Бисквитный торт «Надин» Самый вкусный в мире бисквитный торт делает моя дорогая тетя Надя, чьим рецептом я великодушно делюсь с вами, мои постоянные читатели! В ее честь я назову этот торт «Надин». Изначально название торта звучало как «Улыбка негра», не знаю, откуда это взялось, тетя Надя на негра вовсе не похожа. 6 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки Главным секретом приготовления бисквита есть то, что яйца обязательно должны быть свежими (не больше 4 дней) и сильно охлажденными. Отделите белки от желтков и взбивайте со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Когда белки превратятся в крутую стойкую пену, добавляйте по одному желтки и тщательно взбивайте. Затем так же постепенно введите стакан просеянной муки и взбивайте, не переставая. Теперь нужно включить духовку, чтобы она сильно нагрелась. А тем временем смажьте маргарином разъемную форму или бумагу для выпечки и посыпьте мукой – тогда бисквит легко отойдет от стенок. Вылейте в форму тесто, поставьте в духовку и убавьте до 180 гр., выпекайте от 25 минут до 40 – зависит от особенностей вашей духовки, но в любом случае духовку открывать нельзя первые 20 минут, иначе бисквит осядет. Проткните бисквит зубочистой, если она сухая, значит готов! Дайте бисквиту полностью остыть, разрежьте на 2 слоя и промажьте заварным кремом или любым другим, какой вам нравится, можно положить ломтики персиков, банана, груши. Накройте вторым слоем и заглазируйте. Торт готов! Украсьте по своему вкусу и фантазии! Приятного аппетита! отсюда   Olya

Для основы:
180 г сахарного печенья
70 г грецких орехов
100 г растопленного сливочного масла
1 ч.л. какао-порошка

Для начинки:
700 г сливочного сыра
100 г сахара
3 яйца
2 ст.л. картофельного крахмала
150 мл ликера «Бейлиз»
50 г темного шоколада

Для украшения:
50 г белого шоколада

Берет. 
 
Вот этот берет я увидела в Интернете, сразу зацепило! 
 
 
Стала разглядывать фотографию вдоль и поперек, считала, прикидывала, искала описание узора,вязала образцы. Вроде получилось. Пряжу выбрала красивого сочного яркого оттенка.
Основной узор «Ёлочка» и изнаночная гладь. 
 
Узор «Ёлочка»:
1 ряд: 5 лиц
2,3,4 ряды вязать по рисунку;
5 ряд: Ввести правую спицу в среднюю (третью) петлю, но на 3 ряда ниже, вытянуть длинную петлю, провязать 5 лиц, снова вытянуть длинную петлю из того же места. На спице получилось 7 петель.
6 ряд: 1 петлю (длинную) снять непровязанной, рабочая нить перед петлей, 5 изн, 1 петлю (длинную) снять непровязанной;
7 ряд: 2 вместе лиц, 3 лиц, 2 вместе лиц за передние стенки;
8 ряд: 5 изн;
Далее повторять с 5 ряда.
 
 
Описание работы
Я вязала пряжей NAKO mohair delicate (40% мохер, 60% акрил) в два сложения. У меня на все ушло 2 мотка пряжи по 100 грамм, после того как я связала берет, бактус и митенки у меня оставалось немного пряжи, я к ней добавила такую же пряжу серого цвета и хватило связать второй берет. В итоге получилось два берета, один бактус и пара митенок. В денежном выражении на все это истратила 200 рублей. 
 
На спицы №2,5 набрать 119 петель. 
1 ряд: Вязать 1 кромочная, 4 петли изнаночными петлями, 5 петель лицевыми -узор «Ёлочка», повторять до конца ряда, последняя 1 кромочная. Получится 13 участков изнаночной гладью и 13 участков лицевой гладью. 
2 ряд: вязать по рисунку.
Вязать 12 рядов.
В 13 ряду прибавить 26 петель.
13 ряд: 1 кромочная, 1 петлю прибавить, 4 петли изн,1 петлю прибавить, 5 петель узор «Ёлочка», *1 петлю прибавить, 4 петли изн, 1 петлю прибавить, 5 петель узор «Ёлочка»*, и т.д. 
14 ряд: вязать по рисунку, прибавленные петли вязать лицевыми.
В 17 ряду прибавить 26 петель.
17 ряд: 1 кромочная, 1 петлю прибавить, 6 петель изн,1 петлю прибавить, 5 петель узор «Ёлочка», *1 петлю прибавить, 6 петель изн, 1 петлю прибавить, 5 петель узор «Ёлочка»*, и т.д.
18 ряд: вязать по рисунку, прибавленные петли вязать лицевыми.
В 21 ряду прибавить 26 петель.
21 ряд: 1 кромочная, 1 петлю прибавить, 8 петель изн,1 петлю прибавить, 5 петель узор «Ёлочка», *1 петлю прибавить, 8 петель изн, 1 петлю прибавить, 5 петель узор «Ёлочка»*, и т.д.
22 ряд: вязать по рисунку, прибавленные петли вязать лицевыми.
Итого на спицах 197 петель.
В 29 ряду убавить 26 петель.
29 ряд: 1 кромочная, 2 вместе изнаночной, 6 петель изн, 2 вместе изнаночной, 5 петель узор «Ёлочка»,* 2 вместе изнаночной, 6 петель изн, 2 вместе изнаночной, 5 петель узор «Ёлочка»*, и т.д.
В 33 ряду убавить 26 петель.
33 ряд: 1 кромочная, 2 вместе изнаночной, 4 петели изн, 2 вместе изнаночной, 5 петель узор «Ёлочка»,* 2 вместе изнаночной, 4 петли изн, 2 вместе изнаночной, 5 петель узор «Ёлочка»*, и т.д.
В 37 ряду убавить 26 петель.
37 ряд: 1 кромочная, 2 вместе изнаночной, 2 петли изн, 2 вместе изнаночной, 5 петель узор «Ёлочка»,* 2 вместе изнаночной, 2 петли изн, 2 вместе изнаночной, 5 петель узор «Ёлочка»*, и т.д.
В 43 ряду убавить 13 петель.
43 ряд: 1 кромочная, 1 изн, 2 вместе изнаночной, 1 изн, 5 петель узор «Ёлочка»,* 1 изн, 2 вместе изнаночной, 1 изн, 5 петель узор «Ёлочка»*, и т.д.
В 47 ряду убавить 13 петель.
47 ряд: 1 кромочная,2 вместе изнаночной, 5 петель узор «Ёлочка»,*2 вместе изнаночной, 5 петель узор «Ёлочка»*, и т.д. 
 
Итого на спицах 93 петель.
Оставшиеся 93 петель убавить равномерно в 10 рядах.
Теперь берет сшить. Померить, при желании можно постирать и немного растянуть, влажным натянуть на тарелку или крышку от кастрюли и дать высохнуть.
По ободку готовое изделие можно обвязать, потому что оно будет свободно. Для этого берем шляпную резинку, прикладываем к краю нашего берета и обвязываем крючком столбиками без накида, закончив ряд, начинаем новый ряд столбиков без накида поверх уже связанного. 
Закончив второй ряд завязываем концы шляпной резинки, лишнее отрезаем, узелок прячем под пряжей.

Все, наш берет готов, носите с удовольствием! 
 
Бактус.
Набираем 7 петель на спицы № 3.
Вяжем платочной вязкой, т.е. все ряды лицевыми петлями, в каждом 4 ряду прибавляем по 1 петле, с одной стороны. Когда на спицах получится около 30 см, то начинаем убавлять по 1 петле в каждом 4 ряду. В итоге должен получиться треугольник.
Я, по мере прибавления петель, стала применять узор «Ёлочка» и обычную сетку из 2 петель связанных вместе и накида.
 
 
Митенки
Набрала на чулочные спицы 37 петель и распределила равномерно. Далее вязала так: 
1 ряд: 4 изн петли, 5 петель узор «Ёлочка», 4 изн петли, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн
2 ряд: 4 изн петли, 5 петель узор «Ёлочка», 4 изн петли, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц, 2 изн, 2 лиц
Повторять с 1 ряда.
На высоте 14 см сформировать отверстие для большого пальца. Соорентируйтесь по своей ладони, чтобы «Ёлочка» была по центру ладони, закройте 7 петель ряда и дальше вяжите по рисунку. В следующем ряду там, где были закрыты петли, заново наберите 7 петель. Провяжите еще около 5-6 см и закройте все петли.
Отверстие для большого пальца обвяжите столбиками без накида.

Самое трудное это красиво сфотографировать свое творение. Получается не всегда.
Вот такой вот комплектик на осень получился!

Продолжая готовиться к зиме, хочу смело заявить, что наконец-то дошел черед и к моему мужу — связала ему двухстороннюю шапку спицами. Очередной раз почувствовала себя белкой, которая старается обеспечить свою семью всем необходимым для зимовки. 

Работа довольно легка, и самое главное в ней — уметь вязать лицевые и изнаночные петли, уметь сокращать и увеличивать количество петель, а также знать, как набирать и закрывать петли.

Нитки использовала черного цвета «YarnArt Merino de luxe/50» 100г/280м (50% шерсть/50% акрил) и коричневого цвета «Export» 100г/285м (100% акрил). Спицы №3.

Работу начала с того, что набрала на спицы 109 петель.

Провязала первые 2см резинкой 1х1 (1 лицевая, 1 изнаночная и т.д.). После этого нужно равномерно добавить 13 петель (всего должно получиться 122 петли), провязывая следующий ряд лицевыми. Если делать обычный накид, добавляя петлю, то получается большая дырочка после провязывания следующего ряда. Я делала в качестве добавления вот такую петлю.

Как видите дырочек практически нет после провязывания. После лицевого ряда вязала изнаночными петлями, затем снова ряд лицевых и ряд изнаночных — чулочная вязка.

Так вязала 7,5 см.

Следующая вязка — резинка 3х1 (3 петли лицевых, 1 изнаночная и т.д.). Следующий ряд 1 петля лицевая, 3 изнаночные и т.д. по рисунку. Вязала таким узором черной ниткой — 2 см, далее сменила нитку на коричневую и вязала 1,5 см, далее черной ниткой — 1 см. 

Снова сменила нитку на коричневую, провязав 1,5 см. Все эти ряды, сменяя цвета, вязала резинкой 3х1. 

Еще раз сменила нитку на черный цвет и вязала чулочной вязкой 5 см.

Затем поделила полотно шапки на 6 равных частей, одну из которых разделила пополам (всего 7 частей). Первая и последняя петля — кромочные для образования заднего шва. Отметила все петли нитками (11, 31, 51, 71, 91, 101, 122).

Продолжая вязать чулочной вязкой, начала сокращать петли шапки по схеме, где х — лицевая петля, о — изнаночная петля, хх под дугой — 2 петли вместе лицевой (вязать за задние стенки).



Сшила края шапки иголкой с ниткой.

Верхние петли собрала на нитку и завязала.

Подогнула часть шапки внутрь (по линии начала резинки 3х1). Край двух слоев пришила ниткой потайным швом.

Вот и все — шапка на зиму готова!