Кулинарная книга

Суббота, 14 Октября 2017 г. 20:14 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Паштет из куриной грудки

2835299_Pashtet_iz_kyrinoi_grydki (700x397, 290Kb)

Для тех, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни советую обратить внимание на этот рецепт. В этом рецепте все просто, а главное вкусно и полезно!

Ингредиенты для "Паштет из куриной грудки":

Приправа (для Нежного филе куриной грудки с чесноком и травами от Maggi) — 1 шт

Филе куриное — 1 шт

Морковь (вареная) — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное (вареное) — 3 шт

Уксус — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Рецепт "Паштет из куриной грудки":

Куриное филе отбить до 1,5-2 см

На половину листа для жарки приправы Магги положить одну куриную грудку, накрыть второй половиной листа и прижать сверху рукой

На разогретой сковороде без масла обжарить в течение 5-7 минут на слабом огне. Выключить огонь, сковороду накрыть крышкой, дать остыть куриной грудки.

Пока грудка остывает, отварить морковь в подсоленной воде с добавлением 1 лаврового листа и пару зерен душистого перца. Готовую морковь остудить в воде, в которой она варилась.
Отварить яйца.

Очистить лук и измельчить, залить уксусом 6% на 5-10 минут. У меня был белый салатный лук, он сочнее и менее горький.

В чашу блендера сложить остывшую и нарезанную на кусочки куриную грудку, вареную морковь. С лука слить маринад и тоже положить к остальным ингредиентам. Пробить блендером.