовим начинку:
Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.

Ингредиенты 6-го этапа:

Фарш говядина со свининой

500 г

В лук добавить фарш и еще немного обжарить.

Ингредиенты 7-го этапа:

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)

400 г

Яйцо куриное

4 шт.

Натереть сыр, добавить 2 яйца + 2 белка.

Все смешать с фаршем.

Ингредиенты 9-го этапа:

Мука пшеничная

50 г

Достать тесто. Разделить на 2 куска (один чуть больше другого).

Большую часть раскатать (это будет нижняя часть)

Выложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу для запекания. Извлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста.
Выложить начинку.