Салат из пекинской капусты с грушевым соусом. Рецепт. :)


Салат получился нежным, пряным и легким! Такой оригинальный вкус у соуса вышел, просто сказка!

Нам потребуется для салата:

- пекинская капуста;
- сладкий перец;
- груша "Конференц".

Для соуса:

- базилик;
- имбирь;
- груша "Конференц".


Овощи и базилик чистим, моем. С груши снимаем кожуру. Для салата нарезаем тонкой соломкой пекинскую капусту, сладкий перец и грушу.

Для соуса в блендере перемалываем имбирь (по вкусу, тут количество на любителя), базилик и грушу.

Все смешиваем, выкладываем на тарелочку, украшаем и присыпаем черным кунжутом по желанию.

P.S. Если вам очень постно, вы можете добавить растительное масло и соль. Но, не спешите это делать. Попробуйте сначала так, в принципе, всего достаточно. Соус вышел жидким и салат получился очень сочным!
 

Приятного аппетита!