Луковый пирог.

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 10:06 + в цитатник

Цитата сообщения Veh07

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

luk-pirog (527x382, 77Kb)

Тесто:

Мука .............................200 гр.,

Масло сливочное......100 гр.,

Яйцо...............................1 шт.,

Соль.

Начинка:

Лук репчатый................300 гр.,

Ветчина...........................100 гр.,

Яйца..................................2 шт.,

Тертый сыр......................2 ст.л.,

Сметана.............................3-4 ст.л.,

Перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1.

Размягченное масло растереть с яйцом, добавить муку и тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 2.

Начинка для пирога.

Лук, порезанный полукольцами, обжарить на сливочном масле. Ветчину порезать на кусочки и добавить к охлажденному луку.

Шаг 3.

Тесто достать из холодильника, раскатать и уложить в смазанную маслом форму, сделав бортики.

Сверху на тесто положить начинку и залить заливкой - взбитой смесью из яиц, сметаны и тертого сыра, с солью и перцем.

Пирог запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

http://www.woman7.ru/kulinar/pirogi/156-lukovii-pirog.html

Серия сообщений "готовим 1 - булочки, пироги, пончики":
Часть 1 - Быстрый и вкусный пирог.
Часть 2 - Виды разделок слоек.
...
Часть 14 - Чизкейк за 5 минут
Часть 15 - Техника красивой выпечки
Часть 16 - Луковый пирог.
Часть 17 - Секреты красивой выпечки. Техника плетения (пр. фото)
Часть 18 - Быстро-вкусный пирог с луком и яйцом "На раз-два!"
...
Часть 48 - Пошаговый фото рецепт "Творожные бублики (пончики)"
Часть 49 - Пирог-косичка с яблоками ( картофельное тесто)
Часть 50 - Бабушкины пышки