печенье

Пятница, 21 Апреля 2023 г. 04:59 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Знаменитое печенье, которое тает во рту. Вкусное и простое: минимум ингредиентов

РѕСЂРµС…РѕРІРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ1 (700x423, 392Kb)

Мы расскажем о том, как сделать вкусное ореховое печенье на собственной кухне.

Ингредиенты для орехового печенья:

яйца — 2 шт.;

яичный желток — шт.;

сахар — 70 г;

миндаль — 50 г;

сливочное масло — 150 г;

разрыхлитель — 7 г;

лимонная цедра;

мука — 350 г;

соль — щепотка.

Приготовление орехового печенья:

Смешиваем сахарный песок с цедрой лимона, добавляем к компонентам растопленное сливочное масло. Необходимо путем помешивания растворить песчинки сахара в масле.

Разбиваем по очереди яйца в смесь, солим и тщательно перемешиваем до однородности. Частями просеиваем в яичную массу муку с разрыхлителем, замешиваем слегка липкое и мягкое тесто.

На пергаменте раскатываем сформированный колобок теста в лепешку толщиной около см. Вырезаем при помощи формочки или стаканом будущие заготовки печенья.

РѕСЂРµС…РѕРІРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ2 (700x345, 176Kb)

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и смазываем поверхность желтком. Измельчаем до состояния крошки миндаль, посыпаем верхушки печенья данной крошкой.

РѕСЂРµС…РѕРІРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ3 (700x363, 259Kb)

Печенье выпекаем при 180 градусах в духовке примерно 15-20 минут.

РѕСЂРµС…РѕРІРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ4 (700x422, 373Kb)

Вместо миндаля можно использовать лесной орех, фисташки, кешью или грецкие. Лимонную цедру по вкусу заменяйте апельсиновой, все равно получается ароматное ореховое печенье.

Источник

Рубрики:

Кулинария