Второй вариант рецепта сложнее, но результат не менее вкусный. Яйца взбиваем с сахаром до густой массы и засыпаем туда просеянную муку. Всю массу перемешиваем и выкладываем на противень. Перед этим противень смазываем маслом и кладем пекарскую бумагу. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем наш торт 10-15 минут. Готовый корж осторожно перекладываем на полотенце и сворачиваем в рулет. Для крема взбиваем масло, добавляя сгущенное молоко и какао. Осторожно разворачиваем корж и густо смазываем частью остывшего крема. Теперь уже без полотенца снова сворачиваем бисквит в рулет. Остальным кремом смазываем торт сверху.

 

Ингредиенты коржа: 125 г муки, 4 яйца, 125 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар. Крем: 200 г масла, 1 банка сгущенного молока, 3 ст. ложки какао.

Приятного аппетита!

 

Источник