
Ýòî äðîææåâîå òåñòî äåéñòâèòåëüíî ïîëó÷àåòñÿ «êàê ïóõ».
ÂÎÇÄÓØÍÎÅ, ˨ÃÊÎÅ è î÷åíü ÂÊÓÑÍÎÅ.
Ñäîáíîå äðîææåâîå òåñòî äëÿ áóëî÷åê, ïèðîæêîâ, ðóëåòîâ, âàòðóøåê è ò.ä.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèè ïîíàäîáèòñÿ:
Èíãðåäèåíòû:
1 ñòàêàí - êåôèðà,
0.5 ñòàêàíà - ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
1 ïàêåòèê (11 ãðàììîâ) ñóõèõ äðîææåé,
1 ÷.- ëîæêà ñîëè,
1 ñò. ëîæêà - ñàõàðà,
3 ñòàêàíà- ìóêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êåôèð ñìåøàòü ñ ìàñëîì è íåìíîãî ïîäîãðåòü,
äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð,ìóêó ïðîñåÿòü è ñìåøàòü ñ äðîææàìè,
âëèòü ïîñòåïåííî êåôèðíóþ ñìåñü è çàìåñèòü òåñòî, íàêðûòü è ïîñòàâèòü â òåïëî íà 30 ìèíóò.
Ïîêà òåñòî áóäåò ïîäõîäèòü, ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó.
Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïðîìàñëåííîé áóìàãîé, ñôîðìîâàòü ïèðîæêè, óêëàäûâàòü íà ïðîòèâåíü øâîì ââåðõ.
Ïîêà íàãðåâàåòñÿ äóõîâêà. äàòü èì íåìíîãî ðàññòîÿòüñÿ (ìèíóò 10), çàòåì ñìàçàòü ïèðîæêè ÿéöîì.
Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî ïå÷ü àáñîëþòíî âñå:
ïèööó, ïèðîæêè, áóëî÷êè (â òåñòî ìîæíî äîáàâèòü âàíèëü,
÷óòü áîëüøå ñàõàðà è íåìíîãî ðàñòîïëåííîãî ìàðãàðèíà).
Òåñòî âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ.
Åñëè âàì ïîêàæåòñÿ ÷òî çà 30 ìèíóò îíî ïîäîøëî
íå î÷åíü ñèëüíî íå ðàññòðàèâàéòåñü, òàê è äîëæíî áûòü,
ýòî òåñòî ïîäíèìàåòñÿ ïðè âûïå÷êè .
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|  |
|
|
|