Щавель консервированный

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 08:34 + в цитатник

Цитата сообщения limada

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Щавель консервированный

Самый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных.

Получается, как только собранный с грядки.

2HPG38M1opA (640x430, 235Kb)

Борщик - пальчики оближешь!

Щавель (свежий)

• Вода (холодная) — 1 л

• Соль — 1 ст. л.

• Уксус ( столовый) 6% — 100 г

Щавель нарезаем в меру мелко, плотно укладываем в стерильные банки. Отдельно добавляем в 1 л холодной воды, одну стопку уксуса и 1 ст.л. соли. Перемешиваем и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. Готово! За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус. Хранится отлично. Ни одна банка никогда не взрывалась!

Дверь в лето ☼ Дом, сад, дизайн, креатив

С уважением limada

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - десерт флорентийка
Часть 2 - Суп с сырными фрикадельками
...
Часть 4 - Лимонный мармелад в домашних условиях
Часть 5 - Суп с машем и шпинатом
Часть 6 - Щавель консервированный